La culture commerciale des fruits du dragon est une idée commerciale relativement nouvelle. Mais sa popularité augmente progressivement. C’est un fruit très nutritif et généralement vendu à un prix très élevé sur le marché.
Le fruit du dragon est également connu sous d’autres noms dans différentes parties du monde. Il est également connu sous le nom de pitaya, pitahaya, poire aux fraises, etc.
Un pitaya est en fait le fruit de plusieurs espèces de cactus différentes indigènes des Amériques. Pitaya fait généralement référence aux fruits du genre Stenocereus, tandis que pitahaya ou fruit du dragon fait référence aux fruits du genre Hylocereus, tous deux de la famille des Cactaceae.
Actuellement, la culture du fruit du dragon se fait en Asie du Sud-Est, en Australie, dans les Caraïbes, aux États-Unis, en Méso-Amérique et dans toutes les régions tropicales et subtropicales du monde.
Dans certaines régions, le fruit du dragon est traité comme une plante ornementale et également comme une plante fruitière. Le fruit est généralement consommé comme un fruit frais ou peut être utilisé dans des confitures, des gelées, des jus de fruits, du vin et des glaces. Le fruit est également populaire pour l’utilisation dans les masques pour le visage.
La texture du fruit est parfois assimilée à celle du kiwi en raison de ses graines noires et croquantes. L’huile de graines contient les acides gras, l’acide linoléique et l’acide linolénique.
Le fruit du dragon est utilisé pour aromatiser et colorer les jus et les boissons alcoolisées, comme le « Dragon’s Blood Punch » et le « Dragotini ». Les fleurs peuvent être consommées ou infusées sous forme de thé.[1]
Les couleurs rouge et violet des fruits d’Hylocereus sont dues aux bêtacyanines, une famille de pigments qui comprend la bétanine, la même substance qui donne aux betteraves, à la bette à carde et à l’amarante leur couleur rouge.
Avantages nutritionnels du fruit du dragon
L’apparence unique et les pouvoirs de superaliments acclamés ont rendu le fruit du dragon populaire parmi les gourmets et les personnes soucieuses de leur santé.
Selon la base de données de l’USDA FoodData Central, une portion de 100 grammes de pitaya séché fournit 1100 kilojoules d’énergie alimentaire, 82 pour cent de glucides, 4 pour cent de protéines et 11 pour cent de la valeur quotidienne pour la vitamine C et le calcium.
Cependant, le fruit du dragon est faible en calories mais regorge de vitamines et de minéraux essentiels. Il contient également une quantité substantielle de fibres alimentaires. Une portion de tasse de fruit du dragon contient les nutriments suivants;
- Calories : 136
- Protéines: grammes 3
- Lipides: 0 grammes
- Glucides: 29 grammes
- Fibre: 7 grammes
- Fer : 8 pour cent de la quantité quotidienne recommandée
- Magnésium : 18 pour cent de la quantité quotidienne recommandée
- Vitamine C : 9 % de la quantité quotidienne recommandée
- Vitamine E : 4 pour cent de la quantité quotidienne recommandée
En plus de fournir des nutriments essentiels, le fruit du dragon fournit également des composés végétaux bénéfiques comme les polyphénols, les caroténoïdes et les bêtacyanines. Cependant, nous décrivons ici brièvement les principaux avantages pour la santé de la consommation de fruits du dragon.
- Le fruit du dragon est faible en calories mais riche en vitamines et minéraux. Il est également riche en composés végétaux bénéfiques tels que les polyphénols, les caroténoïdes et les bêtacyanines.
- Le fruit contient des antioxydants, de la vitamine C, du bêta-carotène, du lycopène et de la bétalaïne. Et des études ont établi un lien entre les régimes riches en antioxydants et un risque réduit de maladie chronique.
- Ce fruit est une excellente source de fibres. Une portion de tasse contient environ 7 grammes de fibres. C’est donc un excellent choix pour répondre à vos besoins quotidiens en fibres.
- Il peut favoriser la croissance de bactéries saines dans l’intestin, ce qui est associé à un tractus gastro-intestinal sain.
- Le fruit du dragon peut offrir des propriétés de stimulation immunitaire, car il contient un apport élevé en vitamine C et en caroténoïdes.
- Avec la vitamine C, le fruit du dragon est également une excellente source de fer. Et la combinaison de vitamine C et de fer peut améliorer l’absorption par votre corps de ce minéral important.
- Le fruit du dragon est une excellente source de magnésium, un nutriment nécessaire à plus de 600 réactions biochimiques dans votre corps.[2]
Avantages de la culture du fruit du dragon
La culture commerciale des fruits du dragon est une idée commerciale relativement nouvelle. C’est une idée d’entreprise très simple et n’importe qui peut démarrer cette entreprise, même les débutants.
