Der organische Anbau von Celtuce im Hausgarten ist dem Anbau von Salat fast ähnlich. Der Kelch wird hauptsächlich wegen seines Stängels angebaut und sieht aus wie eine Kreuzung aus Sellerie und Salat (daher dieser Name).
Aber Celtuce ist eigentlich eine Salatsorte, die wegen ihrer dicken und fleischigen Stiele angebaut wird.
Celtuce (Lactuca sativa var. Augustana, Angustata oder Asparagina) ist eigentlich eine Salatsorte mit Ursprung in China.
Es ist auch unter einigen anderen Namen wie Spargelsalat, Selleriesalat, Stängelsalat und chinesischer Salat bekannt.
Celtuce wird als Gemüse verwendet und ist vor allem in Festlandchina und Taiwan sehr beliebt.
Es ist auch ein beliebtes asiatisches Gemüse, das jedoch auf der ganzen Welt an Popularität gewinnt. Im Heimatgebiet von Celtuce wird der Stamm austauschbar als Qingsun oder Wosun bezeichnet.
Sowohl die Stängel als auch die grünen Blätter sind essbar und können roh in Salaten gegessen oder auf viele verschiedene Arten gekocht werden.
Es kann auch eingelegt, gegrillt, gebraten oder gebraten werden. Celtuce ist mild, aber nussig (mit einem leicht rauchigen Nachgeschmack) und reich an Vitaminen.
Wie man mit dem Anbau von Celtuce beginnt
Der biologische Anbau von Celtuce im Hausgarten kann eine großartige Möglichkeit sein, dieses Gemüse zu genießen.
Der Anbau von Celtuce ist dem Anbau von Salat viel ähnlicher. Und es ist eigentlich ganz einfach.
Hier beschreiben wir alles über den biologischen Anbau von Celtuce im Hausgarten von der Pflanzung über die Pflege bis zur Ernte.
Wählen Sie eine Sorte und kaufen Sie Samen
Wählen Sie zunächst eine Celtuce-Sorte für den Anbau in Ihrem Hausgarten aus. Es gibt nicht allzu viele Celtuce-Sorten zur Auswahl.
Wahrscheinlich sind nur 3 Sorten verfügbar, und Sie können je nach Verfügbarkeit in Ihrer Nähe eine beliebige Sorte auswählen. Und dann kaufen Sie Samen von einem Ihrer nächsten Märkte oder Samenversorgungsgeschäfte.
Es gibt auch einige Saatgutlieferanten mit Online-Shops. So können Sie die Samen auch online bestellen.
Beste Zeit für den Anbau von Celtuce
Genau wie Salat sollte die Celtuce gepflanzt werden, wenn die Temperatur noch kühl ist. In den nördlichen Gebieten werden die Celtuce-Samen am besten im Frühjahr direkt in den Garten gezogen.
Und für die südlichen Gebiete sollten die Samen im Herbst für die Winterernte gepflanzt werden. Die Saat wird in den meisten Regionen in der Regel von April bis Mai ausgesät.
Standort auswählen & Boden vorbereiten
Wählen Sie einen Standort mit voller Sonneneinstrahlung und gut durchlässigem Boden, der reich an organischen Materialien ist. Celtuce wächst gut in fruchtbaren Böden.
Bereiten Sie also den Boden vor, indem Sie organische Materialien hinzufügen. Zuerst den Boden bearbeiten und dann gut verrotteten, gealterten Mist oder hausgemachten Kompost hinzufügen. Und das ist alles! Der Boden ist bereit für den Anbau von Celtuce.
Pflanzung
Die Celtuce-Samen werden entweder direkt in die Erde oder in ein Setzbeet ausgesät und später an den Standort verpflanzt.
Wenn Sie Celtuce anbauen, indem Sie die Samen direkt in den Garten säen, säen Sie die Samen etwa 1/4 Zoll tief und 4-6 Zoll auseinander in Reihen. Und dann verdünnen Sie die Sämlinge später auf etwa 10-12 Zoll auseinander. Gießen Sie das vorbereitete Beet nach der Aussaat der Samen.
Härten Sie die Sämlinge aus, bevor Sie sie ins Freie verpflanzen. Dann pflanzen Sie die Sämlinge in Reihen mit einem Abstand von etwa 10-12 Zoll. Und die Reihen sollten 1-1.5 Fuß voneinander entfernt sein. Gießen Sie sofort nach dem Pflanzen der Transplantate.
Pflege der Celtuce-Pflanzen
Der Anbau von Celtuce ist sehr einfach und die Pflanzen erfordern im Allgemeinen weniger Pflege und Management. Obwohl zusätzliche Pflege ihnen helfen wird, besser zu wachsen. Hier beschreiben wir jedoch mehr über die Pflegeschritte für den biologischen Anbau von Celtuce im Hausgarten.
Düngen: Celtuce-Pflanzen benötigen keine zusätzliche Düngung, wenn Sie den Boden bereits durch Bodenbearbeitung und Zugabe von organischem Material perfekt vorbereitet haben.
Bewässerung: Für ein besseres Wachstum der Pflanzen ist es wichtig, den Boden konstant feucht zu halten. Gießen Sie die Pflanzen daher regelmäßig (aber nicht zu viel und machen Sie die Erde nicht nass).
Mulchen & Unkrautbekämpfung: Mulchen ist wichtig, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Und es hilft auch, die meisten Unkräuter aus dem Garten zu kontrollieren. Mulchen Sie den Kulturgarten also mit organischen Materialien wie trockenem Laub, Stroh, Heu oder selbstgemachtem Kompost.
Verdünnung: Celtuce-Pflanzen wachsen nicht gut, wenn sie überfüllt sind. Ausdünnen ist also wichtig. Sie sollten die Sämlinge auf einen Abstand von etwa 10-12 Zoll ausdünnen, sobald die Sämlinge ein paar Zoll groß sind.
Schädlinge & Krankheiten
Schädlinge und Krankheiten sind bei Kelten relativ selten. Aber die Pflanzen können unter Blattlausbefall leiden. Verwenden Sie hausgemachte organische Insektizide, wenn Sie Schädlinge in Ihrem Celtuce-Garten bemerken.
Gute Hygiene, Fruchtfolge und der Kauf von hochwertigem Saatgut sind einige gute Möglichkeiten, Krankheiten vorzubeugen.
Ernte
Sowohl Blätter als auch Stängel der Celtuce-Pflanzen sind essbar. Die Blätter sind innerhalb von etwa 4-5 Wochen nach dem Pflanzen erntereif.
Und die Stängel sind in der Regel erntereif, wenn sie etwa 30 cm hoch sind. Sie können jedoch auch mit der Ernte beginnen, wenn die Stängel einen Durchmesser von etwa 1 Zoll und eine Höhe von 12 bis 18 Zoll erreichen.
Frische Celtuce-Stiele sind knackig, feucht und mild im Geschmack. Und die Stiele werden in der Regel durch Schneiden und anschließendes Anbraten mit stärker aromatisierten Zutaten zubereitet.
Dies sind die üblichen Methoden für den biologischen Anbau von Celtuce im Hausgarten. Ich hoffe, Ihnen hat dieser Leitfaden gefallen! Viel Spaß beim Gärtnern
