Le bétail Caracu est une race bovine à double usage qui est élevée à la fois pour la production de lait et de viande. C’est une race bovine brésilienne connue pour sa rusticité, son adaptabilité et son excellente capacité maternelle.
C’est une race européenne tropicale créée au Brésil et son origine est de la race Minhota. L’utilisation principale du bétail Caracu est un croisement avec les bovins de boucherie. Il a été développé à partir de la péninsule ibérique et peut-être avec une certaine influence du bétail africain de l’occupation maure de la région.
En 1534, la première entrée de tels animaux a eu lieu à São Vicente-SP. Ces animaux ont été confrontés à toutes sortes de difficultés d’alimentation et de parasites à São Vicente-SP pendant plusieurs siècles.
Et cette pression naturelle a évolué dans le Criollo comme le Caracu Jaune. Actuellement, l’utilisation principale du bétail Caracu est le croisement avec les bovins de boucherie pour la production de viande de qualité.
Aujourd’hui, la race représente moins de 5 pour cent des bovins de boucherie brésiliens. La race bovine Nelore est la plus répandue et de loin la race prédominante au Brésil. Lisez plus d’informations sur cette race bovine ci-dessous.
Caractéristiques des bovins de Caracu
Les bovins Caracu sont des animaux de taille moyenne à grande avec un pelage court. Et la couleur du pelage va du beige clair au beige sans poils blancs. Ils ont de petites oreilles et les taureaux et les vaches ont généralement de petites cornes. Ils ont des pattes et des sabots très forts.
Les taureaux matures pèsent en moyenne entre 1,000 1200 et 550 650 kg. Et le poids vif moyen des vaches matures varie de XNUMX à XNUMX kg. Photo et info sur Wikipédia.
Les usages
Les bovins Caracu sont des animaux à double usage. Ils sont élevés pour la production de lait et de viande. Ils sont également bons comme animal de trait.
Notes spéciales
Les bovins Caracu sont des animaux très robustes. Et ils sont bien connus pour leur robustesse, leur grande adaptabilité et leur excellente capacité maternelle. Ils ont un très bon pouvoir de résistance aux maladies et aux parasites.
Les vaches sont très fertiles et vêlent relativement facilement. Ils supportent bien la chaleur et peuvent également s’adapter facilement à presque tous les climats. Ils ont une bonne capacité à digérer les fibres grossières.
Les vaches Caracu sont de très bonnes trayeuses. Les vaches peuvent produire en moyenne environ 2,100 XNUMX kg de lait par lactation. Actuellement, la race est utilisée pour les croisements, principalement sur les vaches zébus dans les zones de production extensive.
Ce sont des races spécialisées dans la production de viande bovine et réputées pour leur production de viande de qualité. Cependant, examinez le profil complet de la race du bétail Caracu dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Caracu | |
| Autre nom | Aucun | |
| Raison d’être de la race | Viande, lait, pression | |
| Notes spéciales | Bien adapté aux climats indigènes, extrêmement rustique, fort, vêlage facile, excellentes qualités maternelles, viande de bonne qualité, bonne pour la traite | |
| Taille de la race | Moyen à grand | |
| Bulls | Environ 1000-1200 kg | |
| Vaches | Environ 550-650 kg | |
| Tolérance climatique | Climats indigènes | |
| Couleur du manteau | Peut aller du bronzage clair au beige sans cheveux blancs | |
| Cornu | Oui | |
| La production de lait | Bon | |
| Rareté | Commun | |
| Pays/Lieu d’origine | Brésil |
