El cerdo Mangalica es una raza de cerdo doméstico de Hungría. También a veces se escribe Increíble en el Reino Unido o Mangalitza en los Estados Unidos.
Fue desarrollado a mediados del siglo XIX. En realidad, la raza se desarrolló cruzando razas húngaras de Szalonta y Bakony con jabalíes europeos y la raza serbia Šumadija.
La Raza también se conoce como Bruce y fue criado originalmente por agricultores húngaros en la década de 1830.
La Sociedad Nacional de Criadores de Cerdos Gordos se estableció en 1927 con el objetivo de mejorar la raza. Y hasta la década de 1950, el cerdo Mangalica era la raza porcina más destacada de la región.
Había alrededor de 30,000 cabezas en Hungría en 1943. Desde entonces, la popularidad de la raza ha ido disminuyendo, así como las poblaciones.
Actualmente mantener algunas Mangalicas se ha convertido en un pasatiempo popular. Hoy en día, algo más de 7,000 cerdas producen alrededor de 60,000 lechones al año en Hungría.
La raza fue importada de Austria al Reino Unido en marzo de 2006. Está registrada en el Asociación Británica de Cerdos y los pedigríes se mantienen en el libro genealógico de Mangalitza de la Asociación porcina británica. Lea más información sobre la raza a continuación.
Características del cerdo Mangalica
El cerdo Mangalica es una raza de cerdo doméstico de tamaño pequeño a mediano. Hay tres razas de cerdo Mangalica que son Rubia, tragada y de los niveles de Rojo.
Todas estas razas son diferentes en color, pero todas tienen el mismo comportamiento. La raza de vientre de golondrina se produce originalmente cruzando la rubia Mangalica con la extinta Black Mangalica.
Y la raza roja se produjo cruzando la rubia mangalica con la raza Szalonta. La rubia Mangalica es de coloración rubia, el vientre de golondrina tiene un vientre rubio y pies con un cuerpo negro, y la raza roja es jengibre.
El peso corporal promedio de los verracos maduros de Mangalica varía de 68 a 77 kg. Y el peso vivo promedio de las cerdas maduras está entre 64 y 73 kg. Foto e información de Wikipedia.
Notas especiales
La raza porcina Mangalica es apta para la cría semi-intensiva o intensiva. Produce muy poca carne magra. Como resultado, la raza ha sido reemplazada gradualmente por las razas modernas de cerdos domésticos.
Los animales generalmente se alimentan con una mezcla de pastos silvestres, complementados con papas y calabazas cultivadas en la granja. El principal producto elaborado a partir de estos animales es la salchicha, normalmente envasada en el duodeno del cerdo.
El cerdo Mangalica se cría en libertad en el Reino Unido y normalmente se alimenta con piensos estándar para cerdas y destetes. Los animales generalmente alcanzan el peso de sacrificio dentro de los 12 meses de edad. Sin embargo, revise el perfil completo de la raza del cerdo Mangalica en la tabla a continuación.
| Nombre de la raza | Mangalica | |
| Otro nombre | Bruce, Mangalitsa y Mangalitza | |
| Notas especiales | Adecuado para la cría de forma semi-intensiva o intensiva, produce muy poca carne magra, bueno para la cría en el sistema de corral, alcanza la edad de sacrificio en 12 meses | |
| Tamaño de la raza | Pequeño a mediano | |
| Verracos | 68 77 kg | |
| Cerdas | 64 73 kg | |
| Tolerancia climática | Climas nativos | |
| Color | La rubia Mangalica es de coloración rubia, el vientre de golondrina tiene un vientre rubio y pies con un cuerpo negro, y la raza roja es jengibre. | |
| Rareza | Common | |
| País / lugar de origen | Hungría |
