ESEMPIO DI PIANO ALIMENTARE AZIENDALE
Se ami cucinare e stai cercando un’idea imprenditoriale redditizia, la ristorazione è un modo intelligente per combinare le due cose e fare soldi.
Il settore della ristorazione è un settore in rapida crescita. Non importa quanto sia grave la recessione o quanto sia grave l’economia, le persone semplicemente non possono resistere a matrimoni, baby shower, funerali e simili. Il costo medio del catering per un matrimonio è di migliaia di dollari.
Inoltre, non ci sono entità legali che possiedono una partecipazione di controllo, a differenza di altre imprese. È un business accessibile a tutti ed è molto frammentato. Finché hai le capacità, finché hai passione e finché puoi darti da fare, l’attività di ristorazione è abbastanza grande per tutti.
Dato che questo settore è attraente, come puoi avviare e gestire un’attività di ristorazione redditizia? Questo articolo contiene suggerimenti e trucchi che potresti trovare utili.
GUIDA: Esempio di piano aziendale dello chef personale
Ecco un piano aziendale di ristorazione.
Forse sei una di quelle persone che amano organizzare cene e feste per la famiglia e gli amici, o hai ricevuto regolarmente elogi per la tua cucina. Se è così, allora il catering è ciò di cui hai bisogno.
Tuttavia, ci vuole molto tempo e denaro di cui la maggior parte delle persone non si rende conto.
Per avere successo in questo business, devi averne una passione.
In qualità di ristoratore, sei responsabile della pianificazione del menu, della preparazione del menu, della consegna al luogo o dell’evento, del servizio del cibo all’evento e della pulizia. In qualità di fornitore, sei un venditore di eventi come matrimoni, compleanni, picnic, ecc. Devi avere una nicchia. Chiediti: cosa posso offrire esattamente per attirare i clienti verso di me?
- Come definire la tua nicchia?
Devi sapere in cosa sei bravo. Hai un tipo di cibo specifico? Quale tratto consideri il più determinante nel mondo degli affari? Vuoi rivolgerti a eventi e mercati specifici come matrimoni, funerali o raccolte di fondi?
Dopo aver identificato la tua nicchia, il passaggio successivo è determinare la redditività della tua nicchia. Ciò significa che devi fare ricerche di mercato. Scopri la tua petizione.
Ci sono altre società di catering che fanno lo stesso? Quanti sono lì? Quali sono i loro punti di forza e di debolezza? Come puoi combinare i loro punti di forza e affrontare i loro punti deboli nella tua attività di ristorazione?
Il vantaggio di questo è che saprai se ci sono già troppe persone che fanno la tua stessa cosa. Meglio giocare sul sicuro adesso che rimpiangere dopo.
Passaggio 1. Crea un piano aziendale per la ristorazione
Scrivi piano aziendale di ristorazione. Questo è un aspetto importante che devi fare. Un piano aziendale ti aiuterà a determinare quale attività di ristorazione desideri svolgere.
L’efficacia del tuo piano aziendale può fare molto per determinare se la tua attività di ristorazione avrà successo o meno. Questo ti assicura di pensare profondamente a ogni aspetto dell’attività e di prendere le giuste decisioni quando sorgono problemi. Contiene la tua struttura finanziaria, previsionale e organizzativa. Il passo successivo nella creazione di un’attività di ristorazione redditizia è definire la fascia di prezzo.
Servirai la classe alta, media o bassa? La tua risposta determinerà il tuo prezzo: costoso o conveniente per la classe media. Devi determinare su quale estremità dello spettro finirai.
Ora che le basi di base sono a posto, vai al prossimo importante passaggio:
Passaggio 2: posizione e logistica
Cosa significa? A differenza di molte altre attività, la posizione fisica della tua attività non ha molta importanza.
Piuttosto, ciò che conta sono gli strumenti con cui devi lavorare, molto spazio di archiviazione e spazio per prepararti.
