Élever quelques poulets pour la viande est un bon moyen de répondre aux besoins nutritionnels de votre famille. En même temps, élever des poulets pour la viande est également une expérience fantastique, intéressante, excitante et enrichissante.
Si vous aimez les animaux, que vous avez du temps, de l’espace et que vous souhaitez produire vous-même des aliments frais pour votre famille, vous devriez envisager d’élever des poulets pour la viande. De nos jours, les gens soucieux de leur santé en général s’intéressent aux aliments biologiques et certains d’entre eux veulent produire eux-mêmes des aliments frais.
C’est pourquoi l’élevage de poulets pour la viande à la maison devient une pratique populaire dans presque toutes les régions du monde. Les poulets à viande sont également appelés poulets de chair et élevés principalement pour la production de viande.
Élever des poulets pour la viande
Les poulets élevés commercialement dans de grandes fermes sont plus petits et de moins bonne qualité que les poulets élevés dans un troupeau de basse-cour. Élever quelques poulets pour la viande est étonnamment facile.
Et les personnes de tous âges et de toutes professions peuvent élever quelques poulets pour la viande et cela convient également aux personnes qui ont un espace limité. Cependant, nous décrivons ici davantage les procédures d’élevage de poulets pour la viande.
Choisir les races
Choisir des races de qualité est très important. La plupart des races de poulets à viande grandissent plus vite et atteignent l’âge d’abattage plus tôt. Ils sont vraiment une race à part les races de poules pondeuses.
Cependant, les poules pondeuses produisent également de la viande. Mais ils mettent beaucoup de temps à grandir et les poulets plus âgés ont tendance à être durs et filandreux. La plupart des fermes commerciales de poulets à griller élevaient du poulet Cornish Rocks. Cornish Rocks n’est pas une race pure.
Ils sont le résultat d’un croisement entre un coq de Cornouailles et une poule White Plymouth Rock. Les Cornish Rocks grandissent très rapidement et conviennent à l’abattage en 6 à 8 semaines.
Il existe également d’autres races de poulets à griller. Si vous souhaitez élever des poulets de chair en plein air, alors Indian Game (Cornish), Ixworth, Hubbard, Sasso etc. vous conviendra le mieux.
Il existe également des races à double usage qui produisent des œufs et de la viande de qualité en même temps. Dorking, Ixworth, Sussex, Transylvanian Naked Neck, Orpington, etc. sont des races à double usage.
Vous pouvez également envisager certaines races patrimoniales ou polyvalentes pour la production de viande. Le Delaware, les Pays-Bas, le New Hampshire, Plymouth Rock, etc. conviendront le mieux.
Si vous envisagez d’élever quelques poulets, vous pouvez choisir n’importe quelle race. Nous préférons les races pures à double usage pour la production de viande au lieu de tout croisement.
Où acheter des poulets à la viande ?
C’est une question très importante que les gens se posent. Pour être franc, il est vraiment difficile pour nous de dire l’emplacement exact d’où vous pouvez acheter les races. Veuillez contacter n’importe quel fournisseur de poussins de volaille dans votre région.
Demandez-leur quelles races ils ont et demandez-leur également s’ils peuvent gérer la race de votre choix ou non. Les éleveurs de volailles/fournisseurs de poussins ont un réseau et espèrent qu’ils pourront vous aider à obtenir la race désirée.
S’ils ne trouvent nulle part, vous devriez envisager d’importer les races du pays ou de l’emplacement d’origine.
Élever des poussins
L’élevage des poussins est une partie importante du parcours d’élevage des poulets de chair. Vous devez tout installer avant d’amener les poussins chez vous. Après l’arrivée des poussins chez vous, vous devez en prendre bien soin pendant les prochains jours ou semaines. Suivez les étapes mentionnées ci-dessous.
