Il Milkfish è un pesce alimentare marino argenteo che è l’unico membro vivente della famiglia Chanidae. Viene anche chiamato con molti altri nomi diversi come Milkfish, Onde, Awa, Ibiya e Bolu.
È il pesce nazionale nelle Filippine. È una specie di pesce molto antica e i fossili di questa famiglia risalgono al periodo Cretaceo (da 145.5 a 65.5 milioni di anni fa).
Il pugno dell’acquacoltura Milkfish si è verificato circa 800 anni fa nelle Filippine e si è diffuso in Indonesia, Taiwan e nel Pacifico.
L’acquacoltura tradizionale di Milkfish si basava sul ripopolamento degli stagni mediante la raccolta di avannotti selvatici. E questo ha portato a una vasta gamma di variabilità in termini di qualità e quantità tra stagioni e motivi.
I primi allevatori hanno generato con successo pesci da riproduzione alla fine degli anni ‘1970. Ma erano difficili da ottenere e producevano una vitalità delle uova inaffidabile.
La prima deposizione spontanea è avvenuta in gabbie marine nel 1980. Queste uova si sono rivelate sufficienti a generare un approvvigionamento costante per gli allevamenti. Leggi ulteriori informazioni sul Milkfish di seguito.
Caratteristiche del milkfish
Il Milkfish ha un corpo allungato e quasi compresso, con un aspetto generalmente simmetrico e affusolato.
Il colore del corpo è verde oliva, con fianchi argentati e pinne bordate di scuro. Ha una pinna dorsale, pinne pettorali falcate e una pinna caudale biforcuta di notevoli dimensioni.
La bocca di questo pesce è piccola e senza denti. Mascella inferiore con piccolo tubercolo in punta, che si inserisce nella tacca nella mascella superiore. Non ci sono placche ossee gulari tra le braccia della mascella inferiore.
Questi pesci hanno generalmente 13-17 raggi molli dorsali, 8-10 raggi molli anali e 31 raggi della pinna caudale. La pinna caudale è grande e profondamente biforcuta con grandi lembi alla base nei pesci maturi.
Il Milkfish può raggiungere circa 1.8 metri di lunghezza del corpo, ma il più delle volte non supera 1 metro di lunghezza. Raggiungono un peso di circa 14 kg. Foto e informazioni da FAO e Wikipedia.
Alimentazione
I Milkfish generalmente si nutrono di cianobatteri, alghe e piccoli invertebrati.
In passato, le pratiche alimentari tradizionali per la produzione di pesce latte consistevano in alimenti naturali. Oppure una combinazione di macroalghe e fitoplancton incoraggiata dalla fecondazione.
Tuttavia, negli anni ‘1980 sono stati sviluppati mangimi commerciali speciali per Milkfish e il mangime è stato utilizzato quasi esclusivamente.
Oggigiorno le forniture di mangime vengono prodotte commercialmente sotto forma di starter, coltivatori e finitori. Questi mangimi vengono somministrati in base alla fase di produzione e all’età del Milkfish.
Allevamento
I Milkfish tendono ad andare a scuola intorno alle coste e alle isole con barriere coralline. I giovani avannotti generalmente vivono in mare per 2 o 3 settimane, per poi migrare durante la fase giovanile verso paludi di mangrovie, estuari e talvolta laghe.
E tornano in mare per maturare e anche per riprodursi. Le femmine generalmente depongono le uova di notte e depongono fino a 5 milioni di uova in acque poco profonde salate.
I riproduttori raggiungono la maturità in 5 anni in grandi gabbie galleggianti, ma possono impiegare da 8 a 10 anni in stagni e vasche di cemento.
Generalmente i riproduttori che si riproducono a pugno tendono ad essere più piccoli degli adulti catturati in natura.
Di conseguenza, i riproduttori per la prima volta producono meno uova degli adulti selvatici, ma i riproduttori più grandi e più anziani producono tante uova quanti sono gli adulti selvatici per dimensioni simili. I riproduttori in media di 6 kg e di circa 8 anni producono 3-4 milioni di uova.
si utilizza
Il Milkfish è utilizzato principalmente per il cibo. È un pesce molto gustoso e molto richiesto dal mercato.
Note speciali
I milkfish sono pesci eurialini, stenotermici. Possono essere coltivate in acque salmastre, dolci e marine.
Ma possono essere coltivate solo nell’Oceano Indiano e Pacifico tropicale e subtropicale, dove la temperatura è maggiore di 20 °C.
Vivono comunemente in acque marine tropicali offshore intorno all’isola e lungo le piattaforme continentali, a profondità da 1 a 30 metri.
Spesso entrano anche negli estuari e nei fiumi. I Milkfish sono pesci longevi e possono vivere fino a 15 anni.
Il Milkfish è un pesce molto importante nel sud-est asiatico e in alcune isole del Pacifico. Ha una grande popolarità nel mercato, perché è noto per essere molto più ossuto di altri pesci.
Generalmente vengono raccolti e commercializzati pesci di peso compreso tra 200 e 400 grammi. Il Milkfish è generalmente commercializzato fresco o refrigerato, intero o disossato, congelato o trasformato. Tuttavia, rivedi il profilo completo della razza del Milkfish nella tabella sottostante.
| Nome | Milkfish |
| Regno | Animalia |
| phylum | Chordata |
| Classe | Actinopterigi |
| Gonorinchiformes | |
| Per la Famiglia | Chanidae |
| Genere | Chanos |
| Specie | C. chanos |
| Nome Binomiale | Chanos chanos |
| Altri nominativi | Conosciuto anche come Bandeng, Bangos, Awa, Ibiya e Bolu |
| Scopo della razza | Principalmente cibo |
| Note speciali | Economicamente una specie ittica molto importante dell’Asia meridionale, molto gustosa, molto apprezzata nel mercato, questi pesci possono essere allevati in acque salmastre, acque dolci e marine, pesci longevi |
| Metodo di allevamento | Naturale e artificiale |
| Peso | Generalmente raccolte quando raggiungono i 200-400 grammi negli allevamenti commerciali, ma possono arrivare fino a 14 kg |
| Tipo di acqua | Acqua salmastra, acqua dolce e acqua marina |
| Tolleranza climatica | clima nativo |
| Colore corpo | Argenteo |
| Rarità | Uncommon |
| Disponibilità | Asia meridionale |