En tant que nouvelle idée d’entreprise, vous pouvez démarrer une entreprise commerciale de culture de fruits du dragon pour réaliser de bons bénéfices. Ici, nous décrivons brièvement les principaux avantages du démarrage d’une entreprise de culture de fruits du dragon.
- Comme nous l’avons mentionné ci-dessus, la culture commerciale des fruits du dragon est une nouvelle idée commerciale. Et il gagne progressivement en popularité dans le monde entier.
- De nombreux agriculteurs nouveaux et existants ont déjà démarré cette activité et réalisent de bons bénéfices.
- Prendre soin des plantes de dragon est relativement facile, même les débutants peuvent démarrer cette entreprise avec une formation de base.
- La demande et la valeur des fruits du dragon sont élevées sur le marché. Alors, vous pouvez saisir cette opportunité.
- Les plantes à fruits du dragon peuvent être cultivées dans de nombreuses régions du monde.
- La culture commerciale du fruit du dragon peut être une excellente source d’emploi.
- Vous pouvez démarrer cette entreprise pour gagner de l’argent si vous êtes un jeune chômeur instruit.
- Le coût de production est élevé, mais le profit est également très élevé. Le ROI est donc très bon.
- La commercialisation du fruit du dragon est très simple. Parce qu’il a une très bonne demande et valeur sur le marché.
- J’espère que vous pourrez facilement vendre vos produits sur le marché local. Cependant, vous pouvez cibler votre ville la plus proche pour vendre les fruits.
- Consommer des fruits du dragon a de nombreux avantages pour la santé. Et vous pouvez profiter de fruits du dragon frais si vous démarrez votre propre entreprise de culture de fruits du dragon.
- Ce sont les avantages notables du démarrage d’une entreprise de culture de fruits du dragon. Vous pouvez démarrer cette entreprise commercialement pour faire de bons bénéfices.
Comment démarrer la culture du fruit du dragon
Le démarrage de la culture commerciale du fruit du dragon sera relativement facile. Ainsi, vous pourrez démarrer cette entreprise si vous avez une expérience ou une formation préalable.
Prendre soin des plantes à fruits du dragon et d’autres gestions est très facile, par rapport à d’autres cultures.
Les plantes à fruits du dragon peuvent être bien cultivées dans presque tous les types d’environnement et de types de sol. Les plantes ont juste besoin d’un sol fertile avec la disponibilité du plein soleil.
Vous pouvez démarrer cette entreprise dans votre région si vous pouvez commercialiser facilement les fruits dans votre région. Ici, nous essayons de décrire plus d’informations sur le démarrage et l’exploitation d’une entreprise prospère de culture de fruits du dragon, de la plantation, à l’entretien, à la récolte et à la commercialisation.
Sélectionnez un bon emplacement
Tout d’abord, vous devez sélectionner un très bon emplacement pour la culture de plantes fruitières du dragon. Il vaudra mieux que la terre choisie devienne fertile et qu’elle ait accès au plein soleil.
Les plantes à fruits du dragon poussent généralement bien dans presque tous les types de sol. Un sol dont le pH est compris entre 5.5 et 7 est considéré comme bon pour la culture du fruit du dragon.
Les plantes peuvent être bien cultivées dans une large gamme de types de sol, du loam sableux à l’argile. Assurez-vous simplement que le sol est fertile avec un bon système de drainage.
Préparer le sol
Préparez parfaitement le terrain avant de planter les plants de fruits du dragon. Labourez la terre jusqu’à ce que le sol atteigne une fine couche de terre et qu’il soit exempt de mauvaises herbes. Et ajoutez autant d’engrais organiques que possible dans le sol.
Exigence climatique pour la culture du fruit du dragon
Les plantes à fruits du dragon peuvent survivre dans des conditions de sol médiocres et des variations de température. Mais les régions climatiques tropicales sont considérées comme les meilleures pour sa croissance.
Les plants de fruits du dragon nécessitent généralement des précipitations annuelles minimales de 50 cm et une température d’environ 20 °C à 30 °C.
Trop de soleil n’est pas bon pour la croissance de cette plante. Et l’ombrage est nécessaire pour un meilleur rendement dans les zones à fort ensoleillement.
Choisissez une bonne variété
Il existe plusieurs variétés de fruits du dragon qui sont cultivées et populaires. Certaines variétés communes et célèbres sont mentionnées ci-dessous;
Hylocereus megalanthus : Cette variété est originaire d’Amérique du Sud et se caractérise par sa chair blanche à peau jaune.
Hylocereus costaricencis : Cette variété est connue sous le nom de Pitaya du Costa Rica car elle est originaire du Costa Rica. Il est connu pour sa chair rouge violet et sa peau rose. Le fruit est magenta et les graines sont en forme de poire.
Hylocereus polyrhizus : Cette variété est originaire du Mexique, mais elle est maintenant cultivée dans de nombreux pays. Il est également connu sous le nom de Red Pitaya et il est reconnu par sa chair rouge avec sa peau rose.
