ŠABLONA VÍTĚZŮ V OBLASTI OBCHODNÍHO PLÁNU
V zásadě je poradce pro víno osobou odpovědnou za zvýšení prodeje vín v restauracích a obchodech s alkoholem. Nově otevřené restaurace také potřebují poradce pro víno. Důvodem je, že pomáhají novým restauracím vybrat si svůj vinný lístek.
Pokud máte předpoklady k tomu, abyste se stali poradcem pro víno, ale nechcete pracovat pro žádnou společnost, měli byste začít s vlastním poradenstvím v oblasti vína. Nezávislý poradce pro víno je podnik, který k otevření nevyžaduje tolik peněz. To je skvělé pro každého milovníka vína.
Nezávislá poradenská společnost pro víno je v zásadě společnost, která zahrnuje ochutnávky vín a výběr toho nejlepšího vína pro konkrétní nabídku, bez zapojení zaměstnanců placené restaurace. To však není celá práce poradce pro víno.
Zde je ukázkový obchodní plán pro zahájení podnikání v oblasti poradenství v oblasti vína.
Poradce pro víno také poskytuje rady ohledně lihovin a vín, které pomáhají propagovat víno a lihoviny. Pokud hledáte nezávislého poradce pro víno, ale nevíte, jak na to, jste na správné stránce. Tento článek obsahuje jednoduché tipy, které vám pomohou začít s nezávislým poradenstvím v oboru vína od nuly.
Začít s poradenstvím v oblasti vína vyžaduje hodně. Tyto zahrnují:
1. Vino
Pokud potřebujete vytvořit nezávislého poradce pro víno, potřebujete víno. Jako nezávislý poradce pro víno můžete nabídnout dvě kategorie degustací. Jde o ochutnávku odrůd a horizontální ochutnávku.
Odrůda: To zahrnuje ochutnávky vzorků stejné odrůdy, ale z různých míst. Pomozte začínajícím konzultantům vína seznámit se s vlastnostmi hroznů z různých regionů. S ním snadno zjistíte, odkud víno pochází.
Horizontální katamarán: Jde o ochutnávku vín ze stejné oblasti.
2. Palubní deska
Vysvědčení je dalším požadavkem každého aspirujícího nezávislého poradce pro víno. Výsledkovou listinu lze použít ke sledování různých vín. Některé z kategorií na výsledkové listině jsou jasnost, trvání chuti, intenzita a textura.
Při použití hodnotící karty k hodnocení kvality vína je čirost vína do značné míry závislá na jasu vína. Jasnější vína jsou považována za transparentnější.
Struktura vína závisí jak na pocitu v ústech, tak na intenzitě vůně vína.
3. Nezávislý poradce pro víno musí znát historii vín.
Mnoho lidí navštěvuje ochutnávky vín, aby se dozvěděli více o vínech, historii vína a o tom, jaké víno bude doprovázet konkrétní jídlo. Všechny tyto informace by měly být zapsány na list a připraveny na to, aby se hosté po návštěvě ochutnávky vína mohli vrátit domů.
4. Potřebujete licenci
Každý ví, že pro jakékoli podnikání, které má být prováděno ve velkém měřítku, potřebujete povolení. Wine Business Consultant drží krok s ostatními společnostmi, protože také vyžaduje licenci k nastavení.
Zatímco ve většině případů je k otevření obchodu s vínem vyžadováno povolení, v některých případech povolení není vyžadováno. Stejně jako různé státy mají různé zákony, mají také různé požadavky na získání povolení.
Ve státě, jako je Vermont, pokud otevíráte poradenské služby pro víno pouze pro retailové klienty, budete potřebovat licenci druhé třídy. S tímto svolením budete moci svým zákazníkům prodávat poukázky na víno.
Ve státě, jako je Washington, když začínáte s poradenstvím v oblasti vína a váš cílový trh je nezisková organizace, je vyžadována speciální licence. Licence pro zvláštní příležitosti je licence, kterou nezisková organizace požaduje k prodeji alkoholických nápojů v konkrétní den a hodinu.
Pokud však víno neprodáváte a víno pouze ochutnáváte pro osobní potřebu, licenci nepotřebujete.
5. Certifikace
Nyní nepotřebujete vždy licenci k výkonu praxe nezávislého poradce pro víno. Existují však určité certifikace, které jsou nutné, než se stanete kvalifikovaným poradcem pro víno. Existuje mnoho certifikací, které vám mohou pomoci v kariéře nezávislého poradce pro víno. Jedním z nich je certifikát Sommelier.
Americká vinařská škola nabízí kurzy pro začínající nezávislé vinařské poradce. Tyto třídy jsou podpořeny jednou z nejdůvěryhodnějších certifikací vína ve Spojených státech a zbytku světa: Wine and Spirit Education Trust.
V zásadě ústav nabízí tři úrovně klasifikace. S tímto certifikátem můžete vykonávat praxi jako nezávislý poradce pro víno.
6. Obchodní plán
Poradenství v oblasti vína, stejně jako ostatní podniky, bude vyžadovat podnikatelský plán. Ve skutečnosti, pokud musíte své podnikání provozovat hladce, obchodní plán enologického poradce možná nejdůležitější požadavek pro toto podnikání.
Nezávislý poradce pro víno není podnikání, které by mohl vytvořit kdokoli. Pokud nemáte rádi víno, pak nemá smysl dělat toto podnikání.
