Cultiver la bette à carde de manière biologique dans le jardin familial peut être un excellent moyen de profiter de ce grand légume. Bette à carde (Beta vulgaris) est un légume à feuilles vertes qui peut être cultivé à des températures fraîches et chaudes.
Il est également connu sous le nom de betterave argentée, betterave argentée, betterave à feuilles, betterave Seakale, betterave épinard ou simplement « bette à carde » et fait partie de la famille des betteraves. Vous pouvez envisager de faire pousser des bettes à carde dans votre jardin.
La bette à carde est souvent cultivée comme substitut d’été aux épinards dans certaines régions, principalement en raison de sa tolérance aux températures chaudes.
La culture de la bette à carde est très appréciée des jardiniers amateurs. Parce qu’il est coloré, robuste, nutritif et délicieux.
La bette à carde est une très bonne source de vitamine A et de certains autres minéraux tels que le fer, le phosphore, le magnésium, le potassium, le sodium et le calcium.
Mais par rapport aux bettes crues, les teneurs en vitamines et minéraux sont réduites lorsque les bettes sont cuites par ébullition.
Les jeunes feuilles de bette à carde fraîches sont un excellent ajout aux salades. Alors que les feuilles et les tiges mûres sont généralement cuites.
Cependant, la culture de la bette à carde est très facile et elle a l’air aussi bonne que son goût. Et la culture de la bette à carde de manière biologique dans le jardin domestique la rendra beaucoup plus savoureuse, plus saine et plus agréable au goût.
Comment commencer à faire pousser de la bette à carde
La culture de la bette à carde est extrêmement facile. Vous pouvez cultiver ce légume facilement si vous avez un sol riche et bien drainé avec la disponibilité du plein soleil.
Cependant, nous décrivons ici tout sur la culture de la bette à carde, de la plantation à la récolte.
Choisissez une variété
Il existe en fait plusieurs variétés de bette à carde disponibles à travers le monde. Parmi toutes ces variétés, certaines variétés sont tolérantes à la chaleur et certaines variétés se portent bien à des températures fraîches.
Certaines variétés populaires de bettes à carde sont Bright Lights, Fordhook Giant, Five Color, Lucullus, Perpetual, Rhubarb et Ruby.
La variété Bright Lights a des tiges multicolores. La variété Fordhook Giant pousse rapidement et a une grande saveur.
Les feuilles et les tiges de la variété Five Color sont dans un arc-en-ciel de couleurs (il s’agit en fait d’un mélange de plantes de différentes couleurs, chacune cultivée séparément avant que les graines ne soient combinées).
Le goût de la variété Perpetual est très similaire à celui des épinards et cette variété repousse les feuilles rapidement lorsque vous récoltez les feuilles extérieures.
La variété Lucullus est très tolérante à la chaleur. La variété Ruby a des tiges rouge vif et peut être un bel ajout à votre jardin.
Vous pouvez consulter un jardinier amateur existant dans votre région pour choisir la bonne variété.
N’oubliez pas de vous renseigner sur la capacité de croissance et la disponibilité des semences de la variété que vous avez choisie dans votre région.
Acheter des graines
La bette à carde est cultivée à partir de graines. Ainsi, après avoir sélectionné la bonne variété pour votre jardin, achetez des graines de bonne qualité dans l’un de vos magasins de semences les plus proches. Les graines devraient être facilement disponibles dans votre région.
Le meilleur moment pour faire pousser de la bette à carde
La bette à carde peut être cultivée toute l’année. Il existe de nombreuses variétés différentes qui peuvent être cultivées à différentes périodes de l’année.
Certaines variétés poussent bien à des températures fraîches, tandis que d’autres variétés poussent bien pendant les mois d’été. Donc, en gros, vous pouvez planifier la culture de la bette à carde à tout moment.
Préparer le sol
La bette à carde peut être cultivée dans presque tous les types de sol, à l’exception des sols argileux excessifs. Un sol limono-sableux ou limoneux avec la disponibilité du plein soleil est considéré comme le meilleur pour la culture de la bette à carde.
Mais les plants de bette à carde ont besoin d’un sol très fertile et riche en matières organiques. Alors, préparez le sol en le desserrant d’abord, puis ajoutez du fumier vieilli ou du compost maison.
