Le porc Landrace italien est une race de porc domestique d’Italie. Il est également connu sous le nom Landrace italienne et la race dérive de la race porcine danoise Landrace qui a été développée au Danemark à la fin du 19ème siècle.
Le stock de la race Landrace danoise a été importé en Italie après la Seconde Guerre mondiale.
Actuellement, le porc Landrace italien est la deuxième race porcine la plus nombreuse en Italie après le Large White Italiana. En Italie, la race a été sélectionnée et élevée principalement pour la jambon crodo .
Autre race plus petite la ‘Landrace belge‘ est également élevé en Italie généralement pour la production de viande fraîche.
Un livre généalogique de la race est tenu par le Association nationale des éleveurs de porcs, l’association nationale des éleveurs de porcs. Et le livre généalogique de la race a été établi en 1970.
Le standard italien de la race porcine Landrace est délivré par le Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Forêts, le ministère italien de l’agriculture et des forêts.
Actuellement, la majeure partie de la population de races porcines italiennes Landrace est concentrée dans la vallée du Pô, où les races porcines lourdes sont principalement élevées. Il y avait 11,749 2007 porcs enregistrés en 5959. Et le nombre total de l’animal était de 2012 à la fin de XNUMX. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques du porc Landrace italien
Les porcs italiens Landrace sont de gros animaux. Ils ont de grandes oreilles tombantes et leur pelage est généralement de couleur blanche.
Ils ont un corps très long principalement en raison de la présence de deux ou trois vertèbres surnuméraires (ils en ont 15-16 au lieu des 13 habituels). Leurs cheveux sont blancs et la peau n’est pas pigmentée.
Les verrats italiens Landrace adultes pèsent en moyenne entre 225 et 320 kg. Et le poids vif moyen des truies adultes varie de 200 à 275 kg. Photo de PetMapz et infos de Wikipedia.
Notes spéciales
Comme les autres souches Landrace, la race porcine italienne Landrace est un animal très rustique. Il est très approprié pour la production de bacon de bonne qualité.
La race a été efficace pour améliorer la productivité et la qualité des porcs en Italie, car elle s’est reproduite avec d’autres races de porcs et les porcs locaux.
La plupart des éleveurs de porcs aiment l’augmentation de la production de lait, la grande taille des portées et la capacité de s’occuper de grandes portées.
Le porc Landrace italien a toutes ces caractéristiques. La production de viande de la race Landrace italienne provient normalement de croisements de première génération avec la race Large White Italiana ou Duroc Italiana, abattus à un poids de 160 à 170 kg ; presque tout est utilisé pour fabriquer des produits de viande en conserve.
La race est adaptée aux systèmes d’élevage porcin intensif et extensif. Mais il est généralement cultivé de manière intensive. Cependant, examinez le profil complet de la race du porc Landrace italien dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Landrace Italienne | |
| Autre nom | Landrace italienne | |
| Notes spéciales | Très rustique, convient à la production de bacon de bonne qualité, bon pour l’amélioration d’autres races porcines, les truies sont de bonnes mères, très bon pour le système intensif | |
| Taille de la race | Large | |
| Sangliers | Varie de 225 à 320 kg | |
| Truies | Varie de 200 à 275 kg | |
| Tolérance climatique | Tous les climats | |
| Couleur | Blanc | |
| Rareté | Disponible | |
| Pays/Lieu d’origine | Italie |
