L’oie danoise (ou Oie Landrace danoise) est une variété locale d’oie. Comme son nom l’indique, la race est originaire du Danemark. Dans les temps anciens, la race a été développée à partir des oiseaux sauvages.

Et on pense que la race a émergé de l’oie sauvage scandinave. L’oie danoise était une volaille populaire des Vikings, comme nous pouvons le savoir à partir de vestiges archéologiques.

En fait, c’était l’oiseau de volaille le plus populaire et la seule oie élevée au Danemark jusqu’à la fin du XVIIe siècle, lorsqu’une réforme agraire a changé les pratiques agraires.

Les Vikings utilisaient les plumes de la race d’oie danoise comme plumes de direction pour les flèches, à l’exception des œufs et de la production de viande. Ces oiseaux étaient également utilisés pour fournir du duvet et des plumes pour les piquants.

Et les oiseaux sont servis pour le dîner le Soirée de la Saint-Martin traditionnellement au Danemark. Cependant, la race était au bord de l’extinction à la fin du 20e siècle. Mais un programme de reproduction dédié a aidé ces oiseaux à survivre.

Actuellement, les effectifs totaux de la vieille oie danoise sont très lies. Et en 2006, il n’y avait que 50 troupeaux enregistrés. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.

Caractéristiques de l’oie danoise

L’oie danoise est un oiseau de taille moyenne. Il est disponible en deux variantes : gris et gris chiné. Les yeux des oiseaux sont de couleur bleue (bien que le métissage entraîne souvent des yeux bruns).

Leur bec et leurs pattes sont d’un orange vif et ils n’ont qu’un kilo sous le ventre. La variante grise marbrée de l’oie danoise est également appelée Blanc.

Parce que seuls la tête, le dos et les ailes intérieures des oiseaux sont de couleur grise, tandis que le reste est d’un blanc éclatant.

Le poids vif moyen de la race landrace danoise adulte est d’environ 6 kg. Et les oies matures pèsent en moyenne autour de 5 kg. Photo et infos de Wikipédia.

Les usages

L’oie danoise est utilisée à la fois pour la production d’œufs et de viande. Les Vikings utilisaient les plumes de cet oiseau comme plumes de direction pour les flèches. Il était également utilisé pour fournir du duvet et des plumes pour les piquants.

La race est également servie pour le dîner le Soirée de la Saint-Martin traditionnellement au Danemark.

Notes spéciales

L’oie danoise est considérée comme une race très rustique. Et la principale force de production de la race est sa capacité à produire une carcasse faible en gras avec beaucoup de viande.

Comparé aux autres races d’oies, cet oiseau grandit relativement plus lentement, avec de petites couvées et un faible taux de reproduction. La race est tombée en disgrâce dans la production agricole moderne, principalement en raison de son faible taux de croissance.

Cependant, examinez le profil complet de cette race dans le tableau suivant.