대서양 대구 물고기: 특성, 식단, 사육 및 용도

대서양 대구 물고기는 가족 Gadidae의 저서 원양 물고기입니다. 라고도 한다 Gadus morhua 상업적으로 알려진 코드 or 코들링.

전 세계적으로 널리 소비되는 어종입니다. 그것은 북유럽과 북미 동부 해안에서 가장 중요한 상업 어종 중 하나입니다.

대규모 전통 어업은 수세기 전으로 거슬러 올라가며 많은 해안 지역 사회와 중요한 상품의 중요한 기반이 되었습니다.

서부 대서양에서 대서양 대구는 노스캐롤라이나 주 케이프 해테라스 북쪽과 그린란드와 래브라도 해 양쪽 해안에 분포합니다.

그리고 동부 대서양에서는 발트해, 헤브리디스 해, 북해, 바렌츠 해 및 아이슬란드 주변 지역을 포함하여 북쪽의 비스케이 만에서 북극해까지 발견됩니다.

대서양 대구는 개체군 크기와 수확 방식이 서로 다른 여러 개체로 나뉩니다. 그리고 가장 큰 어업은 북동부 북극과 아이슬란드의 대구 자원입니다.

오늘날 어업은 역사적 수준에 비해 매우 낮고 북미의 어획량은 1980년대에 크게 감소했습니다. 2008년에 전 세계적으로 총 어획량은 약 765,000톤이었습니다(이 중 약 73%는 아이슬란드, 노르웨이 및 러시아 연방이 차지했습니다).

오늘날 대구는 음식으로 매우 인기가 있습니다. 그것은 신선한 필레, 소금에 절인 또는 건어로 판매됩니다. 그러나 양식 대구는 자연산 대구보다 시장에서 상대적으로 인기가 높으며 종종 훨씬 더 높은 가격을 얻습니다.

현재 대서양 대구는 IUCN 레드 위협 종의 목록에 취약한 것으로 분류되어 있습니다. 그러나 아래에서 이 물고기에 대한 추가 정보를 읽으십시오.

대서양 대구 물고기 특성

대서양 대구 물고기는 매우 크게 자랄 수 있습니다. 그들의 일반적인 색상은 갈색 또는 녹색이며 등쪽에 반점이 있으며 배쪽으로는 은색으로 음영 처리됩니다.

측면 라인을 따라 줄무늬가 있는데, 이 줄무늬는 명확하게 볼 수 있으며 진동을 감지하는 데 사용됩니다. 그들의 머리는 비교적 좁습니다(안와 사이 공간은 머리 길이의 15-22%).

대서양 대구 물고기의 평균 몸길이는 61~120cm이며 기록된 최대 길이는 180cm입니다.

평균 체중은 약 40kg이며 최대 기록 체중은 96kg입니다.

일반적으로 수컷과 암컷 사이에는 크기나 체중 차이가 없습니다. 수컷과 암컷 모두 크기와 무게가 거의 같습니다. FAO 및 Wikipedia의 사진 및 정보.

다이어트

작은 대서양 대구 물고기는 주로 갑각류를 먹습니다. 그러나 큰 물고기는 주로 다른 물고기를 먹습니다.

그들의 주요 식량 공급원은 일부 지역에서 십각류이며, 식단에서 물고기를 보완 식품으로 사용합니다.

번식

늦은 겨울부터 봄까지 분출물에서 성숙한 물고기. 암컷은 알을 일괄적으로 방출하고 수컷은 알을 수정하기 위해 경쟁합니다.

수정란은 해류와 함께 표류하여 유충으로 발전합니다. 평균 성숙 연령은 서부 대서양에서 2-4세까지 다양하지만 북동 북극에서는 8세까지입니다.

암컷의 나이에 따라 알의 총 개수는 달라질 수 있습니다. 그러나 평균 체중이 5kg인 암컷은 최대 2.5만 개의 알을 낳을 수 있습니다.

사용

대서양 대구는 주로 식용으로 사용됩니다. 전 세계적으로 음식으로 매우 인기가 있습니다.

특별 노트

대서양 대구 물고기는 오래 사는 물고기 종입니다. 최대 25년까지 살 수 있으며 평균 수명은 약 13년입니다. 이 물고기의 양식은 오랜 역사를 가지고 있습니다.

노르웨이 선장인 GM Dannevig는 1880년대에 이 물고기를 인공적으로 기르는 실험을 시작했습니다. 그의 목표는 대구의 난황낭 유충을 부화하고 방출함으로써 연안 대구 자원량을 늘리는 것이었습니다.

유사한 실험이 캐나다와 미국에서도 수행되었습니다.

그리고 1884년에서 1971년 사이에 수십억 마리의 대구 유충이 이들 국가에서 방출되었습니다. 이러한 실험은 현대 대구 양식업의 발전을 위한 기초였습니다.

오늘날 대서양 대구는 매우 인기가 있지만 멸종 위기에 처한 어종입니다. 전 세계적으로 소비되고 있습니다. 그러나 아래 표에서 대서양 대구 물고기의 전체 품종 프로필을 검토하십시오.