Si vous êtes jardinier et avez un jardin potager, alors vous essayez certainement de cultiver des pommes de terre (Solanum tuberosum).
Les pommes de terre sont les plus courantes et sont relativement peu coûteuses à acheter sur n’importe quel marché.
Mais les pommes de terre cultivées dans votre jardin ont une saveur et un goût excellents. Et la texture des pommes de terre biologiques cultivées sur place est de loin supérieure à celle des pommes de terre achetées en magasin.
En général, les pommes de terre crues contiennent 2 pour cent de protéines, 17 pour cent de glucides, 79 pour cent d’eau et une quantité négligeable de matières grasses. Les pommes de terre sont en fait consommées dans le monde entier de différentes manières.
Cultiver des pommes de terre dans un jardin potager
Cultiver des pommes de terre dans un jardin potager est relativement facile et simple. Vous pouvez facilement faire pousser des pommes de terre plus savoureuses dans votre jardin si vous suivez quelques étapes simples.
Ici, nous décrivons plus sur la plantation, l’entretien et la récolte de pommes de terre de manière biologique dans votre jardin.
Choisissez une variété de pommes de terre
Il existe environ 4,000 XNUMX variétés de pommes de terre disponibles dans le monde. Parmi ces variétés, il existe des variétés disponibles qui ont des attributs agricoles ou culinaires spécifiques.
En règle générale, les variétés de pommes de terre sont classées en certains groupes en fonction de leurs caractéristiques communes telles que les violets, les jaunes, les rouges et les blancs.
Parmi les nombreuses variétés de pommes de terre, les pommes de terre rouges et les pommes de terre ovales à cuire ont dominé le marché.
La texture des différentes variétés de pommes de terre (encore plus que la saveur) est très différente d’une variété à l’autre.
Cependant, vous devrez choisir une telle variété qui pousse bien dans votre région. Vous pouvez consulter un expert dans votre région pour une meilleure recommandation.
Certaines variétés de pommes de terre populaires sont Katahdin, Kennebec, Elba, Irish Cobbler, Norland, Mountain Rose, Viking, Blue, Red Pontiac et Chieftan.
Collecter/Acheter des pommes de terre
Les pommes de terre de semence ne sont en fait pas des graines du tout. Les pommes de terre de semence sont des pommes de terre de taille normale qui peuvent commencer à produire des pousses à partir des yeux de pomme de terre.
Vous l’avez probablement déjà vu lorsque vous conservez trop longtemps des pommes de terre dans la cuisine.
Ainsi, la collecte de pommes de terre de semence de qualité est un must pour la culture des pommes de terre. Vous pouvez acheter des pommes de terre de semence dans les magasins ou commander en ligne.
Il est temps de faire pousser des pommes de terre
Les pommes de terre poussent bien par temps frais. Si vous habitez dans les régions du nord, vous pouvez commencer à cultiver des pommes de terre 1 à 2 semaines après le dernier gel printanier.
Mais si vous vivez dans des régions tropicales méridionales, vous pouvez faire pousser des pommes de terre comme culture d’hiver. En effet les pommes de terre peuvent être cultivées si la température du sol est comprise entre 7 et 13°C.
Préparer le sol
Les pommes de terre poussent bien dans un sol fertile, bien drainé et meuble. Généralement, un sol sablonneux est considéré comme le meilleur pour la culture des pommes de terre.
Préparez le sol en mélangeant du fumier bien décomposé ou du compost organique maison.
Plantation
Choisissez un endroit bien drainé et ensoleillé pour planter des pommes de terre. Dans le jardin potager, vous pouvez réellement commencer à cultiver des pommes de terre de deux manières.
Nous décrivons brièvement ces deux méthodes de plantation de pommes de terre ci-dessous.
Méthode de tranchée
La méthode des tranchées est une méthode très ancienne de plantation de pommes de terre. Dans cette méthode, vous devrez creuser une tranchée peu profonde (environ 6 pouces de profondeur) et placer les pommes de terre de semence dans la tranchée.
Ensuite, couvrez les pommes de terre avec quelques centimètres de terre. Remontez continuellement le sol au fur et à mesure que les plants de pommes de terre poussent le long des côtés de la plante.
Cela aidera à garder le sol autour des tubercules en développement meuble et empêchera les tubercules de surface d’être exposés au soleil.
Méthode de dispersion
La méthode de dispersion des pommes de terre consiste à « poser simplement les pommes de terre de semence directement sur le sol, puis à les recouvrir de quelques centimètres de paillis ». Vous devrez continuer à superposer du paillis au fur et à mesure que les plantes poussent.
Prendre soin des plants de pommes de terre
Après la plantation, les plants de pommes de terre nécessitent des soins supplémentaires pour une meilleure croissance et un rendement maximal. Suivez les étapes d’entretien des pommes de terre mentionnées ci-dessous.
Alimentation/Fécondation
En fait, les plants de pommes de terre n’aiment pas les sols riches. Vos plants de pommes de terre pousseront bien et seront heureux tant qu’ils ont une bonne quantité de contenu organique dans le sol et que le niveau de pH est neutre à acide. Bien que l’application d’engrais organiques tels que le thé de compost soit une bonne chose.
Arrosage
Les plants de pommes de terre ont besoin de beaucoup d’eau pour bien pousser. Arrosez donc régulièrement vos plantes. Vous devez arroser les plantes au moins un pouce par semaine.
paillage
Le paillage est nécessaire pour les plants de pommes de terre non seulement pour maintenir une humidité adéquate, mais aussi pour lutter contre les mauvaises herbes.
Vous pouvez ajouter du paillis organique entre les rangs après la levée des plants de pommes de terre.
Contrôle des mauvaises herbes
Pour faire pousser des pommes de terre dans le jardin potager, vous pouvez facilement contrôler les mauvaises herbes à la main.
Ravageurs et maladies
Les plants de pommes de terre sont très sensibles à certains ravageurs et maladies. Vous trouverez ci-dessous des informations sur certains ravageurs et maladies courants des pommes de terre.
Maladies
Le mildiou est une maladie courante des plants de pomme de terre qui provoque le noircissement du feuillage, puis la moisissure. Jetez ou brûlez le feuillage pour lutter contre cette maladie.
L’utilisation de pommes de terre de semence certifiées résistantes aux maladies peut également aider à prévenir cette maladie. La gale est une autre maladie courante du plant de pomme de terre.
Cette maladie fait que la plante ressemble à des zones surélevées et liégeuses sur la peau ou à des trous creux à la surface. Un faible niveau de pH du sol peut aider à contrôler cette maladie.
Ravageurs
Les pucerons et les coléoptères sont les ravageurs les plus courants des plants de pomme de terre. Vérifiez régulièrement vos plantes et utilisez des pesticides biologiques si vous remarquez des pucerons ou des coléoptères.
Les vers fil de fer rouges et fins attaquent également la pomme de terre sous terre. La rotation des cultures peut aider à prévenir ce ravageur.
Récolte
Vous devriez récolter les pommes de terre mûres pour les conserver longtemps. Attendez 2-3 semaines après la mort du feuillage. Ensuite, creusez les pommes de terre par temps sec.
Déterrez doucement en faisant attention de ne pas percer les tubercules. Laissez les pommes de terre fraîchement déterrées reposer dans un endroit frais et sec jusqu’à 2 semaines.
Cela permettra à la peau de la pomme de terre de durcir et vous aidera finalement à conserver ces pommes de terre pendant longtemps. C’est tout! Bonne chance!
