Bạn cần giúp đỡ để mở một tiệm bánh? Nếu có thì đây là mẫu kế hoạch kinh doanh bánh kem.
Nếu bạn thích làm những chiếc bánh xinh xắn, tại sao không cân nhắc kiếm tiền từ kỹ năng của mình? Chúng tôi quan tâm đến việc giúp bạn với điều này. Chưa chắc bạn đã xem qua bài viết này.
Bạn yêu thích làm bánh và bạn muốn bắt đầu kinh doanh bánh nướng của riêng mình? Bạn có biết rằng loại hình kinh doanh bánh mì này không đòi hỏi nhiều vốn, nguồn lực và công cụ khởi nghiệp?
Để thành công trong kinh doanh làm bánh, cần rất nhiều sự sáng tạo, thời gian và sự chăm chỉ.
MẪU MẪU KẾ HOẠCH KINH DOANH PASTRY
Kỹ năng kinh doanh tốt cũng cần thiết để kinh doanh bánh ngọt vì bạn sẽ giao dịch với mọi người và bạn cần phải thân thiện với khách hàng và cũng tạo ra lợi nhuận. Đây là kinh nghiệm của bạn với những khách hàng trước đây, những người sẽ muốn khuyến khích họ giới thiệu bạn với bạn bè và gia đình của họ.
Đây là một kế hoạch kinh doanh mẫu để bắt đầu làm bánh.
- Bạn cần một kế hoạch kinh doanh bánh kem
Đừng choáng ngợp, vì có thể bạn đang bắt đầu với quy mô nhỏ và việc nướng bánh không đòi hỏi quá nhiều nguồn lực, vì vậy bạn sẽ không cần kế hoạch kinh doanh. Không có doanh nghiệp nào thành công nếu không có kế hoạch kinh doanh dù lớn hay nhỏ.
Bạn sẽ cần xây dựng kế hoạch kinh doanh tiệm bánh cho cơ sở kinh doanh tiệm bánh của mình. Đây là việc đầu tiên cần làm khi bắt đầu kinh doanh bánh kem. Kế hoạch kinh doanh của bạn không nhất thiết phải có kích thước như một cuốn từ điển; 2-3 trang phác thảo cách bạn muốn điều hành doanh nghiệp của mình.
Bạn phải có mọi thứ từ chi phí ban đầu đến chi phí vận hành. cách bạn sẽ quảng bá doanh nghiệp của mình, v.v.
Để thu hút nhiều khách hàng đến với cơ sở kinh doanh bánh kem của bạn, bạn cần tạo một trang web đầy màu sắc có chứa hình ảnh thiết kế bánh kem định giá cho cơ sở kinh doanh bánh của mình. Đảm bảo tạo thực đơn trên trang web của bạn bao gồm tất cả các loại bánh và giá cả của chúng, bao gồm email và số điện thoại, và hướng dẫn đặt hàng trực tiếp bên dưới.
Bạn cũng sẽ cần một danh thiếp và tài liệu quảng cáo cho việc kinh doanh bánh ngọt của bạn. Nó cũng phải có nhiều màu sắc như trang web của bạn.
Bao gồm URL trang web của bạn trên danh thiếp và tài liệu quảng cáo của bạn.
Sử dụng chúng để quảng bá việc kinh doanh bánh của bạn cho khách hàng tiềm năng và thông báo cho họ về dịch vụ của bạn và lợi ích của việc tài trợ cho dịch vụ của bạn. Hợp tác với các nhà tổ chức sự kiện vì họ cũng có thể là nguồn khách hàng cho công việc kinh doanh bánh của bạn. Hãy chuẩn bị để cung cấp cho họ một số tiền cho bất kỳ sự giới thiệu nào.
- Quyền và quy tắc mạnh mẽ
Bất kỳ hoạt động kinh doanh nào liên quan đến dạ dày đều được coi là ngành kinh doanh sức khỏe. Do đó, doanh nghiệp phải được sự chấp thuận của Sở Y tế hoặc bất kỳ cơ quan quản lý nào được chỉ định cho loại hình kinh doanh này tại thành phố hoặc tiểu bang của mình.
