Il existe des centaines de races de volailles hautement productives dans le monde. Certains d’entre eux sont très célèbres pour la production d’œufs, d’autres pour la production de viande et certaines races sont célèbres et populaires pour la production de viande et d’œufs.
Les races de volailles sont de trois types, sur la base de leur productivité. Nous avons décrit ci-dessous le nom et les caractéristiques de certaines races de volailles productives.
Races de volailles productrices d’œufs (couches)
Les poules élevées pour la production d’œufs sont appelées poules pondeuses. Presque tous les types de races de poules pondeuses commerciales commencent à pondre entre cinq et six mois.
Ils pondent en continu environ 275 à 300 œufs par an. Certaines souches pondent environ 330 œufs par an. Certaines races très productives en œufs sont la leghorn, minorca, ancona, fayoumi, isa brown, babcock, star cross, lohmann etc.
- Poids comparativement inférieur à celui des autres races de volaille.
- Gagnez en maturité sexuelle plus tôt.
- Moins tendance à l’incubation des œufs.
- Commencez à pondre des œufs avant l’âge de cinq à six mois.
- L’efficacité de conversion de la nourriture en œuf est très élevée.
- Contenir moins de graisse dans leur corps.
- Le pouvoir de production d’œufs est très élevé.
- Déposez des œufs de grande taille.
Races de volailles productrices de viande (poulets de chair)
Ce type d’oiseaux de volaille est utilisé uniquement à des fins de production de viande. Leur viande devient très douce et savoureuse. Ils pèsent environ 2 à 2.5 kg au cours de leurs 7 à 8 semaines d’âge, consommant environ 4 kg de nourriture.
Ils deviennent aptes à la commercialisation dans les 8 semaines. Les races de poulets de chair les plus populaires au monde sont le starbro, le plymouth rock, le cornish, le sussex, le brahma, le hy-line, le rose broiler, l’asil, le cochin, etc.
- Pèse comparativement beaucoup plus que les autres races de volaille.
- Ne pas incuber leurs œufs.
- L’efficacité de conversion des aliments en viande est très élevée.
- Grandir très vite.
- Contient beaucoup de graisse dans leur corps.
- Le pouvoir de production d’œufs est très faible.
- Ils deviennent de très grande taille.
Races de volaille à double usage
Les races à double usage populaires pour la production de viande et d’œufs sont le New Hampshire, l’Australorp, le Rhode Island Red, le Plymouth, etc. Les caractéristiques de ce type d’oiseaux de volaille sont décrites ci-dessous.
- Ces types de races de volailles sont de taille moyenne.
- Poids élevé.
- Ils peuvent avoir tendance à couver des œufs.
- Pond moins d’œufs que les races productrices d’œufs.
- Ils contiennent un bon rapport de graisse dans leur corps.
- Pousse très bien.
- Gagner en maturité très rapidement.
