La culture de la pastèque est très courante et populaire dans le monde entier. C’est en fait un fruit très cultivé dans le monde entier. Et le fruit a à la fois une forte demande et un prix élevé sur le marché presque partout dans le monde.
La pastèque est en fait une espèce végétale de la famille des cucurbitacées, une plante à fleurs ressemblant à la vigne à l’origine domestiquée en Afrique. C’est le fruit le plus répandu et le plus cultivé dans le monde, avec plus d’un millier de variétés.
La pastèque est une vigne grimpante et traînante. Il existe des preuves de graines dans les tombes de Pharaon de la culture de la pastèque dans l’Egypte ancienne.
Les plantes de pastèque poussent bien dans les climats favorables des régions tropicales aux régions tempérées du monde entier. Il est cultivé pour son gros fruit comestible, qui est une baie à écorce dure et sans divisions internes, et est botaniquement appelé pepo.[1]
La chair sucrée et juteuse est généralement rouge foncé à rose, avec de nombreuses graines noires. Bien que, aujourd’hui, il existe des variétés sans pépins disponibles.
Le fruit peut être consommé cru ou mariné, et l’écorce est comestible après cuisson. Il est couramment consommé sous forme de jus ou comme ingrédient dans des boissons mélangées.
Des efforts considérables de sélection ont permis de développer des variétés résistantes aux maladies. Aujourd’hui, il existe de nombreux cultivars qui produisent des fruits mûrs dans les 100 jours suivant la plantation.
Les pastèques sont des plantes cultivées dans des climats allant de tropical à tempéré. Ils ont besoin de températures supérieures à environ 25 °C pour prospérer.
Les graines sont généralement semées dans des pots sous abri et transplantées dans un loam sableux bien drainé avec un pH compris entre 5.5 et 7 et des niveaux moyens d’azote.
La Chine est le premier producteur mondial de pastèque. Et en 2017, la Chine a produit environ les deux tiers du total mondial des pastèques.
Avantages nutritionnels de la pastèque
La pastèque est très nutritive et c’est un fruit populaire dans le monde entier. C’est en fait un aliment très commun et préféré.
Dans une portion de 100 grammes, la pastèque fournit 125 kilojoules (30 kilocalories) d’énergie alimentaire et de faibles quantités de nutriments essentiels. Seule la vitamine C est présente en teneur appréciable à 10 % de l’apport journalier.
Le fruit de la pastèque contient environ 91% d’eau et environ 6% de sucre et une faible quantité de graisse. Cependant, nous décrivons ici brièvement les principaux avantages/bénéfices de la consommation de pastèques.
- La pastèque est une excellente source d’eau, contenant environ 91% d’eau. Ce fruit vous gardera hydraté. Et rester hydraté gardera votre corps au frais pendant les étés élevés.
- Il nettoiera votre corps et gardera votre peau saine.
- La pastèque est un fruit juteux et elle aidera vos reins à convertir la L-citrulline (acide aminé) en L-arginine (acide aminé). Ces deux acides aminés ont tendance à vous protéger du diabète.
- La pastèque se compose principalement d’eau, elle vous donnera donc une sensation de satiété et cela réduira votre appétit de grignoter votre nourriture préférée. Ainsi, il peut vous aider à perdre du poids.
- La consommation de pastèque est bénéfique pour prévenir les maladies cardiovasculaires.
- Ce fruit est une bonne source de vitamine C. Et la vitamine C est responsable de la réduction des effets de l’asthme, ce qui pourrait signifier que vous pourriez lutter contre certains des effets graves de l’asthme avec une seule tasse de pastèque par jour.[2]
- La pastèque est connue pour réduire les problèmes dentaires. Et c’est aussi bon pour vos reins.
- La pastèque combat l’inflammation. Vous pouvez éviter les maladies cardiaques, le cancer et la fibromyalgie si vous consommez régulièrement de la pastèque.
- La pastèque est bonne pour la fonction nerveuse. C’est une riche source de potassium qui peut réguler la fonction nerveuse.
- Certains composés de la pastèque, notamment la cucurbitacine E et le lycopène, ont été étudiés pour leur potentiel à prévenir le cancer (bien que les résultats des études soient mitigés).
- Le jus de pastèque a un certain potentiel en tant que boisson de récupération après l’exercice. La citrulline peut être en partie responsable de son effet d’atténuation des douleurs musculaires.
