Pesce Hilsa: una specie di pesce molto preziosa in Bangladesh e nell’Asia meridionale

Il pesce Hilsa è una specie di pesce della famiglia delle aringhe, molto popolare come pesce alimentare nell’Asia meridionale.

È anche conosciuto con molti altri nomi diversi come Ilish, Hilsa aringa, Hilsa Shad, Ellis, Modar, Palva, Pallo Machhi, Sboor, Terubuk ecc. È una specie di pesce molto importante in Bangladesh.

E contribuisce per circa il 12% alla produzione totale di pesce e circa l’1% del PIL in Bangladesh. In Bangladesh, circa 450,000 persone sono direttamente coinvolte nella cattura per il sostentamento.

E molte persone sono indirettamente coinvolte nel commercio. È anche il pesce nazionale del Bangladesh.

Attualmente il pesce Hilsa è molto diffuso ed è elencato come Least Concern. Ma ci sono stati gravi cali in alcune delle principali popolazioni a causa della pesca eccessiva da parte della pesca commerciale.

Il pesce è relativamente diffuso nell’Oceano Indiano, dove il pesce è comune e abbondante in alcune aree. Leggi alcune ulteriori informazioni su questa specie di pesce di seguito.

Caratteristiche

Il pesce Hilsa ha un corpo fusiforme, profondo e compresso lateralmente. Non ha spine dorsali, ma ha 18-21 raggi molli dorsali e raggi molli anali.

Il ventre ha 30-33 scudi. Il corpo di questi pesci è generalmente ricoperto da squame di grandi dimensioni. E il loro corpo è generalmente di colore argento brillante, con un retro leggermente verde.

Hanno rastrelli branchiali diritti o leggermente ricurvi e non hanno denti sulle mascelle.

Il pesce Hilsa maturo può raggiungere fino a 60 cm di lunghezza del corpo. I maschi sono generalmente più piccoli delle femmine. E questi pesci possono crescere fino a 3 kg di peso corporeo vivo. Foto e informazioni da Wikipedia.

Dieta

I pesci Hilsa sono filtratori. Generalmente filtrano i mangimi estirpando i fondali fangosi. Generalmente mangiano diversi tipi di plancton.

La loro dieta comunemente include piccole piante, diatomee, rotifera, microcystis, oscillatoria, spirogyra, protozoi, alghe ecc.

Allevamento

I pesci Hilsa generalmente raggiungono la maturità entro i loro 1-2 anni di età. Si riproducono principalmente nei fiumi, a monte di circa 50 km o anche oltre i 1000 km come nel Gange.

Ma i pesci più giovani possono riprodursi nella zona di marea dei fiumi. La principale stagione riproduttiva di questo pesce è durante il monsone di sud-ovest da maggio ad agosto.

Con una stagione più breve da gennaio a febbraio o marzo. A seconda delle dimensioni delle femmine, possono deporre fino a 2 milioni di uova per deposizione delle uova.

si utilizza

Il pesce Hilsa è utilizzato principalmente per il cibo. È molto apprezzato in Bangladesh, India e alcuni altri paesi dell’Asia meridionale.

Note speciali

Il pesce Hilsa è una specie di pesce molto importante. È commercialmente molto importante in alcuni paesi dell’Asia meridionale.

È molto apprezzato in Bangladesh e India (soprattutto nel Bengala occidentale, Andhra Pradesh e Tamil Nadu).

È un pesce molto popolare tra le popolazioni dell’Asia meridionale e del Medio Oriente, ma soprattutto tra i bengalesi e gli Odia. È molto popolare principalmente per il suo sapore e il suo gusto. Il pesce viene anche esportato a livello globale.

Il pesce Hilsa è in realtà un pesce azzurro ed è ricco di acidi grassi Omega 3. Viene generalmente commercializzato fresco, congelato, affumicato e salato.

Un piatto chiamato ‘sorse illish‘, preparato con pasta di semi di senape è molto popolare tra i bengalesi.

Si dice che le persone possano cucinare il pesce Hilsa in più di 50 modi. Tuttavia, rivedere il profilo di razza completo del pesce Hilsa nella tabella seguente.