MODÈLE DE PLAN D’AFFAIRES DE BAR À VIN
Vous démarrez votre propre entreprise de vin mais vous ne savez pas comment mettre en œuvre un business plan pour les boissons?
Créer une entreprise de bar à vin n’est pas une tâche facile et consacrer un temps précieux à l’élaboration de plans d’affaires ne facilite pas les choses. Voici un exemple de plan d’affaires de bar à vin qui peut vous faciliter la rédaction.
Voici un exemple de business plan pour l’ouverture d’un bar à vin.
- Résumé
- Notre point de vue
- Notre mission
- Nos produits et services
- Structure d’entreprise
- Analyse de marché
- Marché cible
- Stratégie commerciale et marketing
- Plan financier: stratégie tarifaire
- Production
RÉSUMÉ
Pedro’s Wine Bar est un bar à vin qui sera situé à Long Island, New York. Pedro’s Bar propose une large sélection de vins, y compris des vins rouges, des vins blancs, des vins alcoolisés et non alcoolisés, des bières, des spiritueux de tous types, des boissons non alcoolisées, des martinis de tous les goûts et des collations pour ceux qui souhaitent ajouter quelque chose à leurs vins.
REGARDER: Exemple de plan d’affaires Wine Consulting
Au Pedro Wine Bar, nous avons obtenu les certifications de santé et de sécurité et toutes les autres licences locales requises pour exploiter un bar à vin. Nous avons conçu notre bar pour répondre à ces exigences.
Au Pedro Wine Bar, l’ambiance sera épicée avec de la bonne musique de différents genres, du blues à la pop, en passant par le reggae et le jazz. Il y aura également un lieu pour un groupe live et un karaoké hebdomadaire.
Pour attirer un large éventail de clients, Pedro Wine Bar proposera à ses clients des vins locaux et étrangers, ainsi que des vins anciens et nouveaux. Ceci est fait pour que chacun puisse trouver son vin préféré et apprendre à connaître des vins de différentes cultures et origines.
Au Pedro’s Wine Bar, nous nous efforçons d’être le bar à vin de choix dans la ville peuplée de Long Island. Ce sera le premier point d’appel pour les célébrités, les riches et même les touristes qui s’aventurent à New York.
Nos employés sont constitués d’un groupe de personnes qui non seulement connaissent leurs vins, mais ont également la passion et les compétences pour leur entreprise. Nous formerons également régulièrement notre personnel afin de le tenir au courant des évolutions de l’industrie du vin.
Pedro Wine Bar appartient à Pedro Miguel, qui aime tous les types de vin et travaille dans différents bars à vin depuis quinze ans. Le bar à vin sera dirigé par son fils José Pedro, qui suit son père en matière de vins et est titulaire d’un baccalauréat en administration des affaires.
NOTRE POINT DE VUE
Au Pedro’s Wine Bar, notre vision est assez simple. Nous sommes impatients de devenir le premier bar à vin de Long Island et même de New York, servant des vins standard pour tous nos clients.
NOTRE MISSION
Notre mission est de bâtir une entreprise vinicole qui sera un chef de file parmi toutes les autres entreprises de l’industrie. Pendant les cinq premières années après l’ouverture, nous serons non seulement le plus grand mais aussi le bar à vins le plus fréquenté de New York.
NOS PRODUITS ET SERVICES
Chez Pedro’s Winebar, nos produits et services seront fournis sans perruque.
Dans cet esprit, certains de nos produits et services comprendront les éléments suivants:
• Vins rouges, y compris; Gamay, Nebbiolo, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon et autres
• Vins blancs dont Sauvignon Blanc, Moscato, Pinot Grigio, Sémillon, etc.
• un menu de cocktails avec différents types de martinis
• Parfum de différentes variétés
• Bière
• des boissons saines
• des collations
• Services de traiteur pour les mariages, anniversaires et autres fêtes.
• la livraison de vin
• Service de commande en ligne
• un assortiment de vins de différentes origines
STRUCTURE D’ENTREPRISE
Wine Bar Pedro vise non seulement à servir les meilleurs vins de la ville, mais aussi à créer une atmosphère accueillante et accueillante pour nos clients. Dans cet esprit, nous avons créé une structure d’entreprise qui sera composée d’une équipe de personnes dévouées et orientées client avec notre mission et notre vision.
C’est pourquoi notre structure d’entreprise, comme les autres barres standard, comprendra les postes suivants:
• Président Directeur-Général (PDG)
• Chef d’entreprise
• Barmans
• caissiers
• Disc-jockey (DJ)
• Serveurs
• Essuie-glaces
• Videurs
ANALYSE DE MARCHÉ
Les tendances du marché
Les années précédentes, les bars à vin étaient une industrie en constante évolution. Mais avec les inquiétudes croissantes concernant l’adoption d’un mode de vie plus sain et la consommation de moins d’alcool, le secteur des bars à vin a progressivement commencé à en ressentir le poids. Le fait que la police prenne désormais plus au sérieux DUI ne résout pas du tout le problème, car les gens boivent désormais moins d’alcool.
Cela a conduit les gens à préférer acheter du vin ou d’autres boissons à emporter plutôt que de les consommer au bar. Les propriétaires de bars à vin ont essayé de suivre cette tendance en créant une atmosphère propice à la socialisation plutôt qu’un simple endroit pour prendre un verre.
MARCHÉ CIBLE
Au Pedro’s Wine Bar, notre marché cible atteint un large éventail de personnes à Long Island et au-delà. Ceux-ci incluent officiellement:
• Fonctionnaires
• Hommes et femmes d’affaires
• Touristes
• Les politiciens
• Personnes laïques
• Étudiants
STRATÉGIE DE VENTE ET DE MARKETING
Chez Pedro’s Wine Bar, nous accordons une très grande importance aux ventes et au marketing, c’est pourquoi nous avons développé diverses stratégies de marketing pour nous aider à atteindre notre mission et nos objectifs.
Voici nos stratégies de vente et de marketing.
• Cérémonie d’ouverture avec les membres les plus influents de la société pour créer un vaste cadre pour notre bar à vins.
• Présence en ligne inégalée et très active pour toucher un plus large éventail de clients.
• Encourager les commentaires et le bouche à oreille de nos clients satisfaits.
• Avoir un environnement propre et attrayant pour les clients.
• Distribuez autant de prospectus et de prospectus que possible pour élargir votre portée
• Organisation d’anniversaires et autres petites fêtes pour sensibiliser
GUIDER: Nom de votre bar
En conclusion, ce qui précède exemple de plan d’affaires de bar à vin Wine Bar by Pedro’s est le bar qui aidera la direction à atteindre la mission et les objectifs du bar à vin. Cependant, ce plan d’affaires peut changer en fonction de la tendance du marché.
