El ganado Illawarra es una raza de ganado de doble propósito de Australia que se cría para la producción de leche y carne. La raza fue iniciada por lecheros australianos.
Mejoraron su rebaño al introducir las líneas de sangre de varias razas superiores de ganado lechero. Especialmente el ganado Milking Shorthorn, Ayrshire y Devon se utilizó para crear esta raza.
El nombre de la raza fue abreviado del anterior Illawarra Shorthorn australiano. Y recibió su nombre de Illawarra, Nueva Gales del Sur, donde se desarrollaron a partir de las importaciones originales de Shorthorn y otras razas.
La lechería se hizo popular como industria en Australia en la década de 1840. Y antes de ese momento, el ganado Illawarra se había utilizado principalmente para la producción de carne. Actualmente, la raza está disponible en muchas partes del mundo.
Se han exportado animales vivos y embriones a Centroamérica, Reino Unido, Pakistán, Estados Unidos, Nueva Zelanda, las islas del Pacífico, Canadá, Corea, Japón, Indonesia y Oriente Medio. Lea más información sobre la raza a continuación.
Características del ganado Illawarra
El ganado Illawarra son animales de tamaño mediano a grande con una estructura grande. Por lo general, pueden ser de un rojo intenso y completo, un rojo intenso con un poco de blanco en los flancos o el cuerpo o un ruano intenso.
Son bastante ligeros en la parte delantera pero aumentan de ancho y profundidad hacia los cuartos traseros. Tanto los toros como las vacas suelen tener cuernos.
Tienen pezuñas muy oscuras y pigmentación oscura. La ubre de las vacas debe ser espaciosa pero no colgante y bien adherida al frente y atrás. Foto e información de ansi.okstate.edu y Wikipedia.
Utiliza materiales de
El ganado Illawarra es un animal de doble propósito. Se conservan tanto para la producción de leche como para la producción de carne.
Notas especiales
El ganado Illawarra es un animal resistente y se adapta bien a casi todas las condiciones climáticas. Están bien adaptados al clima por debajo de los 0 grados centígrados y por encima de los 40 grados centígrados.
Por lo general, no requieren mucha alimentación complementaria y pueden aprovechar al máximo el alimento. Los animales son generalmente muy dóciles y también destacan por su longevidad. Son muy fáciles de manejar.
Las vacas Illawarra son muy buenas ordeñadoras y pueden producir grandes cantidades de leche. Su leche es de alta calidad con alto contenido de proteínas y grasa láctea.
La producción de leche promedio de las vacas es de aproximadamente 6733 litros, según el Informe de mejora del rebaño de leche de Australia de 2010 con un contenido de grasa de mantequilla de 3.95 por ciento y 3.29 por ciento de proteína.
La raza también es buena para la producción de carne. Revise el perfil completo de la raza del ganado Illawarra en la siguiente tabla.
| Nombre de la raza | Illawarra |
| Otro nombre | Ninguna |
| Propósito de la raza | Leche y carne |
| Notas especiales | Robusto, dócil, buenos ordeñadores, bueno para la carne |
| Tamaño de la raza | Mediano a grande |
| Tolerancia climática | Todos los climas |
| Color de la capa | Predominantemente de color rojo, con algunos blancos o ruanos |
| Con cuernos | Sí |
| La producción de leche | Excelente |
| Rareza | Common |
| País / lugar de origen | Australia |
