قبل البدء في أعمال تحميص البن ، يجب عليك معرفة ما إذا كان ذلك مربحًا أم لا.
إن العثور على الإجابة الصحيحة أمر بالغ الأهمية لإدارة عمل ناجح. لهذا السبب حاولنا أن نقدم لك الإجابات.
بادئ ذي بدء ، نحن بحاجة إلى توفير معيار لقياس الربحية. لتحقيق ربح كمحمصة قهوة ، سيتعين عليك التغلب على الصعوبات التي لا بد أن تنشأ.
العوامل المؤثرة في ربحية تحميص البن
ستحدد عوامل معينة مدى ربحية عملك في تحميص القهوة. وتشمل هذه إنتاجية الموظف ، وهيكل التشغيل ، والتسويق / الإعلان ، والموارد البشرية ، وحجم الإنتاج ، ونمو المبيعات بمرور الوقت. هناك هوامش ربح أخرى عندما يتعلق الأمر بتحميص القهوة.
يعد الهامش الإجمالي والعائد على الأصول والرافعة المالية أمثلة على هذه المقاييس.
هل تحميص البن مربح؟
تحميص القهوة مفيد حقًا. ومع ذلك ، هذا لا يحدث تلقائيًا. ستحتاج إلى معرفة الاستراتيجيات التي يجب اختيارها وكيف ستزيد هذه الاستراتيجيات من مبيعاتك الإجمالية.
كما هو الحال مع معظم الشركات ، لا يقتصر تحميص القهوة على النشاط نفسه. على العكس من ذلك ، هذا ليس سوى جزء من سلسلة من الإجراءات المنفذة استراتيجيًا. مجموع هذه الإجراءات يحقق ربحًا.
على سبيل المثال ، يتطلب تحميص البن شراء المعدات المناسبة. كلما زادت طاقة المحمصة ، زادت الإنتاجية. على سبيل المثال ، يمكن لبعض المحامص صنع 50 رطلاً من القهوة في حوالي 15 دقيقة. يمكن للمحمصات الأكبر أن تفعل الكثير. تعتبر التكاليف الأولية الملائمة عاملاً آخر من شأنه زيادة الإنتاج والربحية.
الجمع بين تحميص البن والمقاهي
هذه إحدى طرق زيادة الربحية ، حيث حقق العديد من رواد الأعمال بالفعل نجاحًا كبيرًا في الماضي.
على الرغم من فوائد ومزايا دمج الشركتين المرتبطتين بالقهوة ، فإن هذه ليست طريقة مؤكدة لزيادة الربحية. هذا بسبب وجود عوامل أخرى. يجب القيام بالمزيد من العمل لإدارة نموذج أعمال القهوة هذا.
التواصل مع اللاعبين الرئيسيين
يمكن أن تؤثر Big Coffee Roasters ، أو Big Boys كما نسميها ، على ربحية تحميص القهوة. هذا يرجع إلى سبب واحد مهم ؛ لديهم وفورات الحجم. لكي يظل عملك قائمًا ويحقق مبيعات ، يجب أن تكون بعض الأشياء في مكانها الصحيح. تجزئة السوق مهم جدًا هنا. إذن ما هو تجزئة السوق؟
تجزئة السوق تفعل شيئًا واحدًا. إنها عملية تحديد سوق البن المحمص ثم تقسيمه إلى شرائح أصغر. يهدف إلى تجميع العملاء بناءً على الاحتياجات أو الخصائص أو الدافع أو السلوك المتشابه.
يتم ذلك لتحديد سوق البن المحمص الأكثر ربحية والأكثر مثالية.
يتعلق تقسيم السوق بتحديد أعلى فرص السوق لمنتجات القهوة الخاصة بك. باستخدام هذه المعلومات ، يمكنك تسويق منتجات القهوة الخاصة بك إلى سوق مستهدف محدد. وبالتالي ، فإن الالتماس الصعب من كبار محمصي القهوة سيكون راضيا.