Il trasporto è la chiave per un’attività di ristorazione redditizia. Un imprenditore serio deve disporre di una fonte di trasporto veloce e affidabile. Niente ti distrae dalla tua attività più del non presentarti.
Passaggio 3. Pubblicizza e promuovi la tua attività
Non importa se il tuo cibo sa di paradiso se le persone non lo sanno. Quindi, devi sfoggiare te stesso.
Come? Crea un sito web e utilizza altre forme di social media. Nel mondo in cui viviamo, questo è ora il modo più efficace per informare le persone sulla tua attività. Sono finiti i giorni di volantini e opuscoli.
L’utilizzo di piattaforme di social media come Facebook e Twitter ti aiuta a tracciare e monitorare le reazioni delle persone ai tuoi prodotti e servizi in un modo che nessun volantino può fare.
Passaggio 4. Contattare altri fornitori o organizzatori di eventi
Nel settore della ristorazione, il networking è fondamentale. Costruisci relazioni buone e positive con altri fornitori e organizzatori di eventi per mantenere viva la tua attività.
Il catering è un’attività molto redditizia se hai passione e sai cosa stai facendo. Usa i suggerimenti in questo articolo per creare un’attività di ristorazione redditizia.
LEGGI: Piano aziendale di catering per barbecue
ESEMPIO DI PIANO ALIMENTARE AZIENDALE
– Sommario
– I nostri obiettivi
– Dichiarazione di missione
– Chiavi per il successo
– Proprietà
– I nostri servizi
– Breve analisi di mercato
– Il nostro mercato di riferimento
– vantaggio minore
– Strategia di prezzo
– Opzioni di pagamento
– Pubblicità e strategia pubblicitaria
– Strategia per la sostenibilità e l’espansione
BREVE DESCRIZIONE DEL POTERE
Darcy’s Catering è un nuovo fornitore di servizi di catering personalizzato che è completamente registrato e seguirà tutte le procedure normative e le linee guida nel settore della ristorazione.
Fornendo questi servizi al mercato del Michigan, prevede di crescere ed espandersi a livello nazionale nel corso di 10 anni. Ciò sarà garantito da un servizio impeccabile, poiché il nostro obiettivo principale sarà la completa soddisfazione delle esigenze dei nostri clienti.
I NOSTRI OBIETTIVI
Il nostro obiettivo in Darcy’s Catering è sviluppare un solido modello di business che avrà un impatto sulla crescita della nostra base di clienti, vedere la crescita dei ricavi, la nostra soddisfazione dei clienti e la crescita del numero di punti vendita situati nell’area del Michigan e, infine, i nostri punti vendita aperti in tutto stati negli Stati Uniti.
DICHIARAZIONE DI MISSIONE
In Darcy’s Catering, la nostra missione è fornire i migliori servizi di ristorazione che superino le aspettative dei clienti. Le nostre attività in tutti i settori della ristorazione saranno adattate alle esigenze dei clienti al fine di costruire la fiducia dei clienti nella nostra capacità di fornire il miglior servizio possibile.
CHIAVI PER IL SUCCESSO
La nostra chiave del successo è già stata scoperta, compresa la fornitura di servizi di catering impareggiabili ai nostri stimati clienti attraverso la disponibilità di un menu vario e attraente che includerà piatti creativi che non sono mai stati assaggiati prima, ma che saranno gioia la prima volta.
Oltre al normale menu, parteciperemo al miglioramento continuo di piatti che non sono stati assaggiati prima, che delizieranno principalmente i nostri clienti. Inoltre, inizialmente avremo l’opportunità di fornire catering per eventi che coinvolgono da 200 a 300 persone.
PROPRIETÀ
È una ditta individuale di proprietà di Darcy Stevens e impiegherà mani professionali per gestire e gestire l’attività di ristorazione.
I NOSTRI SERVIZI
I nostri servizi sono vari e includono un’ampia gamma di tipi di cibi e bevande, tutti volti a creare un’esperienza indimenticabile per i nostri stimati clienti.