- La consommation régulière de pastèque est très bonne pour votre peau et vos cheveux. La pastèque contient plusieurs nutriments qui aideront votre peau et vos cheveux en bonne santé.
- La pastèque contient des fibres et de l’eau. Les deux sont très importants pour une digestion saine.
Avantages de la culture de la pastèque
La pastèque est très commune et populaire dans le monde entier. C’est le fruit le plus populaire et le plus cultivé.
Ainsi, la demande et la valeur sont excellentes sur le marché. Vous pouvez facilement démarrer une entreprise de culture de pastèques si vous souhaitez tirer des bénéfices de l’agro-industrie.
Vous pouvez démarrer une entreprise commerciale de culture de pastèques, même si vous êtes débutant. Ici, nous décrivons brièvement les principaux avantages / bénéfices de la culture de la pastèque.
- La culture commerciale de pastèques est une idée d’entreprise très courante et populaire, et de nombreuses personnes font déjà cette entreprise.
- La culture des plants de pastèque est relativement facile. Ainsi, vous pouvez saisir cette opportunité pour faire de bons bénéfices.
- La pastèque est un fruit très apprécié dans le monde entier. La demande et les prix sont élevés sur le marché.
- Les plants de pastèque peuvent être cultivés presque partout dans le monde.
- La culture commerciale de pastèques peut être une bonne idée d’entreprise si vous êtes une personne instruite au chômage.
- La culture commerciale de pastèques peut être une excellente activité pour créer une source d’emplois pour les chômeurs ruraux.
- Les bénéfices sont élevés par rapport aux dépenses totales. Le ROI est bon dans ce métier.
- Les pastèques ont une très bonne demande sur le marché. Ainsi, vous pourrez facilement vendre vos produits dans votre marché local ou dans n’importe quel marché le plus proche.
- Consommer régulièrement de la pastèque est bon pour la santé. Vous pouvez déguster des fruits frais si vous démarrez votre propre entreprise de culture de pastèques.
Comment démarrer une entreprise de culture de pastèques
Commencer une culture commerciale ou à petite échelle de pastèques est très facile et simple. Les plantes poussent bien dans presque partout et le processus d’entretien est relativement facile.
Vous pouvez démarrer cette entreprise, même si vous êtes débutant. Ici, nous essayons de décrire plus d’informations sur le démarrage et l’exploitation d’une entreprise agricole de pastèques réussie, de la plantation, des soins à la commercialisation et à la récolte.
Sélectionnez un bon emplacement
Vous devez sélectionner un très bon emplacement pour démarrer votre entreprise de culture de pastèques. Les pastèques poussent bien dans des sols riches et légèrement sablonneux avec des niveaux de pH de 5.5 à 7.0.
Les plants de pastèque n’aiment pas les sols détrempés. Et évitez les sols argileux lourds avec un mauvais système de drainage et d’aération. Assurez également la disponibilité du plein soleil.
Préparer le sol
La préparation parfaite du sol est très importante pour la culture de la pastèque. La croissance réussie des plants de pastèque nécessite une préparation approfondie du sol avant la plantation.
La préparation de base du sol commence environ 5 mois avant le repiquage des plants de pastèque. Labourez bien le sol à ce moment-là.
Le labour améliore l’aération et le drainage du sol. Dans le même temps, le labour enlève les roches et autres matériaux indésirables du sol. Labourez parfaitement le sol, juste après le labour.
Appliquez autant d’engrais organique que possible tout en préparant le sol avant la plantation.
Exigence climatique pour la culture de la pastèque
Les plants de pastèque sont cultivés dans des climats allant de tropical à tempéré. Ils ont besoin de températures supérieures à environ 25 °C pour prospérer. La température préférable pour la culture des plants de pastèque se situe entre 25 °C et 30 °C.
Meilleur moment pour la culture de la pastèque
Les plants de pastèque peuvent être cultivés tout au long de l’année. L’heure exacte varie en fonction de votre emplacement. Dans les climats frais avec des saisons de croissance courtes, commencez les graines à l’intérieur 2 à 3 semaines avant votre dernière date de gel. Prévoyez de transplanter les semis dans le jardin environ 2 semaines après cette date.
Dans les climats plus chauds avec de longues saisons de croissance, semez les graines directement à l’extérieur 1 à 2 semaines après votre dernière date de gel, tant que la température du sol s’est réchauffée à au moins 21 °C. Un sol plus chaud aide à prévenir une mauvaise germination.
