SJABLOON VOOR BEDRIJFSPLAN VOOR WIJNBAR
Start je je eigen wijnbedrijf, maar weet je niet hoe je een ondernemingsplan voor dranken moet implementeren?
Het starten van een wijnbarbedrijf is geen gemakkelijke taak en kostbare tijd besteden aan bedrijfsplannen maakt het er niet gemakkelijker op. Hier is een voorbeeld van een businessplan voor een wijnbar dat het schrijven voor u gemakkelijker kan maken.
Hieronder ziet u een voorbeeld van een ondernemingsplan voor het openen van een wijnbar.
- Managementsamenvatting
- Ons zicht
- Onze missie
- Onze producten en diensten
- Bedrijfsstructuur
- Marktanalyse
- Doelmarkt
- Marketing- en verkoopstrategie
- Financieel plan: prijsstrategie
- uitgang
MANAGEMENTSAMENVATTING
Pedro’s Wine Bar is een wijnbar die zal worden gevestigd op Long Island, New York. Pedro’s Bar heeft een brede selectie van wijnen, tussen rode wijnen, witte wijnen, alcoholische en niet-alcoholische wijnen, bieren, allerlei soorten sterke drank, frisdranken, martini’s in alle smaken en snacks voor diegenen die iets aan hun wijnen willen toevoegen.
KIJK: Voorbeeld van een businessplan voor wijnadvies
Bij Pedro Wine Bar hebben we gezondheids- en veiligheidscertificeringen behaald en alle andere lokale vergunningen die nodig zijn om een wijnbar te exploiteren. We hebben onze bar ontworpen om aan deze eisen te voldoen.
Bij Pedro Wine Bar wordt de sfeer gekruid met goede muziek van verschillende genres, van blues tot pop, reggae en jazz. Ook zal er plaats zijn voor een wekelijkse live band en karaoke.
Om een breed scala aan klanten aan te trekken, zal Pedro Wine Bar zijn klanten zowel lokale als buitenlandse wijnen aanbieden, evenals oude en nieuwe wijnen. Dit wordt gedaan zodat iedereen zijn favoriete wijn kan vinden en kennis kan maken met wijnen uit verschillende culturen en herkomsten.
Bij Pedro’s Wine Bar streven we ernaar de favoriete wijnbar te zijn in het dichtbevolkte Long Island City. Dit zal het eerste aanspreekpunt zijn voor beroemdheden, de rijken en zelfs toeristen die zich naar New York wagen.
Onze medewerkers bestaan uit een groep mensen die niet alleen hun wijnen kennen, maar ook de passie en vaardigheden voor uw bedrijf hebben. Ook zullen wij onze medewerkers regelmatig bijscholen om hen op de hoogte te houden van de ontwikkelingen in de wijnindustrie.
Pedro Wine Bar is eigendom van Pedro Miguel, die van allerlei soorten wijnen houdt en al vijftien jaar in verschillende wijnbars heeft gewerkt. De wijnkelder wordt gerund door zijn zoon José Pedro, die zijn vader op het gebied van wijnen volgt en een graad in bedrijfskunde heeft.
ONS UITZICHT
Bij Pedro’s Wine Bar is onze visie vrij eenvoudig. We kijken ernaar uit om de eerste wijnbar op Long Island en zelfs New York te worden, waar we standaardwijnen serveren voor al onze klanten.
ONZE MISSIE
Onze missie is om een wijnbedrijf op te bouwen dat een leider is onder alle andere bedrijven in de industrie. De eerste vijf jaar na opening zullen we niet alleen de grootste wijnbar zijn, maar ook de drukste van New York.
ONZE PRODUCTEN EN DIENSTEN
Bij Pedro’s Winebar worden onze producten en diensten geleverd zonder pruik.
Met dit in gedachten zullen sommige van onze producten en diensten het volgende omvatten:
• Rode wijnen inbegrepen; Gamay, Nebbiolo, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon en anderen
• Vinos blancos zoals Sauvignon Blanc, Moscato, Pinot Grigio, Semillon, etc.
• Cocktailkaart met verschillende soorten martini’s
• Parfums van verschillende soorten
• Bier
• Gezonde drankjes
• hapjes
• Wijncatering voor bruiloften, verjaardagen en andere feesten.
• Wijn bezorgen
• Online bestelservice
• Geassorteerde wijnen van verschillende oorsprong
BEDRIJFSSTRUCTUUR
Wijnbar Pedro wil niet alleen de beste wijnen van de stad serveren, maar ook een gezellige en gastvrije omgeving creëren voor onze klanten. Met dit in gedachten hebben we een bedrijfsstructuur gecreëerd die zal bestaan uit een team van toegewijde en klantgerichte mensen met onze missie en visie.
Daarom zal onze bedrijfsstructuur, net als andere standaardbars, uit de volgende posities bestaan:
• Uitvoerend directeur (CEO)
• Bedrijfsmanager
• Barmannen
• Geldautomaten
• Discjockey (DJ)
• Obers
• Ruitenwissersproeier
• Gorilla’s
MARKTANALYSE
Markt trends
In voorgaande jaren waren wijnbars een steeds evoluerende industrie. Maar met de groeiende bezorgdheid over het leiden van een gezondere levensstijl en het consumeren van minder alcohol, begon de wijnbar-industrie geleidelijk de dupe te worden. Dat de politie DUI nu serieuzer neemt, lost het probleem helemaal niet op, omdat mensen nu minder alcohol drinken.
Dit heeft er op zijn beurt toe geleid dat mensen liever wijn of andere drankjes kopen om mee te nemen in plaats van ze aan de bar te consumeren. Eigenaren van wijnbars hebben geprobeerd deze trend te evenaren door een geschikte omgeving te creëren voor gezelligheid in plaats van alleen een plek voor een drankje.
DOELMARKT
Bij Pedro’s Wine Bar bereikt onze doelmarkt een breed scala aan mensen op Long Island en daarbuiten. Deze omvatten officieel:
• Ambtenaren
• Zakelijke mannen en vrouwen
• Toeristen
• Politici
• Seculiere mensen
• Studenten
VERKOOP- EN MARKETINGSTRATEGIE
Bij Pedro’s Wine Bar hechten we veel waarde aan verkoop en marketing, daarom hebben we verschillende marketingstrategieën ontwikkeld om ons te helpen onze missie en doelen te bereiken.
Hieronder vindt u onze verkoop- en marketingstrategieën.
• Openingsceremonie met de meest invloedrijke leden van de samenleving om een breed kader voor onze wijnkelder te creëren.
• Ongeëvenaarde en zeer actieve online aanwezigheid om een groter aantal klanten te bereiken.
• Moedig feedback en mond-tot-mondreclame aan van onze tevreden klanten.
• Zorg voor een schone en aantrekkelijke omgeving voor klanten.
• Verspreid zoveel mogelijk flyers en brochures om uw bereik te vergroten.
• Organiseer verjaardagen en andere kleine feestjes om het bewustzijn te vergroten.
GIDS: Naam van je bar
Tot slot, het bovenstaande voorbeeld van een businessplan voor een wijnbar Wine Bar by Pedro’s is de bar die het management zal helpen om de missie en doelstellingen van de wijnbar te bereiken. Dit businessplan kan echter veranderen afhankelijk van de markttrend.
