La cría de pavo negro es común y popular en Europa, y también se cría en muchos otros países del mundo. También se le conoce como pavo negro español o negro Norfok. Y la raza se cría principalmente con fines de producción de carne.
La raza de pavo negro se desarrolló en Europa a partir de los pavos aztecas traídos originalmente de México por exploradores españoles.
Los pavos de color negro originalmente eran una rareza relativa entre las bandadas del Nuevo Mundo, pero los europeos seleccionaron en gran medida este rasgo hasta que se volvió predominante.
El pavo negro generalmente se considera como la raza de pavo más antigua del Reino Unido.
Los pavos de color negro se hicieron muy populares en España, y allí se les conocía como ‘negros españoles’. Estas aves hicieron que el viaje fuera negro para los estadounidenses con los primeros colonos europeos, después de haber sido seleccionados para la producción de carne durante más de dos siglos.
La base de la variedad de pavo negro se formó en América una vez que la variedad se cruzó con pavos salvajes del este. Y durante el siglo XX, la variedad negra fue comercialmente viable, aunque no fue tan popular como las variedades Bourbon Red, Bronze, Narragansett y White Holland.
La raza de pavo negro fue reconocida oficialmente por la Asociación Avícola Estadounidense en 1874.
Actualmente, la raza es común en Europa, pero The Livestock Conservancy la considera una variedad de pavo patrimonial en peligro de extinción.
Y la raza también está incluida en el Ark of Taste de Slow Food USA (un catálogo de alimentos patrimoniales en peligro de extinción).
Sin embargo, como estas aves son buenas para la producción de carne, comenzar la cría comercial de pavo negro será un negocio bueno y rentable si puede administrar todo a la perfección.
Cómo iniciar la cría de pavos negros
Los pavos negros son aves muy fuertes y resistentes como muchas otras razas de pavos domésticos. Por lo tanto, comenzar a cultivar pavo negro comercialmente será relativamente fácil.
Aquí estamos tratando de describir más información sobre cómo iniciar y operar un negocio exitoso de cría de pavos negros, desde la compra de aves hasta el cuidado y la comercialización.
Compra de aves
En primer lugar, debe comprar aves de muy buena calidad, saludables, activas y libres de enfermedades para comenzar su negocio de cría de pavo negro. La compra de aves de buena calidad es muy importante, porque las aves de buena calidad garantizan una buena producción y los máximos beneficios.
Puede comprar pavitos de un día o aves maduras según el precio y la disponibilidad en su área. Las aves maduras se venden generalmente a precios muy altos en el mercado. Por otro lado, los pavitos de un día son mucho más económicos. Por lo tanto, recomendamos comenzar con pavitos de un día.
Puede comprar los pavipollos en cualquiera de los centros de cría de pavos más cercanos, proveedores de pavitos de pavo o cualquier granja de pavo negro existente. También puede considerar buscar en sus sitios web de clasificados en línea locales. Solo asegúrese de que las aves sean fuertes, resistentes y activas.
Las viviendas
Crear un sistema de alojamiento bueno, seguro y cómodo es muy importante para el negocio de la cría de pavos negros. Porque una buena casa no solo ayuda a las aves a mantenerse saludables, sino que también las ayuda a mantenerse libres de todo tipo de depredadores y condiciones climáticas adversas.
Al igual que la cría de muchas otras razas de pavos domésticos, las aves de pavo negro también requieren un entorno de alojamiento seguro, cómodo y limpio. Por lo tanto, debe garantizar todas las instalaciones necesarias para sus aves dentro de la casa. Hay que proporcionarles una buena zona de descanso con techo. Y su área de descanso debe tener una buena protección contra los depredadores.
A los pavos negros también les va muy bien en el sistema de cría en libertad, como muchas otras razas de pavos domésticos. Por lo tanto, permitir que sus aves accedan a pastos frescos será bueno. Estas aves también requieren un lugar para bañarse en el polvo y un lugar para dormir para volar por la noche.
Los pavos negros se clasifican como aves de tamaño mediano a grande. Por lo tanto, cada ave madura requerirá alrededor o hasta 10-12 pies cuadrados de espacio de alojamiento.
Alimentación
Alimentar a las aves con alimentos saludables, nutritivos y de muy buena calidad es la parte más importante del negocio de la cría de pavos negros. Porque los alimentos nutritivos y de buena calidad no solo ayudan a las aves a mantenerse saludables, sino que también las ayudan a crecer mejor y producir más.
Puede alimentar a sus pavos con alimentos comerciales para aves de corral o alimentos para pavos, según la disponibilidad en su área. Las aves de pavo generalmente requieren más proteínas en su dieta que los pollos. Por lo tanto, debe garantizar la disponibilidad de una cantidad adecuada de proteínas en su dieta.
Los piensos del ave adulta deben contener al menos un 20% de proteína y los piensos iniciales deben contener al menos un 28% de proteína. También puede alimentar a sus pavitos con piensos de iniciación para aves de caza o de iniciación para polluelos durante las primeras 6 semanas, y luego cambiar gradualmente a un alimento de cultivo.
Como muchas otras razas de pavos, las aves de pavo negro generalmente alcanzan el tamaño comercial dentro de los 6 meses de edad. Y en promedio, una gallina requerirá alrededor de 60 libras de alimento y un macho necesitará alrededor de 100 libras de alimento para alcanzar el tamaño comercial.
Nunca alimente a sus aves con alimentos contaminados. Y siempre trate de proporcionarles suficiente agua potable limpia y fresca según su demanda.
Los pavos negros son buenos para criar tanto en confinamiento como en sistemas de corral. Pero criarlos en el sistema de corral libre será bueno. Porque le ayudará a reducir los costes de alimentación y, al mismo tiempo, las aves camperas producirán productos de mejor calidad.
Cría
Los pavos negros son naturalmente muy buenos criadores, al igual que muchas otras razas de pavos domésticos. Se reproducirán fácilmente y producirán suficientes huevos fértiles para incubar si mantiene una buena proporción de gallinas y machos en su parvada.
Por lo general, un macho maduro y sano es suficiente para criar alrededor de 8-10 gallinas o hasta alrededor de ellas.
Cuidar
Los pavos negros son aves muy fuertes y resistentes. Por lo que generalmente requieren menos cuidado y otra gestión. Aunque tener más cuidados ayudará a las aves a crecer mejor y producir más.
Controle la salud de su ave con regularidad para detectar cualquier signo de enfermedad o dolencia. Y tome las medidas necesarias lo antes posible si nota algo poco común. Vacunarlos oportunamente y tratar siempre de mantener un buen contacto con un veterinario de su zona.
Mercadotecnia.
Comercializar productos de pavo no es un problema. Porque la carne de pavo tiene muy buena demanda y valor en el mercado. Por lo tanto, probablemente podrá vender fácilmente sus productos en el mercado local. Sin embargo, debe establecer sus estrategias de marketing antes de comenzar este negocio.
Estos son los pasos y formas para iniciar y operar un negocio exitoso de cría de pavos negros. ¡Espero que esta guía te haya ayudado! ¡Buena suerte y que Dios te bendiga!
