Cosa serve per diventare uno chef? Scopriamolo.
Se sei affascinato da come vengono preparate le prelibatezze o hai abilità culinarie superiori, puoi avere una grande carriera come chef. Questa può essere un’attività utile per te se ne sei appassionato.
Inoltre, è molto più facile per le api raggiungere i loro obiettivi.
Vogliamo mostrarti come diventare uno chef.
Chi è uno chef
Sarebbe logico definire o spiegare chi è uno chef e le responsabilità che questo ruolo richiede. In poche parole, lo chef sovrintende al funzionamento quotidiano e al funzionamento delle cucine di hotel e ristoranti. Questo è un ruolo influente ma impegnativo.
In qualità di chef, devi assumere e formare il personale di cucina.
Ci sono molte altre responsabilità che devi adempiere come chef. Questi includono il coordinamento del processo di cottura, garantendo che il cibo sia fresco, della massima qualità e puntuale. Un’altra responsabilità è mantenere una buona igiene.
Altri includono la pianificazione dei menu, lo sviluppo di nuove ricette, l’inventario degli alimenti, la definizione degli standard di prestazione e così via.
Diventa uno chef passo dopo passo
Dopo aver spiegato chi è uno chef, oltre ad aver individuato i ruoli, è il momento di tornare alla nostra discussione; come diventare uno chef. Esiste una serie di qualifiche per diventare un’ape? Hai indovinato. Esistono diversi modi per raggiungere questo obiettivo.
Tieni presente che non tutti hanno lo stesso livello di istruzione e, se lo hanno, i corsi potrebbero essere diversi.
Questo spiega perché ci sono diversi percorsi per diventare uno chef. Cercheremo di spiegarlo. Tuttavia, ci fermeremo all’itinerario più comune del tuo viaggio per qualificarci come chef.
Quindi, senza ulteriori indugi, iniziamo.
Questo è il passaggio più semplice per chi vuole diventare uno chef. Esistono diversi livelli di formazione. A livello principiante, devi seguire un corso di pasticceria e arti culinarie a livello di certificato e diploma.
Nella maggior parte dei casi, si tratta di programmi accademici di un anno.
Questi corsi di catering sono chiamati corsi entry-level perché non ti aiuteranno a trovare il lavoro dei tuoi sogni, che è un passaggio esecutivo. È come salire sul primo gradino di una scala. Ci sono molti altri gradini o gradini lungo i quali puoi salire.
Vuoi andare avanti? Una laurea in cucina associata aumenterà la tua mobilità. Questa è una formazione più approfondita per gli chef alle prime armi. Copre il contenuto più ampio del corso.
Cos’altro? Ottieni ancora più profondità di apprendimento rispetto al livello base o di base. Il programma richiede più tempo (circa 2 anni).
L’esperienza di gestione aziendale è uno dei corsi importanti che seguirai.
Ottieni la tua laurea
Raggiungere questo livello dovrebbe essere sufficiente per ottenere un lavoro come chef, ma non senza la necessaria esperienza. Un diploma di laurea è un programma di studio molto dettagliato associato sia a un diploma che a un diploma associato.
Attraverso questo programma quadriennale acquisirai le conoscenze di cui hai bisogno. Alcuni dei corsi principali da trattare includono il budget e l’analisi dei costi.
Dovrai completare la formazione pratica richiesta o l’esperienza pratica per qualificarti per una posizione di Chef.
Avendo ricevuto questo requisito, sarai pronto per dirigere la cucina.
Abbiamo detto che una laurea e l’esperienza sono sufficienti per trovare un lavoro, giusto?
Assolutamente! Con un master o un diploma avanzato, ti specializzerai in un’area specifica della formazione culinaria. In genere, gli studi di master richiedono circa un anno o due. Guadagnando questo certificato, migliorerai le tue prospettive di lavoro.
La promozione sarà immediata?
È importante notare che se stai facendo domanda per un lavoro da chef esecutivo, è probabile che non sarai promosso subito. Se non hai l’esperienza necessaria, lo scopriranno al lavoro. Se hai sia qualifiche che esperienza, devi aspettare.
Questo richiede pazienza da parte tua. Alla fine, otterrai il lavoro.
Aumento del rating
Cerca una posizione come chef. Non vai alla porta principale di un ristorante per ottenere questo lavoro. Ci vuole tempo e impegno da parte tua. A causa delle esigenze del lavoro, è probabile che tu incontri uno chef che serve più di un ristorante.
Alla fine, gli anni di esperienza accumulati aiutano a trovare un lavoro. Quindi potresti voler assumere ruoli minori. Per “ruoli minori” si intendono altre posizioni di chef inferiori come Saute Chef, Pastry Chef e, infine, il secondo più alto Sous Chef.
Man mano che sali la scala aziendale, aumenti le tue possibilità di ottenere una posizione di capo chef.
Tuttavia, il movimento verso la scala della carriera, come già accennato, non è scolpito nella pietra. Se hai competenze e formazione sufficienti, puoi passare direttamente alla posizione di capo chef senza assumere tutte le posizioni intermedie.
Quale stipendio?
Lo stipendio di uno chef va dai 42 ai 90mila dollari. I bonus vanno da $ 970 a $ 15.000. C’è anche la partecipazione agli utili, così come le missioni che costano rispettivamente $ 403 a $ 10.000 e $ 613 a $ 15.000.
La media del settore è di circa $ 60.296.
Queste sono tutte le informazioni che devi sapere per diventare uno chef. Innanzitutto, devi iscriverti a una scuola di cucina di tua scelta per ottenere un titolo accademico. Secondo, hai bisogno di esperienza. L’esperienza pratica è necessaria e fa parte dei requisiti di qualificazione.
La pazienza è l’essenza di questo viaggio. Abbiamo detto che una delle migliori strategie è l’avanzamento di carriera. Questo ti aiuterà a trovare il lavoro che stai cercando.
