La culture du catsear n’est ni populaire ni commune parmi les jardiniers amateurs. Elle est plutôt considérée comme une mauvaise herbe dans certaines régions, et elle peut pousser presque n’importe où. Mais il est considéré comme légume dans certaines régions, car toutes les parties de la plante de catsear sont comestibles.
Le catsear (Hypochère enraciné) est une herbe comestible vivace de basse altitude que l’on trouve souvent dans les pelouses. Il est originaire d’Europe, mais on le trouve aujourd’hui dans de nombreux endroits différents à travers le monde.
Il est également connu sous de nombreux autres noms différents dans différentes parties du monde. Ses autres noms incluent flatweed, oreille de chat, oreille de chat velue et faux pissenlit.
Mais les feuilles et les racines sont principalement récoltées. Les racines peuvent être torréfiées et moulues pour former un substitut de café.
Alors que les feuilles ont un goût fade mais peuvent être consommées crues en salade, cuites à la vapeur ou utilisées dans des sautés. Les feuilles les plus âgées peuvent devenir coriaces et fibreuses, mais les feuilles les plus jeunes conviennent à la consommation.
Comment commencer à faire pousser du catsear
La croissance du catsear est extrêmement facile et simple. Ces plantes ne nécessitent pas beaucoup de soins et de gestion pour pousser. Ils poussent presque partout et apparaissent dans les zones perturbées.
La plupart des gens traitent le catsear comme une mauvaise herbe et préfèrent s’en débarrasser. Bien qu’il ne soit pas si mal d’avoir des plantes de catsear autour. Parce que les plantes entières peuvent être utilisées comme légume, en particulier les feuilles et les racines.
Cependant, si vous souhaitez utiliser les plantes de catsear comme légume, continuez à lire ce guide. Ici, nous discutons de plus d’informations sur la culture du catsear dans le jardin familial.
Choisir la terre et préparer le sol
Les plantes de catsear poussent généralement mieux dans un sol sablonneux ou graveleux. Et la terre choisie devrait avoir le plein soleil. Les plantes de catsear poussent également bien dans les pelouses, les pâturages et les terrains de golf.
Vous pouvez en fait planter du catsear dans presque tous les types de sol. Les plantes Catsear ne nécessitent pas trop de sol fertile pour pousser.
Ils pousseront bien dans un sol de jardin moyen. Bien que l’ajout de matières organiques soit bon pour la croissance des plantes.
Plantation
Après avoir préparé le sol, vous pouvez semer les graines directement dans le sol. Les graines germeront plus vite en situation ensoleillée et si le sol est humide.
Les plantes de catsear poussent plus rapidement et les fleurs commenceront à apparaître environ un mois après les pissenlits.
Entretien
Les plantes Catsear ne nécessitent pas beaucoup de soins pour une meilleure croissance. Ils pousseront heureux s’ils sont abandonnés après la plantation.
Récolte
Vous pouvez commencer à récolter les feuilles dans un premier temps et les racines plus tard. Vous pouvez récolter les feuilles à la main ou à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
Et après avoir récolté les feuilles, gardez les extrémités coupées vers le bas et assurez-vous qu’elles sont hydratées assez rapidement après les avoir récoltées.
Le catsear est riche en nutriments et en antioxydants. C’est pourquoi il est utilisé à la fois à des fins culinaires et médicinales. Ses utilisations comprennent l’action diurétique pour les problèmes rénaux et le traitement des infections urinaires et des calculs biliaires. Bonne chance!