Sử dụng một cái tên dễ nhớ và sáng tạo để thu hút sự chú ý của đối tượng mục tiêu để đăng ký, xin các giấy phép bắt buộc và đảm bảo nghiên cứu tất cả các vấn đề pháp lý khác như bảo hiểm, tài khoản ngân hàng doanh nghiệp, các yêu cầu về sức khỏe và an toàn.
Để kinh doanh thành công, bạn cần một vị trí chiến lược, một khu vực thu hút người đi bộ và dễ dàng tiếp cận với khách hàng của bạn. Thuê một cái lều rộng rãi vì bạn cần nhiều không gian để nướng và cũng có thể trang trí bánh tắm em bé, bánh nướng nhỏ cho bạn bè và gia đình, đám cưới, sinh nhật, v.v.
Hãy nghĩ về số lượng đơn đặt hàng bạn có thể hoàn thành thành công trong không gian làm việc của mình; Khách hàng của bạn cũng phải có thể di chuyển tự do.
Một điều nữa bạn cần chắc chắn trước khi bắt đầu kinh doanh bánh đó là các nhà cung cấp nguyên liệu làm bánh của bạn. Tìm nguồn cung cấp, nguyên liệu và thiết bị để bắt đầu kinh doanh bánh của bạn. Mua nguyên liệu với số lượng lớn nếu bạn có số lượng lớn hoặc đơn đặt hàng.
Việc xin lỗi khách hàng của bạn vì bạn không có đủ nguyên liệu để nướng một chiếc bánh là điều không tốt chút nào. Nó đang giết chết công việc kinh doanh mà bạn không biết.
- Bạn có thể cần trợ giúp thêm
Khi công việc kinh doanh bánh của bạn phát triển, bạn có thể cần thuê thêm một trợ lý để giúp nướng hoặc trang trí bánh. Trợ lý cũng sẽ giúp những việc khác, như giao bánh cho khách hàng, nếu cần.
- Tích trữ thiết bị và tổ chức
Bạn cần đảm bảo rằng nhà bếp của bạn được trang bị đầy đủ các dụng cụ làm bánh và trang trí. Nó sẽ làm cho công việc của bạn dễ dàng hơn, nhanh hơn và chính xác hơn mà ít hoặc không có căng thẳng, cần có thông gió và không gian rộng rãi cho thiết bị, bạn nên ghi nhật ký tốt, thiết lập hệ thống kế toán bằng giấy hoặc phần mềm và có một người quản lý chung / hóa đơn. hệ thống chiết rót. và kế toán khách hàng.
Bắt đầu kinh doanh bánh Nó không phải là rẻ, nhưng bạn có thể bắt đầu nhỏ, bạn cần nguồn lực để bắt đầu và trụ vững trong kinh doanh, xây dựng một doanh nghiệp thành công cũng giống như làm một chiếc bánh đẹp, bạn cần phải nghĩ xem bạn có thể kiếm được bao nhiêu lợi nhuận mỗi tuần để trang trải các chi phí, nếu không, nó sẽ bị hủy hoại trong nháy mắt, thực tế không có gì cho nó.
MẪU KẾ HOẠCH KINH DOANH BÁNH KẸO HẢI QUAN HOMEMADE
Nhưng nếu bạn đã thực hiện và thuộc đối tượng đó, thì kế hoạch kinh doanh bánh kem mẫu này có thể sẽ là điều bạn chờ đợi.
Trong ví dụ này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn quá trình lập một kế hoạch tốt cho việc kinh doanh bánh của bạn.
Trong số ít, có một quan niệm sai lầm rằng kế hoạch chỉ được sử dụng để tìm nguồn tài trợ cho doanh nghiệp.
