MODÈLE DE PLAN D’AFFAIRES DU RESTAURANT BUFFET
Si vous souhaitez créer votre propre restaurant buffet, voici quelques conseils utiles pour y faire face.
Le buffet est une excellente idée si vous avez beaucoup d’invités pour le déjeuner. Ce type de repas permet aux clients de faire la queue et de choisir les aliments qu’ils souhaitent manger lorsqu’ils se déplacent d’un bout à l’autre de la station-service.
Certaines personnes aiment ces services parce qu’ils se sentent riches. Alors que d’autres ne mangent dans aucun restaurant autre que le restaurant-buffet et feront de grands efforts pour fréquenter tout bon.
VOIR: DÉMARRER UNE ENTREPRISE DE RESTAURANT DANS LES CARAÏBES
Un restaurant buffet vous donnera l’opportunité de servir cette classe de personnes et de gagner beaucoup d’argent en retour.
Vous devez tenir compte de ces étapes lors du démarrage;
Voici un exemple de plan d’affaires pour l’ouverture d’un café-buffet.
Si vous connaissez mon article de blog, vous remarquerez que je ne suis pas en train d’écrire un plan d’affaires pour l’une des entreprises que vous souhaitez, car c’est le fondement du succès de toute entreprise.
En tant que propriétaire d’un restaurant buffet en démarrage, rédiger un plan d’affaires de qualité est l’une des premières choses à faire. La bonne nouvelle est que vous pouvez minimiser le temps qu’il vous faudrait pour rédiger un plan d’affaires en achetant un logiciel de plan d’affaires.
Un logiciel fiable augmentera la précision et la cohérence de votre plan d’affaires, augmentant considérablement sa valeur pour votre restaurant buffet.
Ciblez un créneau spécifique
Un restaurant buffet ciblé rapporte plus d’argent et plus de clients. Choisissez la niche ou le type de nourriture que vous servirez pour votre restaurant buffet, comme la pizza, la nourriture maison ou fort, la nourriture végétalienne ou le bar à soupe et salade.
Construisez votre menu autour de votre créneau et soyez connu pour cela. Cela vous distinguera des autres restaurants buffet de votre ville.
Pensez au financement
Démarrer un restaurant buffet coûte très cher en raison d’une myriade de coûts, tels que l’obtention de licences auprès du département de la santé de l’État, l’obtention du permis d’entreprise dont vous aurez besoin pour gérer votre entreprise, l’achat ou la location d’un bâtiment dans votre restaurant buffet, le paiement du personnel pour le six premiers mois d’exploitation et bien d’autres.
On s’attend à ce que vous sachiez combien cela vous coûtera afin que vous puissiez décider si vous allez le financer, ou si vous devez obtenir un prêt bancaire ou emprunter à votre famille et à vos amis.
Espionnez vos petitsers
Avant d’ouvrir un restaurant buffet dans votre ville, il vaut la peine de regarder combien de pétitionnaires vous avez et comment ils gagnent en affaires. s’ils sont ouverts à la conversation, ce qui ne fonctionnera probablement pas s’ils ne connaissent pas votre intention.
Assurez-vous de bien comprendre le paysage et l’emplacement de votre nouvelle entreprise.
Trouvez le bon endroit
Le succès de votre restaurant buffet dépend beaucoup de votre emplacement. Votre restaurant buffet doit être situé dans un environnement convivial pour votre clientèle cible.
Cela devrait être une place de parking car vous devez savoir que les gens qui fréquentent le restaurant buffet sont des gens riches et devraient être accros aux voyages.
L’espace dont vous avez besoin dépend du nombre de visiteurs que vous souhaitez que votre restaurant serve en même temps. Assurez-vous que les clients et le personnel ont suffisamment d’espace pour se déplacer dans le buffet et s’asseoir confortablement.
Acheter des articles essentiels
Achetez en gros, comme des serviettes, de la vaisselle et des ustensiles de service, au lieu de payer au détail. Pour obtenir le rabais de gros, vous devez probablement acheter en gros, mais vous économiserez toujours de l’argent à long terme.
Regardez autour de vous pour trouver des articles de qualité dont vous aurez besoin pour votre restaurant buffet, comme des meubles à prix réduit. Cela peut vous faire économiser beaucoup plus d’argent qu’un magasin de meubles au détail complet.
Embaucher Petent Hands
Engagez des chefs expérimentés qui peuvent préparer une variété de plats américains, des menus de style espagnol ou mexicain, une cuisine japonaise et éventuellement quelques spécialités. Des goûts différents attirent beaucoup de clients sous forme de buffet.
Embauchez suffisamment de personnel, y compris des serveurs de buffet, des hôtes, des hôtesses et des chefs. Assurez-vous qu’ils connaissent bien votre menu et la disposition de votre restaurant, ce qui est la clé pour servir efficacement les convives.
Faites la promotion de votre restaurant buffet
Faites la promotion de votre restaurant buffet. Faites de la publicité sur les sites d’information locaux, achetez des publicités radiophoniques.
Vous pouvez utiliser les réseaux sociaux pour promouvoir votre restaurant buffet et distribuer des dépliants dans la rue et dans les bureaux.
Envoyez des bulletins d’information aux médias de votre ville et envisagez d’offrir des rabais à des groupes tels que les familles avec de jeunes enfants, les anciens combattants et les militaires.
