Ev bahçesinde dereotu yetiştirmek çok kolaydır ve bitki veya sebze bahçenize harika bir katkı olabilir.
Güneşli bir yerde iyi drene edilmiş bir toprağınız varsa, kolayca dereotu yetiştirmeye başlayabilirsiniz. Dereotu bitkileri hafif asitli topraklarda da büyüyebilir.
Ve bitkiler, yaprakların ve tohumların, yiyecekleri tatlandırmak için bir bitki veya baharat olarak kullanıldığı Avrasya’da yaygın olarak yetiştirilmektedir.
Dereotu (Anethum graveolens) kereviz ailesinden bir yıllık bitkidir. Maydanozgillerve Anethum cinsindeki tek türdür.
Dereotu, dünyanın birçok farklı yerinde başka isimlerle bilinir.
Hindistan’da Sholpa (Bengli), Shepu (Marathi, Konkani), Soa/Soya (Hintçe), Soa-Kuru (Telugu), Sabbasige Soppu (kannada), Pakhon (Manipuri), Sadakuppi (Tamil), Suva ( Gujarati), Shevid (Farsça), Chatakuppa (Malayalam) ve Soa (Pencapça). Çin’de Shiluo, Vietnam’da Tai la, Thiland’da Phak Chee Lao ve Arap Dünyasında Shabat veya Shabath olarak bilinir.
Dereotu en çok çorba ve güveçte ve dekapaj için kullanılır. Taze ve kuru dereotu yaprakları, Avrupa ve Orta Asya’da ot olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Dereotu yağı, bitkilerin yaprak, gövde ve tohumlarından elde edilir. Ve tohumlardan elde edilen yağ damıtılır ve sabun üretiminde kullanılır.
Dereotu tohumları genellikle köri tozunda bileşen olarak kullanılır. Turşudan balığa kadar her şeyi tatlandırmak için özellikle Asya ülkelerinde mutfakta popüler bir bitkidir.
Evde yetiştirilen taze dereotu kadar iyi bir şey yoktur. Gurmeler, lezzet için taze dereotu yenemeyeceğinizi bilir.
Bununla birlikte, mümkün olan en taze dereotuna sahip olmanın ve tadını çıkarmanın en iyi yolu, evinizin bahçesinde kendi dereotu yetiştirmektir.
Ev Bahçesinde Dereotu Nasıl Yetiştirilir
Ev bahçesinde dereotu yetiştirmek çok kolaydır ve hem fakir hem de zengin topraklarda veya hem nemli hem de kuru koşullarda mutlu bir şekilde büyüyebilirler.
Ancak bitkiler tam güneşte en iyi şekilde büyür. Dereotu bitkileri faydalı böcekleri bahçenize çeker.
Burada ev bahçenizde dereotu yetiştirmekle ilgili ekimden, bakımdan hasada kadar her şeyi anlatıyoruz.
İlk Önce İyi Bir Konum Seçin
Her şeyden önce, ev bahçenizde dereotu yetiştirmek için iyi bir yer seçin. Dereotu bitkileri gölgeye tahammül edemez ve tam güneşte en iyi şekilde büyürler.
Ayrıca iyi bir drenaj sistemi gerektirirler. Bu nedenle, iyi bir drenaj sistemi ve tam güneş alan iyi bir yer seçin.
Toprağı Hazırlayın
Dereotu bitkileri hemen hemen her türlü toprakta yetiştirilebilir. Aslında hem fakir hem de zengin topraklarda iyi büyüyebilirler. Ancak bazı organik maddeler ekleyerek toprağı hazırlamak iyi olacaktır.
Tohum Satın Al
Ev bahçenizde dereotu yetiştirmek için her zaman kaliteli tohumlar almaya çalışın. Dereotu bitkileri yaygındır ve tohumlar bölgenizde kolayca bulunabilmelidir.
Tohum satın almak için size en yakın pazar veya bahçe merkezlerinden birini ziyaret etmeniz yeterlidir. Tohumları internetten de sipariş verebilirsiniz.
Bouquet, Dukat, Herkules, Mammoth ve Fernleaf, ev bahçenizde yetiştirmek için seçebileceğiniz bazı iyi ve popüler dereotu çeşitleridir.
