STARTER FROSEN KYLLINGPRODUKSJON: PLASSERING OG EMBALLASJE
Frostmatvirksomheten i Nigeria blir sakte en svært lønnsom investering. Den økende etterspørselen etter frossen kalkun, kylling, fisk og annen sjømat på grunn av de travle livsstilene til de fleste familier har skapt et stort marked for disse investeringene.
LES: Slik starter du en kaldromvirksomhet
I motsetning til landsbyer og landlige områder, der folk har lett tilgang til fersk mat, spesielt fisk og fjærfe, er frossen mat tilgjengelig i urbane og utviklede sentre på grunn av behovet for bekvemmelighet og sikkerhet.
Før du starter en frossen virksomhet i Nigeria, er det viktig å vurdere flere faktorer. Å produsere frossen kylling og kalkun medfører en høy risiko, spesielt hvis den er dårlig tilberedt. Det kreves konstant strømforsyning, noe som er en viktig faktor å ta i betraktning når man vurderer strømforsyningssituasjonen i hele landet.
==> Utvikle en forretningsplan for frossen mat
Du må skrive en forretningsplan som en del av forretningsplanleggingsprosessen. En detaljert mulighetsstudie vil hjelpe deg å komme godt i gang uansett forespørsel.
Møt fagfolk eller folk som allerede er veletablerte i virksomheten for å få avklaring på spørsmål du ikke forstår. Du bør planlegge i planen hvordan du kommer i gang riktig, hvordan du overlever forespørselen og utvider den senere.
==> Hvor mye penger har du?
Kapitalen din vil bestemme skalaen du starter på. Hvis du starter en enmannsvirksomhet, må du huske på at i tillegg til kostnadene ved å starte en frossenmatvirksomhet, kommer det også flere kostnader med å drive en frossenmatvirksomhet.
Noen av de store kapitalprosjektene i den frosne virksomheten inkluderer:
– kostnadene ved å leie / bygge en butikk / salgssted, kostnaden for frysere / kjølerom,
– kostnaden ved kjøp av levende eller emballerte fjærfeprodukter
– kostnadene ved generatorer og tanking,
– kostnaden for mellomlandinger
==> Hvilke matvarer vil du begynne med?
Det er mange produkter som kan selges frosset. Skalldyr som fisk, reker, languster, hummer og fjærfeprodukter som kylling og kalkun ser ut til å være større etterspørsel enn frukt og grønnsaker. Selv når du velger en rekke fisk, må du først vurdere smaken til innbyggerne i ditt område. Hvis du nettopp har startet, må du holde deg til de produktene som har størst etterspørsel. Matvarer som avgir en særegen lukt, for eksempel fisk, bør ikke lagres i samme fryser med andre matvarer.
==> Bestem posisjonen din riktig
Frosne selskaper gjør det bedre på noen områder enn andre. Enten du lokaliserer virksomheten din i Lagos, Ibadan, Ogun, Portarkourt, Enugu, Imo, Abuja, Kano eller Kadune, avhenger suksessen din i stor grad av antall produkter folk bruker og prisen de ber om. Evaluer området du vil starte en frossen virksomhet i, og prøv å forutsi hva resultatet blir om et år eller to.
Selv om du ikke vil tjene mye på de første ett eller to årene etter at du har startet en frossen virksomhet på grunn av oppstartskostnader, må du velge et veldig lovende sted.
==> Bli kjent med kundene dine
Det er viktig å kjenne smaken og forbruksvanene til kundene dine. Som ny bedriftseier, vurder kundene dine for å se hvem de er. Deretter tar du hensyn til dette når du velger produktene på lager. Unge foretrekker rødt kjøtt og fjærfe, mens eldre foretrekker sjømat og fjærfe mer.
Sørg for at du gjør alt du kan for å tiltrekke og beholde nye kunder slik at din frossenmatvirksomhet kan vokse.
==> Du trenger en god bod
Lageret ditt er ryggraden i tjenestene som tilbys i en frossen virksomhet. Du kan ikke tenke på å åpne en frossen kyllingbutikk uten å planlegge hvordan du kjøper frysere, frosne rom og andre kjølesystemer. Vekten du starter med vil påvirke størrelsen og antall brikker på dette utstyret du kjøper.
==> Få en bensin generator
Strømproblemet er en stor bekymring for den frosne kyllingvirksomheten. Forstå at dette er bedervelige matvarer, og sørg for at du har en solid plan for å sikre at du har en konstant energiforsyning. En bensingenerator er å foretrekke fremfor en dieselgenerator på grunn av kostnaden ved tanking og vedlikehold.
Sørg for å kjøpe holdbare merker og velg en som er kompatibel med alle apparatene i anlegget ditt. Hvis du har råd til det, må du sørge for å ha en erstatningsgenerator hvis hoveddelen mislykkes og ikke kan repareres i tide.
==> Tilby gratis frakt som en bonus
Selv om du kanskje ikke kan gjøre dette for alle kundene dine på grunn av ekstra kostnader, kan du tilby gratis frakt for korte avstander og bulkinnkjøp. Denne fordelen i forhold til andre små kjøpere vil tiltrekke seg mange mennesker til virksomheten din som vil være interessert i tilleggskjøp.
Gi en funksjonell telefonlinje for reservasjoner, slik at kundene når som helst kan kontakte deg for spørsmål, reservasjoner og klager på deres frossenmatbutikk…