Inoltre, tutti i nostri servizi saranno supportati dall’innovazione. Oltre a servire cibi e spuntini familiari, sperimenteremo nuovi piatti e riceveremo feedback dai nostri clienti se vorranno ripetere lo stesso.
RIEPILOGO DELL’ANALISI DI MERCATO
È stato notato che per diversi altri stabilimenti che offrono servizi di ristorazione simili, c’era poca o nessuna attenzione ai dettagli nella preparazione di alcuni piatti. Noi di Darcy’s Catering approfitteremo di quest’area per migliorare i nostri servizi, creando così una tradizione di eccellenza in tutti i settori della nostra attività.
LEGGI: Passi per garantire contratti alimentari
IL NOSTRO MERCATO DI RIFERIMENTO
A Darcy’s Catering, ci rivolgeremo a clienti di fascia medio-alta poiché costituiranno la maggior parte della nostra base di clienti. E si ritiene che con la fornitura di servizi premium, la fedeltà dei clienti seguirà naturalmente, lasciando il posto a più clienti sotto forma di referral.
VANTAGGIO AMATORIALE
C’è una petizione dura nel settore della ristorazione poiché così tante strutture di ristorazione forniscono una varietà di servizi. Tuttavia, noi di Darcy lo riconosciamo e ci impegniamo a fornire vari servizi di ristorazione che ci distingueranno dalla petizione.
In termini di prezzi, avremo un regime di prezzi bassi in cui le nostre commissioni saranno minime pur fornendo servizi premium. Questo è diverso da quello che puoi trovare altrove dove i servizi mediocri sono troppo cari.
STRATEGIA DI PREZZO
Durante il primo anno di attività, intendiamo iniziare con servizi incredibilmente bassi che attireranno nuovi clienti / fidelizzazione. Questi servizi saranno altamente professionali e innovativi, il che significa che forniranno il massimo livello di servizio al minor costo.
Le nostre tariffe saranno molto inferiori a quelle offerte dai nostri firmatari. Ma nel tempo, avendo acquisito la fedeltà dei clienti, intendiamo stabilizzare i nostri prezzi al livello disponibile nel settore.
OPZIONI DI PAGAMENTO
Le nostre opzioni di pagamento presso Darcy’s Catering variano in base alle diverse preferenze di pagamento dei clienti. Le opzioni disponibili includono canali POS, assegno, denaro mobile, bonifico bancario su Internet oltre a qualsiasi altro metodo di pagamento che i nostri stimati clienti potrebbero preferire.
PUBBLICAZIONE E PUBBLICITÀ
Intendiamo pubblicizzare i nostri servizi a un ampio segmento della società e in particolare al nostro mercato di riferimento attraverso canali come cartelloni pubblicitari, stazioni radio e TV locali, stampa e distribuzione di volantini e banner, Internet e social media. Media come Facebook e altre piattaforme di social media. Creeremo un sito Web che pubblicizza un’ampia gamma dei nostri servizi.
SOSTENIBILITÀ ED ESPANSIONE STRATEGIA
Ci sforzeremo di mantenere ed espandere i nostri servizi con strategie uniche che assicurino che la nostra crescita non rallenti. Lo fa addestrando i nostri dipendenti a fornire un servizio eccezionale.
In termini di sostenibilità, la signora Darcy Stevens si prenderà cura di suo figlio, che verrà inviato a un corso di formazione per familiarizzarlo appieno con il know-how necessario a mantenere senza intoppi l’attività di ristorazione.
LEGGERE: PIANO AZIENDALE PER NOLEGGIO ATTREZZATURE ALIMENTARI
Quanto sopra è quello esempio di piano aziendale di ristorazione Sembra con tutti i componenti necessari per garantire che le procedure operative di base siano eseguite adeguatamente. Si spera che questo ti possa aiutare scrivere il tuo piano aziendale di ristorazione unico.
