Ekologiczna uprawa czai lub szpinaku drzewnego w przydomowym ogrodzie może być cennym źródłem pożywienia dla Twojej rodziny.
Uprawa chay jest bardzo łatwa, ponieważ rośliny wymagają bardzo mało pielęgnacji i pielęgnacji i są powszechnie uprawiane w Meksyku i Ameryce Środkowej.
Chaja (Cnidoscolus aconitifolius) jest w rzeczywistości dużym i szybko rosnącym, liściastym krzewem wieloletnim, który prawdopodobnie pochodzi z Meksyku.
Jest również znany pod innymi nazwami, takimi jak szpinak drzewny, kikilchay, chaykeken, chay col, chicasquil itp.
Podobnie jak szpinak, chaya jest popularnym warzywem liściastym w kuchni meksykańskiej i środkowoamerykańskiej. Ale różnica w stosunku do zwykłego szpinaku polega na tym, że „nie można jeść surowych liści chaya”.
Ponieważ surowe liście zawierają dużą zawartość toksycznego kwasu cyjanowodorowego. Dlatego liście powinny być ugotowane przed zjedzeniem.
Jednak ekologiczna uprawa chaya w przydomowym ogrodzie może być dobrym sposobem na cieszenie się tym warzywem.
Uprawa chay jest bardzo łatwa, a plany mniej cierpią z powodu owadów i innych problemów. A liście chaya zawierają znacznie więcej składników odżywczych niż liście szpinaku.
Jak rozpocząć uprawę Chaya
Ekologiczna uprawa czaji lub szpinaku drzewnego w przydomowym ogrodzie jest dość prosta. Rośliny są łatwe w uprawie i mogą również rosnąć w cieniu pod drzewami owocowymi lub palmami.
A jedna lub dwie rośliny wystarczą, aby zapewnić rodzinie dużo czai. Jednak tutaj opisujemy wszystko o uprawie czai w przydomowym ogrodzie.
Kup sadzonki
Podobnie jak wiele innych warzyw ogrodowych, rośliny chaya nie są uprawiane z nasion. Raczej są one uprawiane przez rozmnażanie z zdrewniałych sadzonek łodyg.
Kup więc sadzonki z jednej z najbliższych szkółek. Lub zbieraj sadzonki od znajomych lub istniejących ogrodników domowych w Twojej okolicy.
Najlepszy czas na uprawę Chaya
Rośliny Chaya są wrażliwe na zimno i nie rosną dobrze w chłodniejszych miesiącach. Tak więc powinieneś zaplanować sadzenie i uprawę chaya w cieplejszych miesiącach.
Przygotowanie gleby
Rośliny Chaya można uprawiać na prawie wszystkich rodzajach gleby. Ale radzą sobie bardzo dobrze, jeśli gleba jest bogata w materiały organiczne.
Przygotowując więc glebę pod uprawę czajki, doskonale ją uprawiaj i dodaj do niej wystarczającą ilość materiałów organicznych (takich jak dobrze zgniły, starzejący się obornik lub domowy kompost).
Sadzenie
Jak wspomnieliśmy wcześniej, „rośliny chaya nie rosną z nasion, w rzeczywistości są rozmnażane przez sadzonki łodyg”.
Musisz wykonać cięcie 6-12 cali z zdrewniałej części łodygi i upewnić się, że na cięciu jest co najmniej kilka węzłów.
Następnie usuń wszystkie liście i pozostaw do wyschnięcia na powietrzu na 2-3 dni (w ten sposób odcięte końce będą szczelnie zamknięte, co sprawi, że będą mniej podatne na gnicie). Jeśli kiedykolwiek rozmnażałeś moringę, proces jest bardzo podobny.
Po przygotowaniu sadzonek umieść je w ziemi z 1-2 węzłami pod ziemią i utrzymuj glebę wilgotną. Ale nie przesadzaj, bo sadzonki zgniją.
Możesz również zacząć je najpierw w doniczkach lub wiadrach startowych, a później przesadzić. Rośliny chaya trochę potrwają, zanim się rozwiną. Ale możesz przycinać i zbierać po około roku.
Dbanie o rośliny Chaya
Rośliny Chaya nie wymagają zbytniej pielęgnacji po posadzeniu sadzonek. Chociaż dodatkowa pielęgnacja zapewni dobry wzrost roślin.
- Rośliny Chaya dobrze rosną w zacienionych miejscach, zwłaszcza pod drzewami owocowymi lub orzechowymi.
- Dodaj starzejący się obornik lub kompost do dołka, aby składniki odżywcze mogły się przedostać.
- Rośliny Chaya dobrze rosną, jeśli gleba jest stale wilgotna. Dlatego regularnie podlewaj rośliny. Chociaż rośliny chaya są odporne na ulewne deszcze, a także mają pewną tolerancję na suszę.
- Mocno zapakuj glebę wokół przeszczepów chaja i ściółkę wokół przeszczepów. Pomoże to zatrzymać wilgoć w glebie, a także zwalczy większość chwastów z ogrodu.
- Rośliny chaya są mniej podatne na wszelkie szkodniki i choroby. Właściwie jest to wielka zaleta uprawy chaya w przydomowym ogrodzie.
- Rośliny Chaya mogą dorastać do 6 metrów wysokości, ale rośliny są zwykle przycinane do około 2 metrów, co ułatwia zbieranie liści.
Żniwny
Możesz spodziewać się zbioru liści z roślin od drugiego roku po posadzeniu sadzonek.
A liście można zbierać w sposób ciągły, o ile nie więcej niż 50 procent liści zostanie usuniętych z rośliny (co gwarantuje zdrowy wzrost nowej rośliny).
Roślina Chaya jest jednym z najbardziej produktywnych zielonych warzyw. Niektóre odmiany mają kłujące włoski, a do zbierania liści potrzebne będą rękawiczki.
Młode liście chaya i grube, delikatne końcówki łodyg są cięte i gotowane jak szpinak. Jest to smaczne warzywo, wyjątkowo bogate w białko, żelazo, wapń i witaminę A.
W rzeczywistości składniki odżywcze liści cyaya są 2-3 razy większe niż jakiekolwiek inne zielone warzywo liściaste pochodzące z lądu. Liście czaji mogą mieć działanie przeciwcukrzycowe.
Chociaż nie możesz spożywać surowych liści chaya. Musisz ugotować liście przed jedzeniem (na przykład 20 minut). A gotowanie przez około 20 minut lub dłużej sprawi, że liście będą bezpieczne do spożycia.
Są to powszechne sposoby uprawy chaya w przydomowym ogrodzie. Mam nadzieję, że podobał Ci się ten przewodnik! Wesołego ogrodnictwa 🙂
