УЗОРАК ДОРУЧАК РЕСТОРАНСКИ ПЛАН ПОСЛОВНОГ ПЛАНА
Пре склоништа и одеће, храна је најважнија витална потреба. Ово је потреба којој ће се човечанство увек враћати. Ово је одлична вест за оне у прехрамбеној индустрији, јер ће увек имати купце и оно што нуде никада неће изаћи из моде.
Упркос томе колико је ова индустрија профитабилна, могу вам са сигурношћу рећи да ово није посао који се брзо богати. Морате напорно да радите да бисте остварили велики профит.
Као предузетник који размишља о покретању сопственог посла са храном, требали бисте знати да су због људске потребе за храном други предузетници већ предузели храбре кораке у прехрамбеној индустрији, па се морате истакнути!
ВИДИ: КАКО ПОКРЕНУТИ РЕСТОРАНСКИ ПОСЛОВ НА КАРИБИМА
У индустрији плетења попут ове, јединственост вам даје предност над свима осталима, па ћу се фокусирати на посао са доручком.
Према статистикама, број доручака се повећао за више од 17% у последњих шест година и очекује се да ће порасти за 5% до 2020. године, што је чак брже од раста америчке популације.
Управо ћу вам дати корак по корак водич о томе како започети посао са кафићима за доручак, побрините се да се фокусирате и учините то корак по корак. Па колико кошта отварање малог ресторана за доручак?
Ево узорка пословног плана за отварање кафића за доручак.
Први корак: изаберите одговарајућу локацију
Управо ћете започети посао у кафићу за доручак и требали бисте знати да ова врста посла неће свуда напредовати. Ставите кафу на место које је прикладније за прилике као што су пословни састанци и доручак.
Такође потражите организације у којима ваши запослени настављају са радом врло рано или раде ноћу. Ставите своју стандардну кафу поред тих места и сигурно ћете имати много купаца и остварити велику зараду.
Други корак: пронађите своју нишу
У овом послу са доручком морате се фокусирати на једно одређено подручје. Покушај да досегнете све доступне купце резултираће тиме да ћете одгристи више него што можете жвакати, па ћете морати пажљиво истражити како људи једу и подручје које сте одабрали за развој свог пословања.
Почните тако што ћете истражити остале кафиће за доручак у околини и видети како се према њима поступа и добити повратне информације о њиховим услугама; На тај начин можете одредити колико је мала корисничка услуга и фокусирати се на то подручје.
Трећи корак: напишите пословни план за доручак
Ово је веома важан корак у вашем послу. Ваш пословни план пружа смернице за ваше пословање и такође служи као водич, што је веома важно. Ако вам је потребан кредит да бисте олакшали раст вашег кафића за доручак, банке ће то захтевати пословни план ресторана за доручак И тек након читања ће одобрити или одбити ваш захтев за кредит.
Четврти корак: припремите кафу
Почните да купујете опрему која вам је потребна за рад у вашој кафетерији. Биће вам потребни уређаји за сервирање и припрему хране, као и за пословне сврхе. Биће вам потребни замрзивачи, гас, тањири, чаше и шоље, салвете, одговарајући намештај итд.
Већина ваших купаца наручиваће кафу уз оброке, па се побрините да имате довољно кафића. Набавите софтвер за плаћање који олакшава трансакције вама и вашим клијентима.
Пети корак: креирајте свој мени
Они који уђу у ваш кафић на доручак морају имати листу различитих намирница на избор, па отуда и потреба за јеловником. Такође служи као водич куварима док припремају храну. Мени за доручак треба да укључује лагану храну попут кајгане, плодова мора, буритоса за доручак итд. Приликом дизајнирања менија узмите у обзир и вегетаријанце.
Шести корак: набавите лиценцу
Пре него што почнете, морате имати одређене правне папире, па се морате пријавити за порески идентификациони број, дозволу за пословање, осигурање од одговорности, дозволу за алкохол и дозволу за малопродају (ако намеравате да продајете шоље за кафу са брендом).
Ако почнете да радите у кафићу без ових дозвола, то ће имати правне последице.
Седми корак: запослите запослене
Ваша радна снага мора укључивати високо квалификоване стручњаке који познају и поштују пословну етику. Мораћете да запослите следеће раднике;
- Пословни менаџер
- Кувари и кувари
- Конобари и конобарице
- Аццоунтант
- Заштитници
- Средства за чишћење
- Особље корисничке службе
Осми корак: покрените и промовирајте свој кафић за доручак
Сада сте спремни да напустите своју компанију. Постоје многе маркетиншке стратегије које можете користити за промоцију свог кафића, али имајте на уму да је најбољи облик оглашавања задовољан купац, овај метод је опште познат као усмено оглашавање.
Док предузимате кораке за оглашавање, наставите нудити квалитетну храну и услугу. Замолите сваког новог купца да остави преглед своје кафе и озбиљно схвати резултате. Такође, користите рекламне паное и технике маркетинга на друштвеним медијима да бисте добили више потенцијалних клијената за своје пословање.
Ако следите ове кораке, дефинитивно ћете доручковати у најбољим кафићима. Такође запамтите да успех не долази преко ноћи.