⋆ نموذج لخطة عمل الشيف الشخصية ⋆ ضامن الأعمال

نموذج خطة عمل للطاهي الشخصي

هذا العمل لديه طاهٍ يقدم خدمة احترافية.

هل أنت مهتم بالطعام وتريد إطلاق شركة ناشئة؟

من المتوقع أن يعرف أي شخص يتطلع إلى بدء هذا العمل التجاري المتطلبات والمهارات والمعرفة التي يجب أن يمتلكها قبل بدء عمل تجاري.

فيما يلي نموذج لخطة عمل لبدء خدمة طاهٍ شخصية.

اسم الشركة: خدمات الشيف الشخصي في بورتلاند

• ملخص تنفيذي
• وصف الأنشطة
• بيان المهمة
• تحليل بسيط
• استراتيجية التسويق
• الهيكل التنظيمي

ملخص تنفيذي

تقديم الطعام هو صناعة تموين تقدم طعامًا عالي الجودة وخدمة جيدة في المناسبات العامة أو الشركات. في حين أن صناعة الطهاة الشخصية تقدم نفس الخدمات التي تقدمها أحداث تقديم الطعام الكبيرة ، ولكن على نطاق أصغر للفرد أو العائلة.

أصبحت صناعة الطهاة الشخصية في متناول الأفراد والعائلات لأن خدماتها موجهة بشكل أساسي نحوهم. ستوفر لك خدمة الشيف الشخصية في Portlandia مجموعة متنوعة من الأطباق لعشاء حميم أو تنفيذيين مشغولين أو مناسبات صغيرة. نحن على ثقة من أن خطة العمل هذه ستنجح وستستمر في التطور.

ينصب تركيز خطة التسويق على منطقة جغرافية لم تمسها في شرق بورتلاند والمدن المتنامية في الغالب حولها. ستتم إضافة خدمات أخرى مع توسع الأعمال ، مثل تقديم خدمات التخطيط وتقديم الطعام للمنظمات غير الربحية والكنائس والمنظمات وغير ذلك.

وصف النشاط

تعتبر خدمات Portlandia Personal Chef شركة تجارية سريعة النمو ، لذا يمكن أن تشمل عدة أنواع من الخدمات. سيركز هذا العمل بشكل خاص على خدمات الطهاة الشخصية التي تقدم الخدمات المتعلقة بالطعام مثل الطهي للأفراد والعائلات والفعاليات ودروس الطبخ الخاصة. لديه شركة أم تسمى Portlandia Services، LLC ، والتي ستكون مسؤولة عن الهيكل التنظيمي والأداء والاحتياجات المالية للشيفات التابعين لها.

على هذا النحو ، ستقدم Portlandia Services، LLC الدعم المالي إلى Portlandia Personal Chef Services. سيشمل الدعم المالي ثلاثة مستثمرين ماليين صامتين سيقومون بتمويل الأعمال وثلاثة أعضاء مجلس إدارة سيشرفون على الأنشطة التنظيمية واحتياجات خدمات بورتلاند الشخصية للطاهي.
سيتم تقسيم خدمة الشيف الشخصي في بورتلاند إلى ثلاثة أقسام:

(1) خدمات الطاهي الشخصي في المنزل: سيتضمن كل من الطاهي الشخصي اليومي والوجبات الأسبوعية اجتماعًا استشاريًا مع العملاء لتحديد احتياجاتهم الغذائية ومناقشة احتياجاتهم وطلباتهم الغذائية. ثم يتم شراء الطعام وتسليمه للعميل ، حيث سيتم إعداده.

(2) دروس طهي خاصة من الشيف في المنزل: ستوفر خدمات الشيف الشخصية في Portlandia بيئة صف طهي آمنة وداعمة. ستشمل الفصول مجموعات صغيرة من 10 إلى 12 شخصًا ، وهي مصممة لكل من البالغين والأطفال من سن 10 سنوات فما فوق.

ستعقد الحصص في مطبخ العميل ، حيث سيتم إعداد الطعام. سيغطي ، على سبيل المثال لا الحصر ، أساسيات الطهي والتخزين واستخدام أدوات المطبخ.