Trên thực tế, kế hoạch của bạn là lộ trình của bạn đến đích. Nói cách khác, nó giúp bạn đạt được mục tiêu dễ dàng hơn nhiều. Để không bị ám ảnh bởi điều này, chúng ta hãy bắt tay vào kinh doanh!
Tóm tắt điều hành
Mabel Cakes là một tiệm bánh độc đáo chuyên chế biến các loại bánh khác nhau. Đối với khách hàng của chúng tôi, chúng tôi sản xuất các sản phẩm thiết kế riêng cũng như bánh riêng. Cho dù đó là một ngày kỷ niệm, đám cưới, kỷ niệm, vũ hội, tốt nghiệp hoặc sinh nhật, chúng tôi sẽ cung cấp cho khách hàng của chúng tôi. Chúng tôi là một doanh nghiệp mới sẽ hoạt động tại nhà.
Người sáng lập Mabel Matthews là một nhà cung cấp dịch vụ thực phẩm được cấp phép, người sẽ bắt đầu sản xuất bánh trong nhà bếp của mình. Có trụ sở tại Trenton, NJ, sự khởi đầu khiêm tốn của chúng tôi không có cách nào hạn chế quan điểm của chúng tôi về công việc kinh doanh của chúng tôi. Chúng tôi đã vạch ra các bước nhất định cuối cùng sẽ dẫn đến việc mở rộng. Theo thời gian, điều này sẽ yêu cầu chúng tôi thuê một điểm bán hàng mới.
Mabel Cakes sẽ nướng tất cả các loại bánh cho các chức năng khác nhau. Chúng tôi cũng tính đến những khách hàng có vấn đề về sức khỏe.
Tất cả những điều này đều được tính đến trong các sản phẩm mà chúng tôi cung cấp. Ngoài ra, chúng tôi sẽ cung cấp dịch vụ đào tạo cho những người muốn học một số kỹ năng làm bánh từ đầu, cũng như những người muốn cập nhật kiến thức làm bánh của họ.
Có nhiều đổi mới trong khâu chuẩn bị và thiết kế bánh. Chúng tôi sẽ theo sát mọi sự phát triển mới trong ngành.
Mặc dù chúng tôi là một nhà sản xuất bánh nhỏ, nhưng điều này không hạn chế tầm nhìn phát triển của chúng tôi. Chúng tôi sẽ di dời khỏi vị trí hiện tại trong vòng một năm kể từ khi bắt đầu kinh doanh. Trong 3 năm nữa, chúng tôi sẽ bắt đầu nhượng quyền kinh doanh bánh kẹo của mình. Chúng tôi sẽ áp dụng chiến lược tăng trưởng này. Cho đến lúc đó, chúng tôi dự định xây dựng một thương hiệu được tôn trọng bằng cách cung cấp các sản phẩm tuyệt vời.
Sự hài lòng của khách hàng là điều tối quan trọng đối với sự tồn tại của chúng tôi. Chúng tôi tuân thủ triết lý khách hàng là thượng đế. Chìa khóa thành công của chúng tôi là xây dựng công việc kinh doanh của mình xung quanh khách hàng, hiểu loại bánh nào sẽ hấp dẫn khách hàng và loại bánh nào không. Chúng tôi cũng hiểu rằng mọi người có những ý kiến khác nhau về những gì là một sản phẩm tuyệt vời và những gì không.
Sứ mệnh của chúng tôi là hợp nhất mọi thứ để cung cấp những dịch vụ và sản phẩm tốt nhất.
Để đưa công việc kinh doanh bánh mì của chúng tôi đi vào hoạt động, chúng tôi đã cung cấp nguồn vốn cần thiết thông qua khoản tiết kiệm 200.000 đô la Mỹ.
Nó được dành riêng cho mục đích này. Trong 2 năm, chúng tôi sẽ yêu cầu một khoản vay 850.000,00 USD để mở rộng dịch vụ của mình. Số tiền này sẽ được sử dụng để mua thiết bị và tăng năng lực sản xuất thông qua hoạt động tiếp thị hiệu quả.