Variétés de pastèque
Il existe plusieurs, en fait des centaines de variétés de pastèques disponibles dans le monde. Toutes ces variétés ne sont pas bonnes pour l’agriculture commerciale de pastèques. Essayez de déterminer quelle variété pousse bien dans votre région et a une bonne demande sur le marché. Vous pouvez également consulter un expert dans votre région pour avoir plus d’idées.
Acheter des graines
Les plants de pastèque sont cultivés à partir de graines. Vous devez donc acheter des graines dans l’un de vos magasins de semences les plus proches. Essayez toujours d’acheter des semences neuves et de bonne qualité. Parce que des semences de bonne qualité assurent toujours une bonne production. Aujourd’hui, il existe des sociétés de fourniture de semences avec des magasins en ligne. Ainsi, vous pouvez également envisager de commander les graines en ligne.
Graines par acre
Vous aurez besoin d’environ 1.5 à 2 kg de graines pour semer un acre de terrain.
Plantation
Les plants de pastèque peuvent être cultivés tout au long de l’année. L’heure exacte varie en fonction de votre emplacement. Dans les climats frais avec des saisons de croissance courtes, commencez les graines à l’intérieur 2 à 3 semaines avant votre dernière date de gel. Prévoyez de transplanter les semis dans le jardin environ 2 semaines après cette date.
Dans les climats plus chauds avec de longues saisons de croissance, semez les graines directement à l’extérieur 1 à 2 semaines après votre dernière date de gel, tant que la température du sol s’est réchauffée à au moins 21 °C. Un sol plus chaud aide à prévenir une mauvaise germination.
Espacement: La distance d’espacement réelle peut varier selon la méthode de semis. Dans la méthode de la fosse, utilisez un espacement de rang à rang de 2 à 3.5 mètres et de 0.6 mètre entre 2 plants.
Profondeur de semis : Plantez les graines à environ 2-3 cm de profondeur.
Méthode de semis : Différentes méthodes sont utilisées pour le semis. La méthode du sillon, la méthode de la fosse et la méthode de la colline sont les plus utilisées. Bien que la méthode exacte dépende du climat et de la saison.
Entretien
Prendre des soins supplémentaires est très important pour la culture de la pastèque. Parce que les plants de pastèque nécessitent de bons soins et d’autres entretiens.
Cependant, tout le processus d’entretien des plantes de pastèque est très facile. Ici, nous décrivons brièvement le processus de soin des plantes de pastèque.
Fertilisation
Appliquez autant de matières organiques que possible tout en préparant le sol. Les plantes de pastèque aiment les sols riches avec beaucoup de matières organiques.
Appliquer [email protected], [email protected] et [email protected] sous la forme de [email protected], Single Super [email protected] et Muriate de [email protected] par acre. Appliquez une quantité entière de phosphore, de potasse et un tiers d’azote avant de semer les graines. Appliquer la dose restante d’azote près du pied des vignes, éviter de le toucher et bien mélanger dans le sol pendant la période de croissance initiale.
Irrigation
Pendant la saison estivale, arrosez chaque semaine. Et n’arrosez qu’en cas de besoin pendant la période de maturité.
Évitez les inondations excessives dans le champ de pastèque. Ne pas mouiller les vignes ou les parties végétatives des plantes pendant l’arrosage (surtout pendant la floraison et la nouaison).
Évitez les arrosages fréquents, dans les sols lourds, car cela favorisera une croissance végétative excessive. Réduisez ou arrêtez d’arroser 3 à 6 jours avant la récolte pour une meilleure douceur et saveur.
paillage
Le paillage est très important pour la culture des plants de pastèque. Le paillage aide à retenir l’humidité dans le sol et il aide également à prévenir les mauvaises herbes. Vous pouvez utiliser des matières organiques (comme des feuilles sèches, de la paille, etc.) ou du polyéthylène comme paillis.
Contrôle de cannabis
Garder le champ exempt de mauvaises herbes est très important pour les entreprises de culture de pastèques. Les mauvaises herbes consomment les nutriments du sol et les plantes en souffriront.
Gardez le lit de mauvaises herbes au début de la croissance. En l’absence de mesures de contrôle appropriées, les mauvaises herbes peuvent entraîner une perte de rendement d’environ 30 %.
Réaliser des opérations interculturelles, 15 à 20 jours après le semis. 2-3 désherbages sont nécessaires en fonction de la gravité et de l’intensité des mauvaises herbes.
