ÖRNEK ÖRNEK İŞ YEMEK PLANI
Yemek yapmayı seviyorsanız ve kazançlı bir iş fikri arıyorsanız, catering ikisini birleştirip para kazanmanın akıllıca bir yoludur.
Catering endüstrisi hızla büyüyen bir endüstridir. Ekonomik durgunluk ne kadar şiddetli ya da ne kadar kötü olursa olsun, insanlar düğünlere, bebek duşlarına, cenazelere ve benzerlerine direnemezler. Bir düğün için ortalama yemek masrafı binlerce dolar.
Dahası, diğer işletmelerin aksine kontrol hissesine sahip tüzel kişilik yoktur. Herkesin ulaşabileceği ve çok parçalı bir iş. Becerilere sahip olduğunuz sürece, tutkularınız olduğu sürece ve acele edebildiğiniz sürece, catering işi herkes için yeterince büyüktür.
Bu sektör çekici olduğundan, karlı bir catering işine nasıl başlayabilir ve işletebilirsiniz? Bu makale, yararlı bulabileceğiniz ipuçları ve püf noktaları içerir.
KILAVUZ: Kişisel Şef İş Planı Örneği
İşte bir catering iş planı.
Belki de aile ve arkadaşlar için akşam yemekleri ve partiler vermeyi seven insanlardan birisiniz ya da düzenli olarak yemek yaptığınız için övgü aldınız. Eğer öyleyse, ihtiyacınız olan şey yiyecek-içecek hizmetidir.
Ancak, çoğu insanın fark etmediği çok zaman ve para gerektirir.
Bu işte başarılı olmak için ona karşı bir tutkuya sahip olmalısınız.
Bir yemek şirketi olarak menüyü planlamaktan, menüyü hazırlamaktan, mekana veya etkinliğe teslim etmekten, etkinlikte yemek servisinden ve temizlemekten siz sorumlusunuz. Bir tedarikçi olarak, düğünler, doğum günleri, piknikler gibi etkinlikler için bir satış görevlisisiniz. Bir nişe ihtiyacınız var. Kendinize sorun: Müşterileri bana çekmek için tam olarak ne sunabilirim?
- Nişinizi nasıl tanımlayabilirsiniz?
Hangi konuda iyi olduğunuzu bilmelisiniz. Belirli bir tür yemeğiniz var mı? Sizce iş dünyasında en belirleyici özellik nedir? Düğünler, cenazeler veya bağış toplama gibi belirli etkinlikleri ve pazarları hedeflemek ister misiniz?
Nişinizi belirledikten sonraki adım, nişinizin karlılığını belirlemektir. Bu, pazar araştırması yapmanız gerektiği anlamına gelir. Dilekçenizi öğrenin.
Aynı şeyi yapan başka catering şirketleri var mı? Kaç tane var? Güçlü ve zayıf yönleri nelerdir? Kendi catering işinizde güçlü yönlerini nasıl birleştirebilir ve zayıf yönlerini nasıl ele alabilirsiniz?
Bunun avantajı, zaten sizinle aynı şeyi yapan çok sayıda insan olup olmadığını bilmenizdir. Daha sonra pişman olmaktansa şimdi güvenli oynamak daha iyidir.
Adım 1. Bir yemek servisi iş planı yapın
Yazmak catering iş planı. Bu, yapmanız gereken önemli bir husustur. Bir iş planı yapmak istediğiniz yemek işini belirlemenize yardımcı olacaktır.
İşletme planınızın etkinliği, restoran işinizin başarılı olup olmayacağını belirlemede uzun bir yol kat edebilir. Bu, işin her yönü hakkında derinlemesine düşünmenizi ve sorunlar ortaya çıktığında doğru kararları vermenizi sağlar. Finansal, tahmin ve organizasyon yapınızı içerir. Karlı bir catering işi kurmanın bir sonraki adımı, fiyat aralığınızı belirlemektir.
Üst, orta veya alt sınıfa mı hizmet edeceksiniz? Cevabınız fiyatınızı belirleyecektir: orta sınıf için pahalı veya uygun. Spektrumun hangi ucuna varacağınızı belirlemelisiniz.
Artık temel temeller yerinde olduğuna göre, bir sonraki önemli adıma geçersiniz:
2. Adım: Konum ve lojistik
Bu ne demek? Diğer birçok işletmenin aksine, işletmenizin fiziksel konumu gerçekten önemli değildir.
Daha ziyade, önemli olan, birlikte çalışmanız gereken araçlar, bol miktarda saklama alanı ve hazırlamak için alan.
