Il granchio cinese è un granchio scavatore di medie dimensioni che prende il nome dai suoi artigli pelosi, che ricordano i guanti.
È anche conosciuto come il Granchio peloso di Shanghai, ed è originario di fiumi, estuari e altri habitat costieri dell’Asia orientale dalla Corea a nord alla provincia cinese del Fujian a sud.
È stato introdotto anche in Europa e Nord America. Ed è considerata una specie invasiva lì.
I granchi cinesi possono essere trovati sia in acqua dolce che salata. Sono granchi ambulanti e possono emergere dall’acqua per spostarsi a monte delle barriere e sono in grado di spostarsi di diverse centinaia di miglia a monte dell’acqua salata. Tuttavia, leggi alcune ulteriori informazioni sul granchio cinese di seguito.
Caratteristiche del granchio cinese
Il granchio cinese è un granchio di medie dimensioni e il suo corpo ha le dimensioni di un palmo umano. Le sue caratteristiche più distintive sono le fitte macchie di setae scure sui suoi artigli.
Il carapace è largo 3-10 cm e le zampe sono lunghe circa il doppio della larghezza del carapace. Questi granchi hanno 8 zampe affilate e appuntite (4 su ciascun lato) e non hanno zampe natatorie.
Sono di colore da marrone-arancio a marrone-verdastro. Il peso corporeo medio vivo del granchio cinese maturo è intorno o fino a 45 grammi. Foto e informazioni da Wikipedia.
Alimentazione
I granchi cinesi sono onnivori e opportunisti. Generalmente consumano un’ampia varietà di materiale vegetale e animale.
Il loro cibo include alghe, macrofite, detriti di origine terrestre, invertebrati, carcasse di pesce e rubano anche una grande quantità di esche ai pescatori.
Allevamento
Il granchio cinese trascorre la maggior parte della sua vita in acqua dolce e torna in mare per riprodursi. Alla fine di agosto, i granchi maturi iniziano a migrare a valle verso il mare (lontano dalle loro zone di alimentazione).
Questi granchi raggiungono la pubertà e sviluppano i loro organi riproduttivi durante questa migrazione. Cominciano a riprodursi nell’acqua salmastra nel tardo autunno.
I granchi maschi arrivano per primi e rimangono nell’acqua salmastra per tutto l’inverno, e le femmine arrivano più tardi. Dopo il successo dell’accoppiamento, le femmine depongono le uova entro 24 ore.
si utilizza
Il granchio cinese viene utilizzato principalmente per il cibo. È una prelibatezza autunnale nella cucina di Shanghai e nella Cina orientale. È apprezzato per le uova di granchio femmina.
Note speciali
Il granchio cinese si è diffuso rapidamente dall’Asia al Nord America e all’Europa (suscitando la preoccupazione che sia in competizione con le specie locali).
E la natura scavatrice di questi granchi danneggia gli argini e ostruisce i sistemi di drenaggio.
Gli sforzi di gestione si sono rivelati molto difficili. Ciò è dovuto alla sua abbondanza, all’alto tasso riproduttivo e all’elevata tolleranza fisiologica. Tuttavia, rivedi il profilo completo della razza del granchio cinese nella tabella qui sotto.
| Nome | Granchio Medio Cinese |
| Regno | Animalia |
| phylum | Arthropoda |
| Classe | Malacostraca |
| Decapoda | |
| Per la Famiglia | Varunidae |
| Genere | Eriocheir |
| Specie | E. sinensis |
| Nome Binomiale | Eriocheir sinensis |
| Altri nominativi | Conosciuto anche come il granchio peloso di Shanghai |
| Scopo della razza | Principalmente cibo |
| Note speciali | Utilizzato principalmente per il cibo, una prelibatezza autunnale nella cucina di Shanghai e nella Cina orientale, apprezzato per le uova di granchio femmina, si è diffuso rapidamente dall’Asia al Nord America e all’Europa, alto tasso riproduttivo |
| Metodo di allevamento | Naturale |
| Peso | Circa 45 grammi |
| Colore corpo | Dal marrone-arancio al marrone-verdastro |
| Rarità | Uncommon |
| Disponibilità | Area nativa (in tutto il mondo) |