Et puis le sol sera prêt pour la plantation de graines de bette à carde. Un lit surélevé sera bon pour la culture de la bette à carde.
Planter des graines
Vous pouvez planter des graines de bette à carde à tout moment de l’année. Plantez les graines de bette à carde 2 à 3 semaines avant la dernière date de gel printanier et continuez à planter les graines à intervalles de 10 jours pendant un mois. Mais pour la récolte d’automne, plantez les graines environ 40 jours avant la première date de gel d’automne.
Planter les graines en rangées sera une bonne chose, car cela facilitera grandement le processus d’entretien. Plantez les graines à 1/2 à 3/4 de pouce de profondeur et semez 8 à 10 graines par rangée de 1 pied. Espacez les rangées entre 10 et 18 pouces.
Entretien
Après avoir planté des graines, les plants de bette à carde auront besoin de soins supplémentaires pour une meilleure croissance. Le rendement total sera moindre si vous ne faites pas attention après avoir planté les graines. Ici, nous décrivons plus sur les étapes de soins supplémentaires pour la culture de la bette à carde.
Fertilisation: Les plants de bette à carde ne nécessitent pas de fertilisation supplémentaire si vous préparez parfaitement le sol avant la plantation. Cependant, les engrais liquides organiques tels que le thé de compost seront bons pour une meilleure croissance.
Arrosage: Un arrosage adéquat est indispensable pour la culture de la bette à carde. Arrosez donc les plantes uniformément pour les aider à pousser mieux et plus vite. Et arrosez souvent pendant les périodes sèches pendant les mois d’été.
Paillage: Le paillage aidera à retenir l’humidité dans le sol. Et du coup, il faut moins arroser les plantes. Le paillage aidera également à contrôler la plupart des mauvaises herbes du jardin de la bette à carde. Vous pouvez utiliser de l’herbe coupée, du foin, de la paille, des feuilles sèches ou du compost fait maison pour le paillage.
Contrôle des mauvaises herbes : Les mauvaises herbes consommeront les nutriments du sol et, par conséquent, vos plants de bettes à carde en souffriront. Contrôlez donc les mauvaises herbes tout en préparant le sol. Et utilisez une houe pour contrôler les mauvaises herbes supplémentaires du lit.
Amincissement : Donnez aux plantes suffisamment d’espace pour une bonne croissance, il est donc important d’éclaircir. Éclaircissez les plantes à 4 à 6 pouces de distance lorsqu’elles mesurent entre 3 et 4 pouces de hauteur. Mince à nouveau à 9-12 pouces d’intervalle lorsque les plantes sont beaucoup plus longues.
Ravageurs et maladies
Les maladies sont moins présentes dans les plants de bette à carde. Bien que vous puissiez remarquer la tache des feuilles de Cercospora, qui est une maladie fongique des plantes à bette à carde.
Cette maladie provoque la formation de taches brun clair entourées de halos violets sur les feuilles. Le temps chaud et pluvieux favorise les épidémies.
Donnez aux plantes suffisamment d’espace pour favoriser une bonne circulation de l’air et cela aidera à prévenir cette maladie. Et retirez immédiatement toutes les feuilles ou plantes affectées et détruisez-les.
Les pucerons, les mineuses des feuilles et les limaces sont des parasites courants pour la culture biologique de la bette à carde dans le jardin familial. Utilisez des insecticides biologiques faits maison pour contrôler tous ces parasites.
Récolte
Vous pouvez réellement récolter les bettes à carde à tout moment lorsqu’elles atteignent la taille souhaitée. Fondamentalement, vous pouvez vous attendre à commencer à récolter lorsque les plantes mesurent de 6 à 8 pouces de hauteur.
Il est très important de récolter avec soin, car de nouvelles feuilles pousseront et fourniront une autre récolte. Utilisez un couteau bien aiguisé et coupez les feuilles extérieures (1/2 à 1 pouce au-dessus du sol).
Ce sont les étapes courantes pour cultiver la bette à carde de manière biologique dans le jardin familial. J’espère que vous avez apprécié ce guide! Et n’oubliez pas de partager votre histoire sur la culture de ce légume. Bon jardinage
