Élevage de bisons: Plan de démarrage d’entreprise rentable pour les débutants

L’élevage de bisons n’est pas un nouveau concept dans le nouveau monde. Les buffles d’eau sauvages ont été domestiqués dans le sous-continent indien il y a environ 5000 ans et il y a environ 4000 ans en Chine.

Il existe deux types de buffles d’eau qui sont élevés par les agriculteurs. Ces deux types sont reconnus sur la base de critères morphologiques et comportementaux.

Ces deux types reconnus sont les buffle de rivière et l’équipe de buffle des marais. Les buffles de rivière se trouvent dans le sous-continent indien et plus à l’ouest dans les Balkans et en Italie.

Et les buffles des marais se trouvent de l’Assam à l’ouest en passant par l’Asie du Sud-Est jusqu’à la vallée du Yangtze en Chine à l’est.

Les buffles de rivière qui sont présents aujourd’hui sont le résultat de processus de domestication complexes impliquant plus d’une lignée maternelle et un important flux de gènes maternels provenant de populations sauvages après les premiers événements de domestication.

L’élevage de buffles est très important pour certaines personnes du sous-continent indien, en particulier l’Inde.

Il existe actuellement au moins 130 millions de buffles domestiques dans le monde, et plus de 95.8 pour cent de cette population se trouvent en Asie.

La population totale de buffles en Inde s’élevait à plus de 97.9 millions de têtes en 2003, représentant 56.5 pour cent de la population mondiale.

Les gens en Inde et dans certains autres pays asiatiques dépendent de l’élevage de buffles plutôt que de l’élevage de tout autre animal domestique.

Les buffles sont particulièrement adaptées au labour des rizières, et leur lait est plus riche en matières grasses et en protéines que celui des vaches laitières.

Comment démarrer une entreprise d’élevage de Buffalo

Démarrer une entreprise d’élevage de buffles, c’est comme démarrer une entreprise d’élevage de bétail. Mais le système d’élevage exact dépend de l’objectif pour lequel ils sont élevés et entretenus.

Le plus souvent, les buffles sont élevés par les agriculteurs qui travaillent sur de petites exploitations en unités familiales. Le plus souvent, leur buffle vit en association très étroite avec eux et constitue souvent leur plus grand capital.

Dans les petites fermes, les buffles de traite sont généralement gardés et entretenus par les femmes et les filles en Inde, et les hommes et les garçons s’occupent des animaux de travail.

Les buffles sont en fait des animaux idéaux pour travailler dans la boue profonde des rizières en raison de leurs grands sabots et de leurs articulations de pied flexibles.

Les buffles sont souvent appelés ‘le tracteur vivant de l’Est‘. Il est probablement possible de labourer plus profondément avec des buffles qu’avec des bœufs ou des chevaux.

Ce sont les moyens de culture les plus efficaces et les plus économiques des petits champs. Mais après la modernisation de l’agriculture, les utilisations des buffles ont considérablement diminué.

Et actuellement, les buffles sont élevés soit pour le lait, soit pour la viande. Cependant, nous décrivons ici les étapes pour démarrer une entreprise d’élevage de buffles.

Sélectionnez la zone appropriée

La sélection d’une zone appropriée est très importante pour démarrer une entreprise d’élevage de buffles. Une zone avec toutes les installations nécessaires sera bonne pour la réussite de l’élevage de bisons. Les installations suivantes seront bonnes pour les buffles.

• Un quartier calme avec clôture sera bon pour les affaires commerciales.
• La source d’eau potable est obligatoire.
• Pâturages.
• La terre pour cultiver des aliments sera très bonne. Nourrir les buffles avec de la nourriture achetée vous coûtera trop cher.
• Disponibilité de tout l’équipement requis.
• Disponibilité de main d’oeuvre. Le travail à temps plein sera bon pour les élevages de bisons.
• La disponibilité d’un vétérinaire est également obligatoire.
• Bon service de transport.
• Marché à proximité, afin que vous puissiez acheter facilement les produits nécessaires. Et un marché à proximité est également utile pour commercialiser vos produits.

Sélectionnez la bonne race pour votre entreprise

Le succès de l’élevage de buffles dépend également de la sélection de races de bonne qualité. Sélectionnez les bonnes races en fonction de votre objectif de production.

Certaines races sont bonnes pour la production de viande ou de lait, et certaines sont bonnes pour d’autres usages agricoles.

Certaines races de buffles bien connues et populaires sont Murrah, Surti, Jafarabadi, Anatolian, Nili-Ravi, Egyptien, Méditerranéen, Pandharpuri, Nagpuri, Bhadawari et le buffle roumain. Sélectionnez et achetez des races de bisons en fonction de la disponibilité dans votre région.

Habitat

Les buffles n’ont pas d’exigence particulière en terme de logement. Ils iront bien et resteront heureux si vous pouvez organiser les exigences de base pour eux.

Tout comme le bétail domestique, environ ou jusqu’à 40 pieds carrés d’espace de logement suffiront pour chaque buffle.

Alimentation

Les buffles peuvent prospérer sur une grande variété d’aliments. Ils peuvent prospérer sur de nombreuses plantes aquatiques et pendant les inondations, ils paîtront submergés en levant la tête au-dessus de l’eau et en transportant des quantités de plantes comestibles.