العوامل المشاركة في تجزئة السوق
من أجل تحديد شريحة مستهلكي القهوة من ذوي الاحتياجات الخاصة ، من الضروري الانتباه إلى بعض النقاط الأساسية. وتشمل هذه الفئة العمرية والتعليم وصافي الدخل الشهري للفرد وتكرار شرب القهوة. يشمل البعض الآخر الموقع وتفضيلات القهوة وأحيانًا الجنس.
يوفر تقييم هذه المجالات الرئيسية نظرة ثاقبة مهمة للاحتياجات المحددة لسوق البن. وبالتالي ، لزيادة ربحية أعمال تحميص البن الخاصة بك ، يجب أن تكون قادرًا على تلبية هذه الاحتياجات المحددة.
زيادة ربحيتك
بعد إثبات أن تحميص القهوة أمر مربح ، فلن يكون مربحًا إذا تم بذل القليل أو لم يتم فعل شيء للتأثير على المبيعات. في هذا القسم ، ستجد نصائح تسويقية مفيدة لمساعدتك على زيادة مبيعاتك. هذه إجراءات بسيطة لكنها فعالة من شأنها أن تحدث فرقًا في المبيعات لأي شخص مصمم على توسيع أعماله.
يجب أن يكون لديك فهم كامل لتكلفة إنتاج البن المحمص. تشمل تكلفة البضائع المباعة (في هذه الحالة ، البن المحمص) ، على سبيل المثال لا الحصر ، تكاليف العمالة والطاقة. إذن ما سبب أهمية COGS؟ هذا مهم لأنك تحتاج إلى هذه المعلومات لتقييم الصحة المالية أو الربحية لأعمال تحميص القهوة الخاصة بك.
الأموال المتبقية من مبيعات تحميص البن بعد خصم COGS هي إجمالي أرباحك. بمعرفة هذا ، يمكنك تجنب العمل الأعمى.
اعثر على آلة تحميص القهوة المناسبة لعملك
سواء كنت تبدأ في تحميص القهوة أو توسيع نطاق أعمال تحميص البن ، يبقى شيء واحد كما هو.
هذا ينطوي على شراء المعدات المناسبة. المعدات الرئيسية هنا هي محمصة القهوة الخاصة بك. هذه الآلات بسعات مختلفة. المحامص ذات الآلات الأصغر التي لا تلبي الطلب ستعمل بخسارة وغير مواتية.
لزيادة حجم الدفعة ، يجب عليك تحديد حجم المحمصة الصحيح. لا يمكنك مواكبة التحميل الزائد على آلات الإسبريسو الصغيرة. ستؤدي محاولة القيام بذلك إلى سوء اهتزاز حبوب البن. من ناحية أخرى ، فإن استخدام محمصة أكبر مما تحتاجه سيؤدي على الأرجح إلى تحميص غير متساو.
هناك الكثير الذي يجب البحث عنه عندما يتعلق الأمر بتحميص القهوة. يعد الاستماع إلى عملائك هو أقصر طريق لتحقيق أرباح من أعمال تحميص البن. قد يكون للعملاء احتياجاتهم أو متطلباتهم الفريدة. لا تتجاهلهم. بهذه الطريقة لن يكون لديك نقص في العملاء.
ماذا بعد؟ ستكون قادرًا على إنشاء علامة تجارية موثوقة وذات سمعة طيبة للقهوة.
مصادر شفافة وأخلاقية
تتطلب عملية تحميص البن الشفافية. بصفتك محمصًا يتطلع إلى بناء الثقة في منتجاتك ، يجب أن تكون منفتحًا بشأن مصادرك وخلطاتك. يجب ألا تعترض على حقيقة أن أسماء الشركات المصنعة الخاصة بك ، وكذلك المعلومات حول ما هو موجود في الحقيبة ، موضحة على الحقيبة.
يعد تحميص القهوة عملاً مربحًا إذا تم بشكل صحيح. لقد رأينا سبب ذلك ، بالإضافة إلى توفير معلومات حول طرق تحسين الربحية. يجب أن تأخذ المعلومات المقدمة على محمل الجد.
بهذه الطريقة ستبني أو تبدأ مشروع تحميص البن على أساس متين.
