⋆ نموذج لخطة عمل مطعم بوفيه ⋆ ضامن الأعمال

BUFFET RESTAURANT BUSINESS PLAN PLATE

إذا كنت تبحث عن بدء مطعم بوفيه خاص بك ، فإليك بعض النصائح المفيدة حول كيفية التعامل معه.

البوفيه فكرة رائعة إذا كان لديك الكثير من الضيوف لتناول طعام الغداء. يسمح هذا النوع من الوجبات للضيوف بالاصطفاف واختيار الأطعمة التي يرغبون في تناولها أثناء انتقالهم من أحد طرفي محطة الخدمة إلى الطرف الآخر.

يحب بعض الناس هذه الخدمات لأنها تجعلهم يشعرون بالثراء. بينما لا يأكل الآخرون في أي مطعم بخلاف مطعم البوفيه وسيبذلون جهودًا كبيرة لرعاية أي شيء جيد.

انظر: بدء عمل مطعم في منطقة البحر الكاريبي

سيمنحك مطعم البوفيه الفرصة لخدمة هذه الفئة من الناس وكسب أموال جيدة في المقابل.

يجب مراعاة هذه الخطوات عند بدء التشغيل ؛

إليك نموذج لخطة عمل لفتح مقهى بوفيه.

إذا كنت معتادًا على منشور المدونة الخاص بي ، فستلاحظ أنني لست في مجال كتابة خطة عمل لأي من المشاريع التي تريدها ، لأن هذا هو أساس نجاح أي عمل تجاري.

بصفتك مالكًا لمطعم بوفيه مبتدئًا ، فإن كتابة خطة عمل جيدة هي أحد الأشياء الأولى التي تحتاج إلى القيام بها. الخبر السار هو أنه يمكنك تقليل الوقت الذي تستغرقه لكتابة خطة عمل عن طريق شراء برنامج خطة عمل.

ستزيد البرامج الموثوقة من دقة واتساق خطة عملك ، مما يزيد بشكل كبير من قيمتها في مطعم البوفيه الخاص بك.

استهداف مكانة محددة

يجلب مطعم البوفيه المستهدف المزيد من المال والمزيد من العملاء. اختر نوع أو نوع الطعام الذي ستقدمه لمطعم البوفيه الخاص بك ، مثل البيتزا ، أو الطعام محلي الصنع أو الحصن ، أو الطعام النباتي ، أو الحساء والسلطة.

قم ببناء قائمتك حول المكان الذي اخترته وكن معروفًا به. سيميزك هذا عن مطاعم البوفيه الأخرى في مدينتك.

فكر في التمويل

يعد بدء مطعم بوفيه مكلفًا للغاية بسبب عدد لا يحصى من التكاليف ، مثل الحصول على تراخيص من وزارة الصحة بالولاية ، والحصول على تصريح العمل الذي ستحتاجه لإدارة عملك ، أو شراء أو استئجار مبنى في مطعم البوفيه الخاص بك ، ودفع الموظفين مقابل الأشهر الستة الأولى من العملية وغيرها الكثير.

من المتوقع أن تعرف مقدار التكلفة حتى تتمكن من تحديد ما إذا كنت ستمولها ، أو إذا كنت بحاجة إلى الحصول على قرض مصرفي أو الاقتراض من العائلة والأصدقاء.

تجسس على كلابك

قبل فتح مطعم بوفيه في مدينتك ، يجدر بك أن تنظر في عدد مقدمي الالتماسات لديك وكيف يربحون في الأعمال التجارية. إذا كانوا منفتحين على المحادثة ، فمن غير المرجح أن ينجح الأمر إذا كانوا لا يعرفون نيتك.

تأكد من أنك تفهم تمامًا ما هي المناظر الطبيعية وأين يناسب عملك الجديد.

اعثر على المكان المناسب

يعتمد نجاح مطعم البوفيه الخاص بك كثيرًا على موقعك. يجب أن يكون مطعم البوفيه الخاص بك موجودًا في بيئة صديقة لعملائك المستهدفين.

يجب أن يكون هذا مكانًا لوقوف السيارات حيث يجب أن تعلم أن الأشخاص الذين يرعون مطعم البوفيه هم من الأثرياء ويجب أن يكونوا مدمنين على السفر.

يعتمد مقدار المساحة التي تحتاجها على عدد الزوار الذين تريد أن يخدمهم مطعمك في نفس الوقت. تأكد من أن العملاء والموظفين لديهم مساحة كافية للتنقل في البوفيه والجلوس بشكل مريح.

شراء العناصر الأساسية

اشترِ كميات كبيرة ، مثل المناديل والأطباق وأدوات التقديم ، بدلاً من الدفع بالتجزئة. للحصول على الخصم بالجملة ، ربما يتعين عليك الشراء بكميات كبيرة ، لكنك ستظل توفر المال على المدى الطويل.

انظر حولك للعثور على العناصر عالية الجودة التي ستحتاجها لمطعم البوفيه الخاص بك ، مثل الأثاث المخفض. يمكن أن يوفر لك هذا أموالًا أكثر بكثير من متجر أثاث بالتجزئة كامل.

استئجار Petent Hands

استعن بالطهاة ذوي الخبرة الذين يمكنهم إعداد مجموعة متنوعة من المأكولات الأمريكية ، والقوائم على الطراز الإسباني أو المكسيكي ، والمأكولات اليابانية ، وربما بعض التخصصات المختارة. الأذواق المختلفة تجذب الكثير من عملاء البوفيه.

وظف عددًا كافيًا من الموظفين ، بما في ذلك خوادم البوفيه والمضيفين والمضيفات والطهاة. تأكد من أنهم على دراية بقائمة الطعام الخاصة بك وتخطيط المطعم ، وهو المفتاح لتقديم وجبات العشاء بفعالية.

روّج لمطعم البوفيه الخاص بك

روّج لمطعم البوفيه الخاص بك. أعلن على المواقع الإخبارية المحلية ، وشراء إعلانات إذاعية.

يمكنك استخدام وسائل التواصل الاجتماعي للترويج لمطعم البوفيه الخاص بك وتوزيع النشرات في الشارع وفي المكاتب.

أرسل نشرات إخبارية إلى وسائل الإعلام في مدينتك وفكر في تقديم خصومات لمجموعات مثل العائلات التي لديها أطفال صغار وقدامى المحاربين والجيش.