БАФТ РЕСТОРАН ПОСЛОВНИ ПЛАН ПРЕДЛОГ
Ако желите да покренете сопствени бифе ресторан, ево неколико корисних савета како да се носите са тим.
Бифе је одлична идеја ако имате много гостију за ручак. Ова врста оброка омогућава гостима да се построје и изаберу коју храну желе да једу док се крећу са једног краја бензинске пумпе на други.
Неким људима се ове услуге свиђају јер се због њих осећају богато. Док други не једу у било ком другом ресторану осим у ресторану на бази шведског стола, потрудиће се да заштите свако добро.
ВИДИ: ЗАПОЧНИТЕ РЕСТОРАНСКИ ПОСЛОВ НА КАРИБИМА
Ресторан са шведским столом пружиће вам прилику да услужите ову класу људи и заузврат зарадите добар новац.
Требали бисте размотрити ове кораке када започнете;
Ево узорка пословног плана за отварање кафића са шведским столом.
Ако сте упознати са мојим постом на блогу, приметићете да се не бавим писањем пословног плана за било које предузеће које желите, јер је то темељ сваког пословног успеха.
Као власник почетног ресторана са шведским столом, писање квалитетног пословног плана једна је од првих ствари које треба да урадите. Добра вест је да можете да смањите време потребно за писање пословног плана куповином софтвера за пословни план.
Поуздан софтвер ће повећати тачност и доследност вашег пословног плана, значајно повећавајући његову вредност за ваш ресторан са шведским столом.
Циљајте одређену нишу
Одређени бифе ресторан генерише више новца и више купаца. Одаберите нишу или врсту хране која ће послужити за ваш бифе ресторан, попут пице, домаће или јаке хране, веганске хране или супе и салате.
Изградите свој мени око одабране нише и будите познати по томе. Ово ће вас разликовати од осталих бифе ресторана у вашем граду.
Размислите о финансирању
Покретање ресторана са шведским столом је веома скупо због великих трошкова, као што су добијање дозвола од државног здравственог одељења, добијање пословне дозволе коју ћете морати да водите, куповина или изнајмљивање зграде у вашем бифе ресторану, плаћање особља за првих шест месеци рада и многи други.
Од вас се очекује да знате колико ће то коштати, тако да можете одлучити да ли ћете то финансирати или ћете морати узети банковни кредит или позајмити од породице и пријатеља.
Шпијунирајте своје малишане
Пре него што отворите ресторан са шведским столом у вашем граду, вреди видети колико имате петиција и како они освајају посао. ако су отворени за разговор, што вероватно неће успети ако не знају вашу намеру.
Потрудите се да у потпуности разумете који пејзаж и где ће се уклопити ваш нови посао.
Пронађите право место
Успех вашег шведског стола у великој мери зависи од његове локације. Ваш бифе ресторан треба да се налази у пријатељском окружењу за ваше циљне клијенте.
Ово би требало да буде место за паркирање јер морате знати да су људи који посећују бифе ресторан богати људи и да би требало да буду зависни од путовања.
Количина простора која вам је потребна зависи од тога колико посетилаца желите да ваш ресторан служи истовремено. Уверите се да купци и особље имају довољно простора за кретање по бифеу и удобно седење.
Купујте неопходне ствари
Купујте на велико, као што су салвете, тањири и прибор за послуживање, уместо да плаћате на мало. Да бисте остварили попуст на количину, вероватно морате да купите на велико, али ћете и даље уштедети новац на дуже стазе.
Погледајте около за квалитетне ствари које ће вам требати за ваш бифе ресторан, попут намештаја са попустом. Ово вам може уштедети много више новца него пуна продавница намештаја.
Унајмите сјајне руке
Унајмите искусне куваре који могу припремити разноврсну америчку кухињу, јеловнике у шпанском или мексичком стилу, јапанску кухињу и евентуално неке одабране специјалитете. Различити укуси привлаче многе купце у шведски сто.
Запослите довољно особља, укључујући сервере за шведски сто, домаћине, хостесе и куваре. Уверите се да су упознати са вашим јеловником и дизајном ресторана, што је кључ за ефикасно послуживање ресторана.
Промовишите свој бифе ресторан
Промовишите свој бифе ресторан. Оглашавајте се на локалним вестима, купујте радио спотове.
Можете користити друштвене медије за промоцију свог бифе ресторана и дистрибуцију брошура на улици и у канцеларијама.
Шаљите билтене медијима у свом граду и размислите о томе да понудите попусте групама као што су породице са малом децом, ветерани и војска.