Mise en place de la couveuse
La couveuse est indispensable pour garder vos oiseaux confinés, propres et au chaud. Installez votre couveuse avant d’arriver les poussins. Vous pouvez soit fabriquer la couveuse vous-même, soit demander l’aide d’autres personnes. Gardez à l’esprit que le récipient (que vous utilisez pour fabriquer la couveuse) doit mesurer plus de 12 pouces de haut et qu’il n’est pas nécessaire d’avoir un couvercle.
La couveuse n’a pas non plus besoin d’être fantaisiste, car les poussins ne vivront dans la couveuse que 3 semaines. Ce sera suffisant si la couveuse est suffisamment adaptée pour prouver la chaleur, la ventilation et la protection contre les prédateurs. Assurez-vous qu’au moins 3/4 pieds carrés d’espace sont disponibles pour chaque poussin. Couvrir le sol de la couveuse avec environ 4 pouces de litière.
Vous pouvez utiliser des écorces ou des copeaux de bois comme litière. Vous pouvez également utiliser du papier journal. Placez une lampe chauffante au-dessus de la couveuse. Les poussins ont besoin d’une température de 95° Fahrenheit pendant la première semaine. Réduisez la température de la couveuse chaque semaine à raison de 5° Fahrenheit par semaine jusqu’à ce qu’elle atteigne 70° Fahrenheit.
Utilisez un petit abreuvoir à l’intérieur de la couveuse pour que les poussins ne se noient pas. Utilisez des aliments pour poussins de démarrage pendant les premières semaines, puis utilisez des aliments de croissance.
Prendre soin des oiseaux en croissance
Prendre soin des oiseaux en croissance est facile par rapport à l’élevage de poussins. A ce stade, vous devez leur donner des aliments de croissance. Dans le cas des poulets élevés en liberté, vous pouvez leur permettre de parcourir les pâturages lorsqu’ils sont entièrement plumés.
Faire une coopérative
Vous pouvez déplacer vos oiseaux dans un nouveau grand poulailler après 3 semaines. Construisez un poulailler/maison pour vos oiseaux en fonction de leur nombre. En moyenne, les poulets de chair nécessitent environ 2 à 2.5 pieds carrés d’espace au sol.
Gardez cela à l’esprit lorsque vous construisez un poulailler/une maison pour vos oiseaux. Il existe de nombreux modèles disponibles. Recherchez en ligne des modèles parfaits pour vos besoins. Assurer un système de ventilation adéquat et nettoyer leur maison régulièrement.
Alimentation et abreuvement
Fournissez à vos oiseaux des aliments nutritifs adéquats. Vous pouvez soit choisir des aliments prêts à l’emploi, soit préparer les aliments vous-même. Vous pouvez également donner des déchets de cuisine à vos oiseaux.
Selon leur âge, fournissez-leur des aliments de démarrage, de croissance et de finition. Et leur fournir une quantité suffisante d’eau propre et fraîche en fonction de leur demande.
Assurance santé
Prendre bien soin de vos oiseaux les gardera libres de presque tous les types de problèmes de santé. Vaccinez-les en temps opportun afin qu’ils restent exempts de maladies ou de maladies.
Élever des poulets de viande au pâturage
Vous pouvez élever vos poulets de chair dans une maison avec un petit enclos attenant. Mais leur permettre d’aller au pâturage améliorera la qualité de leur viande. Pour un usage familial, nous adorons élever les oiseaux à viande au pâturage.
La viande des poulets élevés au pâturage est plus riche en oméga-3 et meilleure en goût. Et vos oiseaux grandiront dans un environnement heureux. C’est aussi très agréable et plaisant de surveiller les activités des poulets de chair dans un pâturage.
Ils garderont votre pâturage propre et exempt d’insectes. Parallèlement à cela, vous remarquerez que les coûts d’alimentation sont considérablement réduits. Les races de poules patrimoniales ou polyvalentes conviendront très bien à l’élevage en pâturage.
Si vous élevez quelques oiseaux et que vous ne le considérez pas comme une entreprise, l’élevage de poulets pour la viande est une excellente option pour vous. Cela vous procurera beaucoup de plaisir et de divertissement et des aliments frais cultivés à la maison en même temps.
