Tukaj je opisano, kako pridobiti gostinske pogodbe in povečati donosnost svojega podjetja.
Podjetja, ki se ukvarjajo s prehrano, veliko zaslužijo s tem, da si pripravijo težave pri pripravi obrokov za dogodke. Takšne priložnosti se lahko gibljejo od zabav, porok, druženj itd. Zdaj je ena stvar imeti željo odpreti gostinsko dejavnost, druga stvar pa je, da sklenete gostinske pogodbe.
Ne da bi vedeli, kje in kako začeti, bo težko določiti stalen tok pogodb. To lahko negativno vpliva na vašo restavracijo.
Naš cilj je, da vam pokažemo, kako pridobiti te pogodbe. Kot boste kmalu ugotovili, to ni raketna znanost. Treba je sprejeti določene korake in izračunati smer vaših prizadevanj.
Če sprejmete prave odločitve in prave korake, boste dobili pogodbe o hrani, ki jih iščete.
Pridobitev pogodb o hrani
Gostinske storitve so vedno potrebne. Čeprav je tako, bo povpraševanje teklo le v smeri gostinskih storitev, ki so že dokazale svojo prisotnost.
Z drugimi besedami, bolj ko promovirate svoje restavracijsko podjetje, večja je verjetnost, da boste podpisali takšne pogodbe.
Trženje je osnova za podpis pogodbe. V tem razdelku bodo tako razpravljali o različnih načinih, s katerimi lahko izboljšate možnosti za sklenitev pogodbe o vzdrževanju.
To področje majhna živilska podjetja spregledajo zaradi napačnega prepričanja, da samo velika podjetja izdajajo sporočila za javnost. Vsako podjetje lahko izkoristi priložnosti, ki jih ponuja. Želite razširiti besedo o svojem gostinskem poslu na ciljni trg.
Vsa sporočila za javnost nimajo želenega vpliva na občinstvo. Pri pripravi sporočila za javnost morate upoštevati nekaj nasvetov. Najprej mora biti strokovno napisano in opravljeno z vidika tretje osebe. Če tega še niste storili, poiščite informacije s pomočjo spletnih virov. Pomoč lahko poiščete tudi pri zaupanja vredni osebi.
Vključiti je treba lokalne medije, vse vire novic in kar je najpomembneje, bloge o hrani in gostinsko -novinsko skupnost. Njihov cilj bi moral biti širjenje več informacij o vašem poslu s hrano. V sporočilo za javnost ne pozabite vključiti svojih kontaktnih podatkov in spletnega naslova.
Potencialne stranke bodo želele izvedeti več o osebi, ki stoji za podjetjem. Zato boste morali posredovati informacije o svojih kvalifikacijah, kuharskih izkušnjah, zgodovini in o tem, kaj vaše podjetje (ali si zasluži pozornost). Vključite informacije o cenjenih strankah, s katerimi ste sodelovali.
To je treba narediti z vso svojo energijo. Poleg navedbe svojih izkušenj v industriji želite narediti vtis. Prvič, vaš tovornjak (ali katero koli drugo vozilo) mora imeti podobo vaše blagovne znamke ali logotip vašega podjetja. Tega ne bi smeli narediti v naglici. Ne pozabite, da sporočila ne prenašate le, ampak tudi ustvarjate občutek profesionalnosti.
Slog materialov in opreme vaše blagovne znamke je ključnega pomena. Slike so ključne. Slike, ki jih uporabljate, morajo biti v visoki ločljivosti. Kaj drugega? Drugi tiskani materiali, kot so brošure, letaki, pisemske glave in vizitke, morajo biti strokovno izdelani.
Priporočamo, da za oblikovanje svojih promocijskih materialov poiščete pomoč poklicnega grafičnega oblikovalca (če niste).
Vaše podjetje s hrano mora imeti dobro spletno stran. Kar bodo obiskovalci videli na vašem spletnem mestu, bo določilo, ali bodo z vami začeli nadaljnja pogajanja o pogodbi ali ne.
Z drugimi besedami, potencialne stranke dobijo predstavo o tem, kako pomembna je gostinska dejavnost, tako da ocenijo vaše spletno mesto. Ljudje bi morali biti sposobni preprosto krmariti in najti informacije o tem, kaj potrebujejo.
Uporabljajte samo fotografije visoke ločljivosti. V nasprotnem primeru lahko obiskovalci izgubijo zanimanje. Vse to je za blagovno znamko pomembno.
Sposobnost vzpostaviti osebne odnose z ljudmi je ključnega pomena za pridobitev potrebnih pogodb o hrani. Za uspeh ne potrebujete velikih ljudi ali socialnih veščin. S svojim sporočilom morate samo zanimati občinstvo. Ljudje bodo morda zainteresirani, če jim ponudite priložnost v obojestransko korist.
Veliko vizitk je treba spremeniti, zato jih morate imeti vnaprej. Ali želite, da je vaše občinstvo bolj dovzetno za vaše podjetje? Odgovor je pritrdilen. Zato razmislite o zagotavljanju brezplačnih storitev. Kaj to pomeni? Kar mislite. Pripravite hrano, da vam bo toplo.
S ponudbo vzorcev izdelkov, ki jih pripravlja vaša restavracija, svoje podjetje pozicionirate tako, da ga ti ljudje zlahka vodijo. Obstajajo kraji, kamor morate iti, da se povežete z ljudmi. Ti vključujejo palice za golf, obiske načrtovalcev porok, poročnih trgovin, razstavnih centrov in še veliko več.
To vključuje povabilo ljudi, za katere menite, da bodo pomembni za sponzorstvo in razvoj vašega gostinskega podjetja. Če jih povabite na večerjo ali kaj podobnega, postopoma gradite ime in ugled za svojo gostinsko storitev. Lahko ste prepričani, da bo vaše podjetje, ko se pojavi potreba po gostinstvu, največje prioritete.
To vas seveda postavlja v ugoden položaj pri pogodbah o hrani. Ni nujno, da je to osamljena zadeva. Občasno ga je treba organizirati na različnih mestih, da bi pritegnili pozornost ljudi na vaše podjetje in privabili več napotitev.
Ko prejmete prvo (ali poljubno število) pogodbe o hrani, morate znova zaupati v svojo dostavo. Zato morate poskrbeti, da naredite vse pravilno. Bolj kot je stranka zadovoljna, večja je verjetnost, da bodo govorili o vašem podjetju. To vodi v povečanje priliva pogodb o hrani.
To so koraki, ki jih ne smete spregledati pri iskanju vzdrževalnih pogodb. Čeprav lahko traja nekaj časa, se nikoli ne obupajte in delajte, kar je treba. Ko se zavedanje o vašem poslu s hrano ukvarja, dobiva več pozornosti, kar vodi k več pogodbam.
