Il pesce spratto europeo è un piccolo pesce marino simile all’aringa che si trova nelle acque europee.
È anche conosciuto con molti altri nomi come Setola, Setola, Skipper, Garvie, Garvock, Russlet, Sardina russa, Spratto e bianchetti.
Questa specie si trova generalmente in mari specifici tra cui Mar Nero, Mar Baltico, Mar d’Irlanda e Mar delle Ebridi.
Il pesce spratto europeo è importante nel Mare del Nord, nel Baltico e al largo delle coste norvegesi. Più di due terzi del pescato totale proviene dalla Norvegia e dalla Danimarca.
Le tendenze complessive della popolazione non sono note, ma nel 1990 nel Mar Nero si è registrato un forte calo degli sbarchi. E attualmente lo stato totale della popolazione non è noto. Leggi alcune ulteriori informazioni su questo pesce di seguito.
Caratteristiche del pesce spratto europeo
Il pesce spratto europeo ha squame grigio argento, carne bianco-grigia e non ci sono macchie scure sui fianchi. La loro testa è relativamente piccola, con la mascella inferiore leggermente sporgente.
La lunghezza del corpo comune di questi pesci è di circa 12 cm, con un massimo di 16 cm. Foto e informazioni da Wikipedia.
Dieta
I pesci spratti europei si nutrono principalmente di crostacei planctonici.
Allevamento
Il pesce spratto europeo generalmente depone le uova a una profondità di 10-20 m. Alcuni pesci si riproducono quasi tutto l’anno, ma principalmente in primavera e in estate.
Generalmente si riproducono vicino alla costa o fino a 100 km al largo. Le femmine depongono generalmente tra le 6000 e le 14000 uova pelagiche per deposizione delle uova. Il periodo individuale di deposizione delle uova dura circa due mesi.
si utilizza
Il pesce spratto europeo è utilizzato principalmente per il cibo. Viene utilizzato fresco, affumicato, congelato e in scatola.
Note speciali
Il pesce spratto europeo ha un’elevata importanza commerciale. I giovani sono usati come esca. Il pesce viene anche utilizzato nella produzione di farina di pesce e come alimento per il latte, e meno utilizzato per il consumo umano. Ha circa il 12% di grasso nella sua carne ed è un’ottima fonte di molte vitamine.
Può essere inscatolato, salato, fritto, alla griglia, al forno, marinato e così via se usato per il cibo.
La durata media della vita del pesce spratto europeo è di circa 6 anni. Tuttavia, rivedi il profilo completo della razza di questo pesce nella tabella seguente.
| Nome | Piano Europeo |
| Regno | Animalia |
| phylum | Chordata |
| Classe | Actinopterigi |
| Clupeiformi | |
| Per la Famiglia | Clupeidi |
| Genere | sprattus |
| Specie | S. sprattus |
| Nome Binomiale | Sprattus sprattus |
| Altri nominativi | Conosciuto anche come Bristling, Brisling, Skipper, Garvie, Garvock, Russlet, Russian Sardine, Sprat e Whitebait |
| Scopo della razza | Alimentare |
| Note speciali | Specie di pesce economicamente importante, il novellame viene utilizzato come esca, utilizzato anche nella produzione di farina di pesce, circa il 12% di grasso nella carne, grande fonte di molte vitamine, può essere inscatolato, fritto, salato, al forno, marinato e così via, intorno 6 anni di vita media |
| Metodo di allevamento | Naturale |
| Tolleranza climatica | climi nativi |
| Colore corpo | Argento |
| Rarità | Uncommon |
| Disponibilità | Europa |
