Ce guide vise à présenter les outils de base dont vous pourriez avoir besoin pour démarrer une entreprise de fabrication de gâteaux prospère. Si vous envisagez de créer votre propre entreprise de nos jours, vous devriez envisager de faire des gâteaux car c’est une collation de tous les temps. Les gens mangent des gâteaux à des fins différentes et à des occasions très diverses.
Matériel nécessaire à la production de gâteaux
La vue d’ensemble du marché est très importante lors de la planification d’une entreprise; et cette entreprise ne fait pas exception. Un propriétaire d’entreprise devrait rechercher des marchés viables avec une forte demande de gâteaux avant d’envisager d’acheter les outils qui seront utilisés pour cette entreprise. Vous pouvez démarrer cette entreprise de chez vous et livrer des produits aux magasins, ou mieux encore, avoir votre propre magasin où les gens viennent faire leurs achats et passer des commandes. Quoi qu’il en soit, le choix de l’emplacement est très important si vous souhaitez gérer une entreprise prospère.
Matériel de cuisson de gâteaux pour les débutants
Se lancer dans la production de gâteaux implique beaucoup, selon la taille que vous souhaitez faire. Il existe de nombreux types d’équipements de base que vous devez installer pour assurer le bon fonctionnement de votre entreprise, notamment les suivants:
Fours
Un four devrait être la première pièce d’équipement que toute personne souhaitant ouvrir une machine à gâteaux devrait envisager d’acheter. En règle générale, il existe deux classes de fours; Cuisinières à gaz et fours électriques. Vous pouvez également envisager d’autres types tels que les micro-ondes, mais en tant que débutant, vous devez vous concentrer sur le duo mentionné précédemment. Ce type fonctionne en utilisant votre connexion de gaz de cuisson. Il est considéré comme très économique car il consomme de petites quantités de gaz et ne nécessite pas d’électricité. Les fours électriques utilisent l’électricité pour cuire. Ce type de four est le meilleur en termes de fonctionnalité. Cela garantit une répartition uniforme de la chaleur. Conseils à considérer lors de l’achat d’un four En tant que boulanger en herbe, voici quelques étapes à suivre avant d’acheter un four; Vérifiez soigneusement le type et la taille du four. Tenez compte de la marque du four et de votre budget. Découvrez les modes de cuisson qui pourraient vous convenir. Posez des questions telles que; ai-je besoin de niveaux de cuisson simples ou difficiles? Trouvez des fours réglés à une température qui convient à votre style de cuisson. Choisissez des fours avec de bons minuteries.
Moules à gâteaux
Les moules à gâteaux varient en forme et en taille. La forme et la taille du gâteau que vous souhaitez cuire détermineront les caractéristiques dont vous avez besoin. Les canettes peuvent également être fabriquées à partir de différents matériaux, selon ce que vous pouvez vous permettre. Il est préférable d’utiliser une boîte en silicone de couleur foncée car elle a tendance à absorber l’humidité et fournit également des côtés plus foncés du gâteau. Les moules à muffins / cupcakes plus petits sont le choix parfait pour les résultats souhaités. Achetez 2 ensembles de moules pour pouvoir cuire 2 douzaines de muffins ou de muffins à la fois.
Mixer
Bien que le mélange puisse être fait à la main, un mélangeur peut être nécessaire pour économiser du temps et de l’énergie, surtout lorsqu’il y a une pénurie de main-d’œuvre et une énorme tâche de cuisson. Les robinets sont disponibles dans les magasins en ligne, ainsi que dans les magasins près de chez vous.
Pichet doseur
Cette cruche est indispensable pour mesurer le beurre, le lait et autres liquides, tous les ingrédients principaux des recettes de gâteaux. Afin de ne pas deviner, il est conseillé d’acheter un bol doseur afin de mesurer les volumes exacts requis pendant le processus de cuisson.
Boules
Un bol est nécessaire pour mélanger les ingrédients. Il est important d’avoir deux grands bols à mélanger, surtout si vous avez des recettes qui en nécessitent plus d’un. Ces bols peuvent être en verre, en plastique ou en métal, selon ce qui vous convient le mieux. Il est préférable d’opter pour des produits résistants à la chaleur, car ils peuvent remplir des fonctions supplémentaires telles que la cuisson au micro-ondes et la cuisson de l’eau en faisant fondre le chocolat.