Ils mangent des roseaux, Arundo donax, une sorte de Cyperaceae, Eichhornia crassipes et Juncaceae. Certaines de ces plantes sont d’une grande valeur pour les populations locales.

Des fourrages verts adéquats sont obligatoires pour l’élevage des buffles. Et les fourrages verts sont largement utilisés pour la production laitière intensive et aussi à des fins d’engraissement.

De nombreux agriculteurs conservent de nombreuses cultures fourragères sous forme de foin, de paille ou de pulpe. Les fourrages comprennent la luzerne, les feuilles, les tiges ou les parures de banane, de manioc, de mangelwurzel, d’alfa, de Leucaena leucocephala et de kénaf, de maïs, d’avoine, de pandanus, d’arachide, de sorgho, de soja, de canne à sucre, de bagasse et de navet.

La pulpe d’agrumes et les déchets d’ananas ont été donnés en toute sécurité aux buffles. En Égypte, les dattes entières séchées au soleil sont données aux buffles de lait jusqu’à 25 % du mélange alimentaire standard.

Élevage

Les buffles des marais deviennent généralement matures et commencent à se reproduire à un âge plus avancé que les races de buffles de rivière.

Les jeunes mâles s’accouplent généralement pour la première fois entre 3 et 3.5 ans (bien qu’ils soient accouplés dès 2 ans dans certains pays). Le comportement de reproduction réussi du mâle peut se poursuivre jusqu’à ce que l’animal ait 12 ans ou même plus.

En général, un bon mâle en bonne santé peut féconder 100 femelles en un an. Une forte influence saisonnière sur l’accouplement se produit (le stress thermique réduit la libido).

L’efficacité de reproduction des buffles montre une grande variation tout au long de l’année. Les femelles présentent un changement saisonnier distinct dans l’affichage de l’œstrus, du taux de conception et du taux de vêlage.

L’âge au premier oestrus des génisses varie entre les races de 13 à 33 mois selon la race. Mais l’accouplement au premier oestrus est souvent infertile et généralement différé jusqu’à l’âge de 3 ans.

La gestation des buffles dure généralement de 281 à 334 jours (mais la plupart des rapports donnent une fourchette entre 300 et 320 jours).

Les buffles des marais portent généralement leurs veaux plus longtemps que les buffles de rivière. La durée de vie moyenne des buffles peut atteindre jusqu’à 40 ans.

Notes spéciales

Les buffles d’eau des marais préfèrent généralement se vautrer dans des trous de boue qu’ils font avec leurs cornes, et ils acquièrent une épaisse couche de boue en se vautrant. Alors que les buffles de rivière préfèrent généralement les eaux profondes.

Les deux types sont bien adaptés à un climat chaud et humide avec des températures allant de 0 à 30 °C en hiver et plus élevées en été.

Et pendant les climats chauds, la disponibilité en eau est très importante. Certaines races sont également bien adaptées aux rivages salins du bord de mer et aux terrains sablonneux.

Produits et utilisations

L’élevage de buffles est bon pour la production de nombreux types de produits laitiers, de viande et de peau. Mais surtout les buffles sont utilisés pour produire des produits laitiers.

Le lait de bufflonne est de très bonne qualité et contient une grande quantité de matières grasses et de protéines. Le lait est généralement utilisé pour faire des barattes à crème, du beurre, du ghee, des produits laitiers fermentés, du lactosérum, du fromage doux, du fromage dur, du yaourt, etc.

La viande de buffle d’eau n’est pas très populaire comme le bœuf. Il est parfois appelé ‘carabelle‘, et est souvent présenté comme du bœuf dans certaines régions.

La viande de buffle est également une source majeure de revenus d’exportation pour l’Inde. La viande est moins préférée dans de nombreuses régions asiatiques en raison de sa dureté.

Les peaux de buffle fournissent un cuir résistant et utile qui est souvent utilisé pour la fabrication de chaussures.

Les os sont souvent transformés en bijoux (en particulier des boucles d’oreilles). Les cors sont utilisés pour l’embouchure d’instruments de musique (tels que le ney et le kaval).

Maladies

Les maladies et autres problèmes de santé sont généralement moins nombreux chez les buffles. Bien que vous deviez rester en contact avec un vétérinaire pour gérer une situation urgente.

Marketing

De bonnes stratégies de marketing garantissent un bon profit pour chaque entreprise, et le succès de l’élevage de bisons dépend également de bonnes stratégies de marketing.

Avant de démarrer l’entreprise, assurez-vous de la disponibilité d’un bon marché dans votre région. En général, la commercialisation de la viande peut être un problème dans certaines régions. Mais la commercialisation du lait ou d’autres produits n’est en fait pas un problème.

L’entreprise d’élevage de bisons peut être rentable et constituer une excellente source de revenus si vous pouvez tout gérer parfaitement. Le lait de bufflonne est de très bonne qualité et est très demandé. Donc, si vous pouvez tout faire, de la gestion au marketing, vous pourrez alors tirer un bon profit de cette entreprise. Bonne chance!