Dereotu Yetiştirmek için En İyi Zaman
Asitleme için dereotu yetiştirmeyi planlıyorsanız, sürekli bir tedarik sağlamak için tohumları birkaç haftada bir yaz ortasına ekin.
Ancak kalıcı bir dereotu yaması oluşturmak için, tohumların bir kısmının her yıl kendi kendine ekmesine izin vermeniz gerekecektir.
O zaman sezona başlamak için bol miktarda erken dereotu olacak. Dereotu bitkileri aslında en iyi toprak sıcaklığı en az 16 ila 21º C’ye ulaştığında büyür. Dereotu tohumlarının ekimi için en iyi zaman erken yaz olarak kabul edilir.
Tohumları Ekim
Toprağı işleyin ve düzleştirin ve ardından tohumları doğrudan toprağa ekin. Dereotu nakli iyi sonuç vermez, bu nedenle tohumları doğrudan ekmek iyi olacaktır.
Tohumları yaklaşık 1/4 inç derinliğe ve yaklaşık 2-3 inç aralıklarla ekmeniz gerekecek (daha sonra incelebilirsiniz). Tohumları ektikten sonra tohumları hafifçe toprakla örtün ve yatağı sulayın.
Dereotu tohumları aslında daha hızlı filizlenmez. Ve fidelerin toprakta görünmesi yaklaşık 10-14 gün sürebilmektedir.
Fideleri seyreltmek için çimlenmeden sonra 2 hafta daha beklemelisiniz. Ev bahçenizde dereotu yetiştirmek için onları lahana veya soğanın yanına ekebilirsiniz.
Dereotu Bitkilerinin Bakımı
Dereotu bitkileri genellikle uygun büyüme için daha az bakım gerektirir. Ek özen gösterilmesine rağmen bitkilerin daha iyi büyümesine yardımcı olacaktır.
Burada, ev bahçesinde dereotu bitkisi yetiştirmenin bakım adımlarını anlatıyoruz.
Gübreleme: Toprağı organik maddeler ekleyerek hazırladıysanız, dereotu bitkileri ek gübreleme gerektirmez. Aslında dereotu bitkileri hemen hemen her tür toprakta yetişebilir.
sulama: Büyüme mevsimi boyunca dereotu bitkilerini serbestçe sulamanız gerekecektir. Toprağın tamamen kurumasına izin vermek akıllıca olmayacaktır. Bu nedenle, bitkileri düzenli olarak sulayın (özellikle kuru, sıcak yazlarda), ancak fazla su vermeyin.
malçlama: Malçlama, topraktaki nemi korumak için iyi bir yoldur. Ayrıca bahçedeki yabani otların çoğunun önlenmesine de yardımcı olur. Saman, kompost, saman veya kupür gibi organik malzemeleri malç olarak kullanabilirsiniz.
inceltme: Dereotu yetiştirmek için inceltme önemlidir. Çünkü dereotu bitkileri aşırı kalabalık olduklarında aslında iyi büyümezler. Bitkileri en az 1 ft aralıklarla inceltin.
Zararlılar ve Hastalıklar
Dereotu bitkilerinde zararlılar ve hastalıklar nispeten daha azdır. Dereotu bitkilerinde yaprak lekesi ve bazen birkaç başka mantar yaprağı ve kök hastalığı türü fark edebilirsiniz. Etkilenen yaprakların veya bitkilerin çıkarılması bu durumu kontrol etmek için iyi olacaktır.
Hasat
Bitkiler 4-5 yapraklı olur olmaz hasada başlayabilirsiniz. Hasat için yaprakları çimdikleyebilir veya bıçak veya makasla kesebilirsiniz. Bahçenizde çok fazla bitki varsa, tüm sapları da çimdikleyebilirsiniz.
Dereotu tohumlarını hasat etmek için, tüm çiçek başını kesin ve bir kağıt torbaya koyun. Bundan sonra, torbayı hafifçe sallayın, tohumlar çiçek başından ve tohum kabuklarından düşecektir. Daha sonra tohumları atıklardan ayırabileceksiniz.
Bunlar ev bahçesinde dereotu yetiştirmenin yaygın yollarıdır. Umarım bu rehberden hoşlanmışsınızdır! Mutlu bahçecilik!