(3) تقديم الطعام من طاهٍ شخصي في المنزل: ويرجع ذلك إلى توفير خدمات التموين للحفلات الصغيرة والمناسبات الخاصة. يتم استشارة العميل لتحديد الاحتياجات الغذائية والميزانية. سيتم شراء الطعام ثم تسليمه إلى مطبخ العميل حيث سيتم تحضيره. سيقوم طاهي شخصي بإعداد وجبات الطعام وتقديم خدمات تقديم الطعام ثم التنظيف بعد الحدث.

يتطلب قانون الشيف شراء الطعام في نفس يوم طهيه ويجب إعداده في منزل العميل.

بيان المهمة

مهمة شركة Portlandia Personal Chef Services هي توفير طعام صحي وعالي الجودة. إنه مصمم لمساعدة القادة المشغولين والأفراد والعائلات على العيش بأسلوب حياة مريح من خلال إعداد وجبات لذيذة وفقًا لاحتياجاتهم.

سيتنوع الطعام من المواد الغذائية الأساسية في القلعة إلى أطباق الذواقة التي سيتم تصميمها وفقًا لاحتياجات كل عميل وتفضيلاته الشخصية.

“ستوفر لك خدمة الشيف الشخصية في Portlandia طعامًا صحيًا ولذيذًا وعالي الجودة وخدمات لتلبية نمط حياتك واحتياجاتك المنزلية والاجتماعية.”

تحليل الشكوى

بعد مراجعة جمعية الشيف الشخصي ، أستطيع أن أقول إن الالتماس المحلي الخاص بخدمات الشيف الشخصي بورتلاند قوية. تقدم العديد من خدمات تقديم الطعام كاملة الخدمات أيضًا خدمة طاهٍ شخصية مع التركيز على خدمة تقديم الطعام كاملة الخدمات أو أحداث الشركات. في منطقة مترو بورتلاند ، تم ترخيص ما بين 12 إلى 15 خدمة طاهٍ شخصي.

استراتيجية التسويق

يقع المقر الرئيسي للشركة في جريشام ، أوريغون. الغرض الرئيسي من هذا العمل هو توفير طاهٍ شخصي في الخدمة المنزلية ، وطاهي شخصي في الخدمة المنزلية ودروس طهي خاصة في المنزل. ستقوم الشركة بشراء الأطعمة العضوية والصحية من المزارعين المحليين ومحلات البقالة الصحية.

ستعمل خدمات الشيف الشخصية في Portlandia أيضًا مع المنظمات غير الربحية والكنائس لتدريب موظفيها والمتطوعين الذين يشرفون على تخطيط الأحداث وإدارة الطعام.

سيتم الترويج للأعمال من خلال الإعلانات في الصحف المحلية والإعلانات الإذاعية والإعلانات في منشورات المجلات الموزعة في جميع أنحاء منطقة مترو بورتلاند.

سوف يشمل التسويق إنتاج النشرات والكتيبات وبطاقات العمل وصفحات الويب على الإنترنت. لا توجد متطلبات توزيع لهذه الأعمال حيث سيتم تسليم جميع المنتجات وإعدادها في مطبخ العميل.

الهيكل التنظيمي

سيتضمن الهيكل التنظيمي لخدمات الشيف الشخصية في Portlandia العديد من الموظفين وموظفي المكاتب الأمامية وطاهي. سيتم إضافة مساعدي المطبخ ومخططي الأحداث والمطاعم مع نمو الأعمال. سيكون المالك هو الشخص الذي سيتحكم ويراقب جميع عمليات الشركة.

سيتم ترخيص الطاهي ويجب أن يكون على دراية بعلاقات العملاء وإعداد الطعام وتخزين الطعام والتعامل مع أدوات المطبخ. سيبدأ مساعدو المطبخ العمل كمتدربين ويتلقون تدريبًا رسميًا مناسبًا مع طاهٍ كما هو مطلوب بموجب لوائح صناعة الأغذية ويجب أن يكون لديهم بطاقة طهي.

سيكون موظفو المكتب الأمامي مسؤولين عن الحفاظ على ملفات البائعين والعملاء وسيكونون مسؤولين عن خدمة العملاء.