Brosse à tamis / pâtisserie
Utilisez un tamis fin en métal ou en plastique. Pour tamiser la farine et le sucre en poudre, n’importe quel type fonctionnera. Les grains fins obtenus à partir de ce procédé améliorent la qualité du gâteau après fabrication. Vous aurez également besoin d’un pinceau à pâtisserie pour éliminer l’excès de sucre en poudre lors de la décoration du gâteau.
Rouleau à pâtisserie / brochette
Procurez-vous un rouleau à pâtisserie solide ou tout autre rouleau à pâtisserie, selon celui qui vous convient le mieux. Mais pour de meilleurs résultats, assurez-vous de n’avoir qu’une largeur suffisante pour couvrir toute la largeur de la pâte à rouler. Une brochette en métal indique quand votre gâteau est prêt. Lorsque vous l’insérez dans le gâteau et qu’il en ressort propre, votre travail est terminé.
Échelle / spatule
Pour obtenir les résultats souhaités, la cuisson nécessite une mesure précise des ingrédients. Obtenir un bon ensemble de poids aidera. Vous pouvez choisir des balances numériques ou portatives selon votre choix. Vous aurez également besoin d’une spatule courbée pour retirer le chocolat fondu ou le mélange de gâteau du bol après la cuisson. L’utilisation d’une spatule offset facilite également le glaçage des gâteaux.
Spray de cuisson antiadhésif
Cet article est un incontournable pour tout boulanger car il permet de sortir facilement des gâteaux cuits de la poêle. Vous obtiendrez d’excellents résultats lors de la cuisson de gâteaux Bundt au lait de poule.
Support de décoration de gâteau rotatif
La décoration des gâteaux est également un aspect important du processus de cuisson, car un gâteau fabriqué correctement peut attirer plus de ventes. L’équipement qui peut être utilisé pour cela comprend: un support de décoration de gâteaux rotatif, des décorations de sac, un niveleur de gâteaux, une assiette à gâteaux, un ensemble d’embouts de glaçage, etc. du projet. Bien que coûteux, c’est un outil à avoir et il est garanti pour vous des années à venir.
Décoration de sac
Voulez-vous que votre gâteau soit décoré de plusieurs fleurs? Les emballages déco sont de deux types: jetables et réutilisables. Dans tous les cas, veuillez noter que chacun vous permet de travailler avec une couleur de glaçage différente avec un nettoyage minimal. Les sacs déco peuvent également être utilisés pour décorer d’autres produits de boulangerie.
Niveleur de gâteau / assiette à gâteau
Certains gâteaux prêts à l’emploi ont un dessus légèrement irrégulier. Le lisseur à gâteau est un outil essentiel pour s’assurer que les gâteaux sont plats une fois terminés. L’utilisation d’une assiette à gâteau permet de ramasser facilement le gâteau et de le placer sur un support pour la décoration ou l’affichage.
Ensemble de pointe de glaçage
Les kits ont généralement différentes formes et tailles de pointes. Chaque pièce à main a un look unique pour des performances parfaites. L’ensemble de glaçage 55 est l’un des plus populaires et des plus efficaces à utiliser car il offre une large sélection.
Production
Dans l’ensemble, ce sont les outils et équipements de base dont vous aurez besoin si vous comptez démarrer une entreprise de fabrication de gâteaux. Il est vital pour un débutant d’avoir une liste de contrôle des outils pour ouvrir sa pâtisserie. Cela garantit que vous ne restez pas coincé dans la planification et les opérations commerciales. Cependant, gardez à l’esprit que vous n’avez pas besoin d’acheter toutes les fournitures de fabrication de gâteaux que vous voyez en ligne. Il y a de la place pour l’improvisation, en fonction de votre créativité et des ressources disponibles. Ce message vous a-t-il été utile? Veuillez partager ceci avec d’autres. signaler cette annonce