Ulaşım, kazançlı bir catering işinin anahtarıdır. Ciddi bir işletme sahibi, hızlı ve güvenilir bir ulaşım kaynağına / kaynaklarına sahip olmalıdır. Hiçbir şey sizi işinizden, görünmemekten daha fazla rahatsız edemez.
Adım 3. İşletmenizin reklamını yapın ve tanıtın
İnsanlar bunu bilmiyorsa yemeğinizin tadı cennet gibi olsun önemli değil. Bu nedenle, kendinizi göstermeniz gerekir.
Nasıl? Bir web sitesi oluşturun ve diğer sosyal medya biçimlerini kullanın. Yaşadığımız dünyada, artık insanları işletmeniz hakkında bilgilendirmenin en etkili yolu bu. Broşür ve broşür günleri geride kaldı.
Facebook ve Twitter gibi sosyal medya platformlarını kullanmak, insanların ürünlerinize ve hizmetlerinize tepkilerini hiçbir el ilanının yapamayacağı bir şekilde izlemenize ve izlemenize yardımcı olur.
Adım 4. Diğer sağlayıcılarla veya etkinlik organizatörleriyle iletişime geçin
Catering işinde ağ oluşturma anahtardır. İşinizin devam etmesi için diğer tedarikçiler ve etkinlik planlayıcılarla iyi ve olumlu ilişkiler kurun.
Tutkunuz varsa ve ne yaptığınızı biliyorsanız, yemek servisi çok kazançlı bir iştir. Karlı bir catering işi kurmak için bu makaledeki ipuçlarını kullanın.
OKUYUN: Barbekü Yemek Hizmetleri İş Planı
ÖRNEK İŞ YEMEK PLANI
– Özet
– Hedeflerimiz
– Görev beyanı
– Başarının anahtarları
– Mülkiyet
– Hizmetlerimiz
– Kısa piyasa analizi
– Hedef pazarımız
– küçük avantaj
– Fiyatlandırma stratejisi
– Ödeme seçenekleri
– Reklam ve reklam stratejisi
– Sürdürülebilirlik ve genişleme stratejisi
GÜCÜN KISA AÇIKLAMASI
Darcy’s Catering, tamamen kayıtlı olan ve catering endüstrisindeki tüm düzenleyici prosedürleri ve yönergeleri takip edecek yeni bir kişiselleştirilmiş yemek hizmeti sağlayıcısıdır.
Bu hizmetleri Michigan pazarına sunarak, 10 yıl içinde ülke çapında büyümeyi ve genişlemeyi planlıyor. Müşterilerimizin ihtiyaçlarının tam olarak karşılanması ana hedefimiz olduğundan, bu kusursuz hizmet ile sağlanacaktır.
HEDEFLERİMİZ
Darcy’s Catering’deki amacımız, müşteri tabanımızın büyümesini etkileyecek sağlam bir iş modeli geliştirmek, gelir artışını, müşteri memnuniyetimizi ve Michigan bölgesindeki satış noktalarının sayısındaki büyümeyi görmek ve sonuçta satış noktalarımız herkese açık. Amerika Birleşik Devletleri’nde eyaletler.
GÖREV BEYANI
Darcy’s Catering’de misyonumuz, müşteri beklentilerini aşan en iyi yemek hizmetlerini sunmaktır. Mümkün olan en iyi hizmeti sunma yeteneğimize dair müşteri güvenini oluşturmak için tüm catering sektörlerindeki faaliyetlerimiz müşteri ihtiyaçlarına göre şekillendirilecektir.
BAŞARININ ANAHTARLARI
Daha önce hiç tadılmamış, ancak ilk seferinde keyif verecek yaratıcı yemekleri içeren çeşitli ve çekici bir menünün mevcudiyeti aracılığıyla değerli müşterilerimize benzersiz yemek hizmetleri sunmak da dahil olmak üzere başarının anahtarı keşfedildi.
Normal menüye ek olarak, daha önce tadına bakmamış yemeklerin sürekli iyileştirilmesine katılacağız, bu da öncelikle müşterilerimizi memnun edecek. Buna ek olarak, başlangıçta 200 ila 300 kişiyi içeren etkinlikler için yemek servisi sağlama fırsatına sahip olacağız.
MÜLKİYET
Darcy Stevens’ın sahibi olduğu bir şahıs firmasıdır ve catering işini yönetmek ve yürütmek için profesyonel eller kullanacaktır.
