Le bétail Arouquesa est une race de bétail relativement petite du Portugal. C’est une race à double usage qui est bonne pour la production de lait et de viande.
Sa région principale est circonscrite presque exclusivement aux districts du nord du Portugal de Viseu, Braga, Aveiro et Porto.
La race a obtenu le statut géographique protégé de Denominação de Origem Controlada (DOC) de la Commission européenne. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques des bovins Arouquesa
Les bovins Arouquesa sont des animaux de plus petite taille. La couleur de leur pelage est principalement brun clair. Bien que les taureaux puissent devenir un peu plus foncés que les vaches. Leurs muqueuses et leurs griffes sont généralement de couleur sombre.
Les taureaux et les vaches ont des cornes. Leurs cornes sont grandes, larges et dirigées vers l’avant, d’abord vers le bas puis vers le haut. Ils ont des pattes assez fortes et leurs pattes postérieures sont très musclées.
Les taureaux peuvent atteindre une hauteur d’environ 134 cm et les vaches environ 123 cm. Le poids vif moyen des vaches matures varie de 350 à 400 kg. Et les taureaux matures pèsent en moyenne entre 360 et 430 kg. Photo et infos sur Wikipédia.
Les usages
Les bovins Arouquesa sont en fait un animal à double usage. Ils sont bons pour la production de lait et de viande.
Notes spéciales
Les bovins Arouquesa sont des animaux très affables mais actifs. Ce sont des animaux à très longue durée de vie et 16 à 18 veaux par vache sont fréquents.
Ils sont très bien adaptés à la montagne. En plus de la production de lait et de viande, la race est également très bonne pour être utilisée comme animal de trait. Les bœufs ont souvent été exportés vers la Grande-Bretagne au cours du siècle dernier, principalement en raison de la bonne qualité de leur viande.
Le bœuf d’Arouquesa a remporté le « Prix du meilleur bœuf » en 1902. Mais malheureusement, aujourd’hui, cet excellent et fin bœuf persillé n’est connu qu’au Portugal.
La race bovine Arouquesa est considérée comme la meilleure race indigène pour la production de viande bovine au Portugal. Cependant, examinez le profil complet de la race du bétail Arouquesa dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Arouquesa | |
| Autre nom | Aucun | |
| Raison d’être de la race | Lait et viande | |
| Notes spéciales | Bien adapté aux climats indigènes, très bon pour la production de viande, rustique, bon pour le lait, viande de bonne qualité, très fertile, lait de bonne qualité, vêlage facile, facile à manipuler, bon pour les travaux de trait, actif | |
| Taille de la race | Small | |
| Bulls | 360 430 kg | |
| Vaches | 350 400 kg | |
| Tolérance climatique | Climats indigènes | |
| Couleur du manteau | Principalement brun clair, mais les taureaux peuvent devenir plus foncés que les vaches | |
| Cornu | Oui | |
| La production de lait | Bon | |
| Rareté | Commun | |
| Pays/Lieu d’origine | Portugal |