Floraison & Fructification
Les vignes produisent des fleurs mâles et femelles séparément sur la même plante. Ils commencent souvent à produire des fleurs mâles plusieurs semaines avant l’apparition des femelles.
Ne vous inquiétez pas si les fleurs mâles tombent. Les fleurs femelles resteront sur la vigne et porteront leurs fruits.
Les fleurs nécessitent une pollinisation pour donner des fruits, alors soyez gentil avec les abeilles. Au fur et à mesure que le fruit mûrit, évitez le pourrissement en le soulevant doucement et en mettant du carton ou de la paille entre le fruit et le sol.
Élagage
La taille n’est généralement pas nécessaire pour les plants de pastèque. Mais la productivité de la vigne peut être améliorée si vous ne laissez pas les vignes latérales pousser et coller à la vigne principale.
Ravageurs et maladies
Les plants de pastèque sont sensibles à certaines maladies et ravageurs. Ici, nous décrivons brièvement certaines maladies et ravageurs courants des plantes de pastèque.
Ravageurs
Les parasites courants qui endommagent les plantes et les fruits de la pastèque sont énumérés ci-dessous.
Pucerons et thrips : Ces pucerons et thrips sucent la sève des feuilles. Entraînant le jaunissement et la chute des feuilles. Les thrips provoquent l’enroulement des feuilles et les feuilles prennent la forme d’une coupe ou se courbent vers le haut.
Mouche des fruits: C’est un ravageur sérieux des plants de pastèque. Les femelles pondent leurs œufs sous l’épiderme des fruits. Plus tard, les asticots se nourrissent de pulpe, puis les fruits commencent à pourrir.
Anthracnose : Le feuillage atteint d’anthracnose apparaît d’apparence roussie.
Vous pouvez contrôler tous ces parasites en appliquant à la fois des pesticides organiques et chimiques. Consultez un expert de votre région.
Maladies
Les plants de pastèque sont également sensibles à certaines maladies. Leurs maladies courantes sont énumérées ci-dessous.
Oïdium: Une croissance poudreuse blanche et inégale apparaît sur la surface supérieure des feuilles. Et aussi sur la tige principale de la plante infectée. Il parasite la plante en l’utilisant comme source de nourriture. En cas d’infestation sévère, il provoque une défoliation et une maturation prématurée des fruits.
Mineur de feuilles : Les asticots de la mineuse des feuilles se nourrissent de feuilles et transforment les mines de serpentine en feuilles. Il affecte la photosynthèse et la formation des fruits.
Sud veut : Il peut affecter la culture à n’importe quel stade. La plante s’affaiblit et donne un aspect jaune au stade initial. Et en cas d’infestation sévère, un flétrissement complet est observé.
Vous pouvez appliquer des moyens organiques et chimiques pour contrôler ces maladies. Consultez un expert de votre région.
Récolte
Si la vrille près de la tige sèche, la couleur blanchâtre des fruits qui touchent le sol devient jaunâtre, alors supposez que les fruits sont prêts à être récoltés.
Sur le melon battant, s’il sonne creux (généralement comme un bruit sourd ou sourd), alors il est prêt pour la récolte et les fruits immatures sonnent denses. Ne cueillez pas les fruits immatures car ils ne mûrissent que lorsqu’ils sont attachés à la vigne.
Les fruits immatures n’ont pas de teneur en sucre ni de couleur riches. Pour récolter des fruits mûrs, coupez la tige 1″ du fruit avec une paire de sécateurs ou un couteau bien aiguisés. Les fruits peuvent être conservés dans un environnement frais et humide.
Tâches post-récolte
Classez les fruits en fonction de la taille des fruits. Les pastèques se conservent environ 2 semaines à une température de 15 °C. Mais rappelez-vous, ne stockez pas la pastèque avec des pommes et des bananes car elle a développé une saveur avec un ramollissement des fruits.
Portions
Le rendement exact n’est pas possible à dire, car il dépend de divers facteurs. En moyenne, vous pouvez vous attendre à 7 à 8 tonnes par acre.
Marketing
Commercialiser la pastèque est très simple. Vous pourrez probablement vendre facilement vos produits sur le marché local. Cependant, vous devez définir vos stratégies de marketing avant de démarrer cette entreprise.
Ce sont les moyens et les étapes courants pour démarrer et exploiter une entreprise agricole de pastèques réussie. J’espère que ce guide vous a aidé! Bonne chance et que Dieu vous bénisse !