Việc phân tích hiệu suất này là điều cần thiết cho sự thành công của chúng tôi. Một dịch vụ tư vấn kinh doanh độc lập đã được trả tiền cho đánh giá này. Các kết luận sau đây được thực hiện;
Kiến thức của chúng tôi về ngành thúc đẩy chúng tôi mang đến cho khách hàng những chiếc bánh chất lượng. Những mẫu bánh kem lạ mắt, hấp dẫn ngày càng được ưa chuộng. Tương lai của ngành kinh doanh bánh kẹo thuộc về những doanh nhân sáng tạo nhất. Chúng tôi có một liều lượng tốt cho những đặc điểm này.
Sẽ mất nhiều thời gian hơn để đạt được mức mục tiêu của chúng tôi khi chúng tôi được xem xét cho các hợp đồng làm bánh lớn. Mặc dù có vẻ như vẫn còn một chặng đường dài phía trước nhưng chúng ta chưa thể đạt được mục tiêu này.
Chúng tôi có khả năng mở rộng thị trường bằng cách phục vụ thị trường sẵn có của chúng tôi. Nói cách khác, việc tạo ra một thương hiệu bánh nổi tiếng với chất lượng vượt trội sẽ mở ra cơ hội lớn cho chúng tôi.
Mối đe dọa mà chúng ta phải đối mặt là sự quá bão hòa của miếng bánh. Trong tình huống như vậy, cung sẽ nhiều hơn cầu, điều này sẽ ảnh hưởng đến lợi nhuận. Thật tốt là mối đe dọa rõ ràng này vẫn còn lâu mới xảy ra.
Là một đầu bếp bánh ngọt, hiểu được tiềm năng kinh doanh của chúng tôi cho phép chúng tôi tăng gấp đôi nỗ lực của mình để tăng lợi nhuận. Để đo lường tiềm năng thu nhập của chúng tôi, chúng tôi đã đưa ra dự báo doanh số bán hàng trong ba năm khả quan, như được hiển thị bên dưới;
- Năm tài chính đầu tiên $ 90,000.00
- Năm tài chính thứ hai 210.000 USD
- Năm tài chính thứ ba 450.000 USD
Chúng tôi nằm ở vị trí chiến lược, nơi có nhu cầu về bánh cao. Điều này là do sự tập trung của dịch vụ ăn uống, cho thuê và tổ chức sự kiện. Chúng tôi thậm chí còn đi xa hơn bằng cách tạo dựng quan hệ đối tác chiến lược với các công ty này để quảng bá dịch vụ của chúng tôi.
- Chiến lược tiếp thị và bán hàng
Tiếp thị là điều cần thiết cho sự thành công của bạn. Chúng tôi sẽ sử dụng các hình thức tiếp thị hiệu quả nhất phù hợp với nhu cầu của chúng tôi. Điều này sẽ bao gồm truyền miệng, quảng cáo trên báo và tạp chí, và việc sử dụng tiếp thị truyền thông xã hội.
Thị trường mục tiêu của chúng tôi sẽ bao gồm các nhà tổ chức sự kiện, gia đình, trường đại học và các tổ chức dựa trên tín ngưỡng. Nhu cầu về các dịch vụ chăm sóc sức khỏe của các lĩnh vực này trong xã hội không ngừng tăng lên. Chúng tôi sẽ không giới hạn bản thân chỉ với họ.
Chúng tôi sẽ rất vui khi thêm nhiều khách hàng tiềm năng hơn nữa.
Đến đây chắc bạn đã hiểu rõ hơn về những điều cần thiết cho một kế hoạch kinh doanh bánh kem.
Kế hoạch kinh doanh bánh kem mẫu này cố gắng đi đúng vào vấn đề bằng cách tập trung vào một số lĩnh vực dễ bị bỏ qua nhất của kế hoạch. Bạn nên sử dụng mẫu này để viết kế hoạch của mình một cách cẩn thận mà không cần quá trình gấp rút.
