Le porc Wessex Saddleback est une race de porc domestique originaire de l’ouest de l’Angleterre, en particulier du Wiltshire et de la région de New Forest dans le Hampshire.
Il est également connu sous le nom Cochon du Wessex, et la race moderne Saddleback est née en 1967 de la combinaison de deux races porcines historiques du sud de l’Angleterre.
Ces deux races sont l’Essex et le Wessex. Bien qu’il existe une certaine confusion sur les origines exactes de la race de porc Wessex Saddleback.
Certaines sources affirment que la race est tout simplement d’origine inconnue. Alors que les autres sources disent que la race a commencé comme un croisement de «la race noire de la New Forest» et de «la race Old English Sheeted», s’étendant à travers le Hampshire et l’île de Purbeck au 18ème siècle.
La race porcine Wessex Saddleback est considérée comme l’une des rares races porcines britanniques à avoir été peu affectée par le croisement avec des porcs «napolitains» d’origine extrême-orientale.
Et c’est probablement l’un des porcs les plus proches de la race locale qui a butiné dans les bois de toute la Grande-Bretagne pendant de nombreux siècles. Une société pour la race nommée « The Wessex Saddleback Breed Society » a vu le jour en 1918 en Grande-Bretagne.
Mais l’élevage porcin est devenu de plus en plus intensif au milieu du 20e siècle. Et les systèmes plus extensifs auxquels la race de porc Wessex Saddleback est la plus adaptée ont diminué, et le nombre total de la race a diminué progressivement. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques du cochon de selle Wessex
Les porcs Wessex Saddleback sont des animaux grands et longilignes. Ils sont principalement de couleur noire avec une bande blanche sur l’avant du tronc, s’étendant d’un pied avant à l’épaule à l’autre.
La coloration blanche de cette race porcine forme une bande blanche ressemblant à une selle ou à un drap. Photo et infos de Wikipédia.
Les usages
Ces animaux sont considérés comme d’excellents porcs mangeurs. Ils sont traditionnellement utilisés comme « baconer » et élevés pour le bacon et les jambons.
Notes spéciales
Le porc Wessex Saddleback est une race robuste et c’est une race de porc adaptable qui est connue pour sa capacité à prospérer à l’extérieur. La race est traditionnellement conduite au pâturage.
Ils ont d’excellentes capacités de recherche de nourriture et de très bonnes qualités maternelles. La race a également été utilisée dans des systèmes de croisement commerciaux, en particulier avec le Large White.
Cependant, examinez le profil complet de cette race dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Selle Wessex |
| Autre nom | Wessex |
| Notes spéciales | Très rustique, bon pour l’élevage au pâturage, excellents butineuses, ont de bonnes qualités maternelles, utilisé dans les systèmes de croisement commerciaux |
| Taille de la race | Medium |
| Tolérance climatique | Climats indigènes |
| Couleur du manteau | Principalement noir avec une bande blanche sur l’avant du tronc, s’étendant d’un avant-pied sur l’épaule à l’autre |
| Rareté | Commun |
| Pays/Lieu d’origine | Angleterre |