HİZMETLERİMİZ
Hizmetlerimiz çeşitlidir ve tümü değerli müşterilerimiz için unutulmaz bir deneyim yaratmayı amaçlayan çok çeşitli yiyecek ve içecek türlerini içerir.
Ek olarak, tüm hizmetlerimiz inovasyonla desteklenecektir. Tanıdık yiyecekler ve atıştırmalıklar sunmanın yanı sıra, yeni yemekler deneyecek ve aynı şeyi tekrarlamak isterlerse müşterilerimizden geri bildirim alacağız.
PİYASA ANALİZ ÖZETİ
Benzer yemek hizmetleri sunan diğer birkaç kuruluş için, belirli yemeklerin hazırlanmasında detaylara çok az ilgi olduğu veya hiç dikkat edilmediği kaydedildi. Darcy’s Catering olarak biz, hizmetlerimizi iyileştirmek için bu alandan yararlanacağız ve böylece işimizin tüm alanlarında bir mükemmellik geleneği yaratacağız.
OKUYUN: Gıda sözleşmelerini güvence altına almak için adımlar
HEDEF PAZARIMIZ
Darcy’s Catering’de, müşteri tabanımızın büyük bir kısmını oluşturacakları için orta ve üst düzey müşterileri hedefleyeceğiz. Ayrıca, premium hizmetlerin sağlanmasıyla, müşteri sadakatinin doğal olarak takip edeceğine ve daha fazla müşteriye yönlendirme şeklinde yol açacağına inanılıyor.
AMATÖR AVANTAJI
Birçok catering işletmesi çeşitli hizmetler sunduğundan, catering sektöründe zorlu bir imza kampanyası var. Ancak, Darcy’s olarak bunu kabul ediyoruz ve bizi dilekçeden ayıracak çeşitli yemek hizmetleri sunmaya kararlıyız.
Fiyatlandırma açısından, premium hizmetler sunmaya devam ederken, ücretlerimizin minimum olacağı düşük bir fiyatlandırma rejimine sahip olacağız. Bu, vasat hizmetlerin pahalı olduğu başka yerlerde alabileceğinizden farklıdır.
FİYATLANDIRMA STRATEJİSİ
İş yaptığımız ilk yıl boyunca, yeni müşteriler / bağlılık çekecek inanılmaz derecede düşük hizmetlerle başlamayı planlıyoruz. Bu hizmetler son derece profesyonel ve yenilikçi olacak, yani en düşük maliyetle en yüksek düzeyde hizmet sağlayacaklar.
Ücretlerimiz, dilekçe sahiplerimizin sunduklarından çok daha düşük olacaktır. Ancak zamanla müşteri sadakati kazandıktan sonra fiyatlarımızı sektördeki mevcut seviyede sabitlemeyi planlıyoruz.
ÖDEME SEÇENEKLERİ
Darcy’s Catering’deki ödeme seçeneklerimiz, müşterilerin farklı ödeme tercihlerine uyacak şekilde değişir. Sunulan seçenekler arasında, değerli müşterilerimizin tercih edebileceği diğer ödeme yöntemlerinin yanı sıra POS kanalları, çek, mobil para, internet banka havalesi bulunmaktadır.
YAYIN VE REKLAM
Reklam panoları, yerel radyo ve TV istasyonları, el ilanı ve afiş basımı ve dağıtımı, İnternet ve sosyal medya gibi kanallar aracılığıyla hizmetlerimizi toplumun geniş bir kesimine ve özellikle hedef pazarımıza tanıtmayı amaçlıyoruz. Facebook ve diğer sosyal medya platformları gibi medya. Çok çeşitli hizmetlerimizi tanıtan bir web sitesi oluşturacağız.
SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK VE GENİŞLEME STRATEJİSİ
Büyümemizin yavaşlamamasını sağlayan benzersiz stratejilerle hizmetlerimizi sürdürmeye ve genişletmeye çalışacağız. Bunu, çalışanlarımızı olağanüstü hizmet sunmaları için eğiterek yapar.
Sürdürülebilirlik açısından, Bayan Darcy Stevens, catering işinin sorunsuz bir şekilde devam etmesini sağlayacak bilgi birikimini tam olarak tanıması için eğitime gönderilecek olan oğluna bakacak.
OKUMAK: KİRALIK GIDA EKİPMANLARI İŞ PLANI
Yukarıdaki şudur örnek catering iş planı Temel işletim prosedürlerinin yeterli şekilde gerçekleştirilmesini sağlamak için gerekli tüm bileşenlerle birlikte görünüyor. Bunun size yardımcı olacağı umulmaktadır. benzersiz catering iş planınızı yazmak.