Hylocereus undatus : Cette variété est également connue sous le nom de Pitahaya. Il a une chair blanche avec une peau rose. Le fruit mesure 6 à 12 cm de long et 4 à 9 cm d’épaisseur avec des graines noires comestibles.
Vous pouvez choisir n’importe quelle variété en fonction de sa disponibilité dans votre région. Vous pouvez consulter les agriculteurs existants dans votre région pour avoir une meilleure idée.
Acheter des graines ou des boutures
Les plantes à fruits du dragon peuvent être cultivées à partir de graines ou de boutures. Achetez des boutures ou des graines selon la disponibilité dans votre région.
Plantation
Il existe en fait deux méthodes de culture des plantes à fruits du dragon. Le premier est l’utilisation de graines, et le second utilise une bouture de l’échantillonnage de la plante.
Les graines mettent généralement 3 ans avant que la plante ne soit assez grosse pour être utilisée. Ainsi, la plupart des agriculteurs optent généralement pour la méthode de coupe.
La longueur du jeune arbre doit être de 20 cm et il doit être coupé de la plante mère et laissé à l’ombre pendant 5 à 7 jours avant d’être planté dans le champ.
Selon le support utilisé (soit vertical, soit horizontal), la distance de plantation varie. En appui horizontal, la distance est de près de 50 cm. Mais en support vertical, la distance entre les plants doit être comprise entre 2 et 3 mètres.
Le support vertical doit avoir une hauteur comprise entre 1 et 1.20 mètre tandis que le support horizontal doit avoir une hauteur comprise entre 1.40 et 1.60 mètre pour une croissance appropriée.
Entretien
Les plantes à fruits du dragon nécessitent généralement moins de soins et d’autres entretiens. Ici, nous décrivons brièvement le processus de soin de la culture du fruit du dragon.
Fertilisation
Vous devez appliquer autant d’engrais organiques que possible pendant la préparation du sol. Les engrais utilisés doivent être des engrais organiques de 20 kilogrammes, 0.5 kilogramme de super phosphate et 1 kg de NPK16-16-8 doivent être utilisés par 50 affectations avant les plantations réelles de plants de fruits du dragon.
Au stade de la plantation, 50 grammes d’urée combinés à 50 grammes de phosphate doivent être utilisés trois fois par an pendant la première année.
Arrosage
Les plantes à fruits du dragon nécessitent généralement moins d’eau. Ainsi, un léger arrosage une fois par semaine est recommandé. Et l’irrigation goutte à goutte doit être utilisée pour une meilleure efficacité.
paillage
Le paillage joue un rôle très important dans la rétention d’humidité dans le sol et aussi dans le contrôle des mauvaises herbes. Vous pouvez utiliser des matières organiques comme paillage.
Contrôle des mauvaises herbes
Les mauvaises herbes consomment les nutriments du sol. Il est donc très important d’enlever les mauvaises herbes de votre champ.
Former les plantes
Les plantes doivent être soutenues par des colonnes en béton ou en bois pour obtenir une croissance et un développement corrects de la plante.
Les tiges des plantes immatures sont nécessaires pour s’attacher à ces colonnes. Les pousses latérales doivent être limitées et 2 à 3 tiges principales doivent pouvoir pousser.
Ravageurs et maladies
Il n’y a pas de parasites et de maladies trouvés ou signalés dans la culture du fruit du dragon.
Récolte
Les plants de fruits du dragon commencent à porter des fruits la première année. Les plantes commencent généralement à fleurir du mois de mai au mois de juin et portent des fruits du mois d’août au mois de décembre.
Les fruits sont prêts à être récoltés après 1 mois de floraison. La période de fructification se poursuit jusqu’en décembre. Et le ramassage des fruits peut se faire jusqu’à 6 fois pendant cette période.
L’identification du stade de récolte des fruits est très simple car la couleur des fruits immatures est de couleur vert vif et deviendra rouge une fois mûre.
L’heure exacte de la récolte est après 3 à 4 jours de changement de couleur. Mais en cas d’exportation, les fruits doivent être récoltés 1 jour après le changement de couleur. Vous pouvez utiliser la faucille ou la main pour cueillir les fruits.
Portions
Le rendement exact dépend de nombreux facteurs. Mais en moyenne, vous pouvez vous attendre à un rendement moyen de 5 à 6 tonnes par acre.
Marketing
La commercialisation des fruits du dragon est très facile et simple. Vous pouvez facilement vendre les fruits sur votre marché local. Cependant, vous pouvez cibler d’autres villes les plus proches pour vendre vos produits. Les fruits du dragon ont une bonne demande et une bonne valeur sur le marché.
Ce sont les étapes et les moyens communs pour démarrer et exploiter une entreprise agricole de fruits du dragon réussie. J’espère que ce guide vous a aidé! Bonne chance et que Dieu vous bénisse !
