CONTOH RENCANA BISNIS UNTUK KOKI PRIBADI
Bisnis ini memiliki koki yang menawarkan layanan profesional.
Apakah Anda tertarik dengan katering dan ingin meluncurkan startup?
Siapa pun yang ingin memulai bisnis ini diharapkan mengetahui persyaratan, keterampilan, dan pengetahuan yang harus dimiliki sebelum memulai bisnis.
Berikut adalah contoh rencana bisnis untuk memulai layanan koki pribadi.
NAMA PERUSAHAAN: Layanan Koki Pribadi di Portlandia
- Ringkasan bisnis plan
- Deskripsi kegiatan
- Status misi
- analisis kompetitif
- Strategi pemasaran
- Struktur organisasi
RINGKASAN BISNIS PLAN
Catering adalah industri catering yang menyediakan makanan dan pelayanan yang berkualitas dan baik pada acara-acara perusahaan atau publik. Sedangkan industri koki pribadi menawarkan layanan yang sama seperti acara katering besar, tetapi dalam skala yang lebih kecil untuk individu atau keluarga.
Industri koki pribadi menjadi lebih mudah diakses oleh individu dan keluarga karena layanannya terutama ditujukan kepada mereka. Layanan koki pribadi Portlandia akan memberi Anda berbagai hidangan untuk santapan intim, eksekutif yang sibuk, atau acara kecil. Kami yakin rencana bisnis ini akan berhasil dan akan terus berkembang.
Fokus dari rencana pemasaran adalah pada wilayah geografis yang utuh di Portland Timur dan kota-kota yang paling berkembang di sekitarnya. Layanan lain akan ditambahkan saat bisnis berkembang, seperti menawarkan perencanaan acara dan layanan katering untuk organisasi nirlaba, gereja, organisasi, dan banyak lagi.
DESKRIPSI KEGIATAN
Portlandia Personal Chef Services adalah bisnis yang berkembang pesat, sehingga dapat mencakup beberapa jenis layanan. Bisnis ini secara khusus akan fokus pada layanan koki pribadi yang menyediakan layanan terkait makanan seperti memasak untuk individu, keluarga, acara, dan kelas memasak pribadi. Dia memiliki perusahaan induk bernama Portlandia Services, LLC, yang akan bertanggung jawab atas struktur organisasi, kinerja, dan kebutuhan keuangan para koki yang bertanggung jawab atas dirinya.
Dengan demikian, Portlandia Services, LLC akan memberikan dukungan keuangan kepada Portlandia Personal Chef Services. Dukungan keuangan akan mencakup tiga investor keuangan diam yang akan mendanai bisnis dan tiga anggota dewan yang akan mengawasi kegiatan organisasi dan kebutuhan Layanan Koki Pribadi Portlandia.
Layanan koki pribadi Portlandia akan dibagi menjadi tiga divisi:
(1) Layanan koki pribadi di rumah: Baik koki pribadi harian dan makanan mingguan akan mencakup pertemuan konsultasi dengan klien untuk menjadwalkan kebutuhan diet mereka dan mendiskusikan kebutuhan dan permintaan diet mereka. Makanan kemudian akan dibeli dan dikirim ke pelanggan, di mana makanan itu akan disiapkan.
(2) Kelas memasak koki pribadi di rumah: Layanan koki pribadi Portlandia akan menyediakan lingkungan kelas memasak yang aman dan mendukung. Kelas akan mencakup kelompok kecil yang terdiri dari 10 hingga 12 orang, yang dirancang untuk orang dewasa dan anak-anak berusia 10 tahun ke atas.
Kelas akan berlangsung di dapur klien, di mana makanan akan disiapkan. Ini akan mencakup, tetapi tidak terbatas pada, dasar-dasar memasak, menyimpan, dan menggunakan peralatan dapur.
(3) Katering koki pribadi di rumah: Hal ini disebabkan oleh penyediaan jasa katering untuk pesta kecil dan acara khusus. Klien dikonsultasikan untuk menentukan kebutuhan nutrisi dan anggaran. Makanan akan dibeli dan kemudian dikirim ke dapur pelanggan di mana akan disiapkan. Koki pribadi akan menyiapkan makanan, menyediakan layanan katering, dan kemudian membersihkan setelah acara.
Peraturan Koki mengharuskan makanan dibeli pada hari yang sama saat dimasak dan harus disiapkan di rumah pelanggan.
STATUS MISI
Misi Layanan Koki Pribadi Portlandia adalah menyediakan makanan yang sehat dan berkualitas tinggi. Ini dirancang untuk membantu para pemimpin, individu, dan keluarga yang sibuk menjalani gaya hidup santai dengan menyiapkan makanan lezat sesuai kebutuhan mereka.
Makanan akan bervariasi dari makanan pokok hingga hidangan gourmet yang akan disesuaikan dengan kebutuhan kesehatan dan preferensi pribadi setiap pelanggan.
“Layanan koki pribadi Portlandia akan memberi Anda makanan dan layanan yang sehat, lezat, dan berkualitas tinggi untuk memenuhi kebutuhan sosial, rumah tangga, dan gaya hidup Anda.”
ANALISIS KELUHAN
Setelah meninjau Asosiasi Koki Pribadi, saya dapat mengatakan bahwa petisi lokal Layanan Koki Pribadi Portlandia kuat. Banyak layanan katering layanan lengkap juga menawarkan layanan koki pribadi dengan penekanan pada katering layanan lengkap atau acara perusahaan. Di area Portland yang lebih besar, 12-15 layanan koki pribadi diizinkan.
STRATEGI PEMASARAN
Perusahaan ini berbasis di Gresham, Oregon. Tujuan utama dari bisnis ini adalah untuk menyediakan layanan koki pribadi di rumah, layanan koki pribadi di rumah dan kelas memasak pribadi di rumah. Perusahaan akan membeli makanan organik dan sehat dari petani lokal dan toko kelontong yang sehat.
Layanan Koki Pribadi Portlandia juga akan bekerja dengan organisasi nirlaba dan gereja untuk melatih staf dan sukarelawan mereka yang mengawasi perencanaan acara dan departemen makanan.
Bisnis akan dipromosikan melalui iklan di surat kabar lokal, iklan radio, dan iklan di publikasi majalah yang didistribusikan di seluruh wilayah metropolitan Portland.
Pemasaran akan mencakup produksi pamflet, brosur, kartu nama, dan halaman web di Internet. Tidak ada persyaratan distribusi untuk bisnis ini karena semua produk akan dikirim dan disiapkan di dapur pelanggan.
STRUKTUR ORGANISASI
Struktur organisasi Portlandia Personal Chef Services akan mencakup beberapa karyawan, staf meja depan, dan seorang koki. Asisten dapur, perencana acara, dan katering akan ditambahkan seiring pertumbuhan bisnis. Pemilik akan menjadi orang yang akan mengendalikan dan mengawasi semua operasi bisnis.
Koki akan memiliki lisensi dan juga harus terbiasa dengan hubungan pelanggan, persiapan makanan, penyimpanan makanan, dan penanganan peralatan dapur. Asisten dapur akan mulai bekerja sebagai magang dan menerima pelatihan formal yang tepat dengan koki seperti yang dipersyaratkan oleh peraturan industri makanan dan harus memiliki kartu koki.
Staf meja depan akan bertanggung jawab untuk memelihara file vendor dan pelanggan dan akan bertanggung jawab untuk layanan pelanggan.
