لقد تغيرت الأعمال الفندقية كثيرًا خلال العقد الماضي. ترجع العديد من التغييرات إلى عدد الشركات الناشئة والفرص الجديدة التي ارتفعت بشكل كبير. المنافسة شرسة ، ولكن لا يزال هناك متسع كبير للأفكار الجديدة والمبتكرة. هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار لتحقيق النجاح في صناعة الضيافة.
نفقات الجمهور المستهدف
قبل بدء عملك التجاري ، ضع في اعتبارك القوة الشرائية لعملائك المثاليين. اسأل نفسك: هل سيكونون قادرين على الاستجابة لعرضك وكم هم على استعداد لدفع مقابل خدماتك؟ إنه جزء حيوي من بناء أعمال ضيافة ناجحة. تحتاج إلى تلبية المعايير التي وضعتها الصناعة والتأكد من أن القيمة التي تقدمها تطابق السعر الذي تحدده.
خبرة في العمل مع العملاء
عامل نجاح مهم آخر في صناعة الضيافة هو مدى رضا عملائك. مواقع المراجعة عبر الإنترنت هي المكان المثالي لمشاركة هذه التجربة. لذلك ، من الضروري ببساطة استثمار الكثير من الحب والرعاية في الخدمة من أجل إرضاء العملاء. خدمة العملاء الاستثنائية ليست رفاهية ؛ إنها حاجة أساسية وأساسية إذا كنت تريد أن يزدهر عملك.
تذكر أن كل عميل هو فرد وفريد من نوعه ، من الضروري أيضًا تخصيص الخدمات. تختلف المتطلبات لكل عميل ، وكذلك سلوك الموظفين تجاه عملائك.
كن متسقا
عامل نجاح آخر هو ضمان اتساق واستمرارية الخدمات التي تقدمها. قد يكون من الصعب البدء بخدمات رائعة والمحافظة عليها ، لكنها ضرورية. ارتدي قبعة إبداعك وتوصل إلى طرق مبتكرة لإرضاء عملائك. استمع إلى شكاوى الضيوف ومدحهم وأفكارهم وفكر دائمًا في ملاحظاتهم.
التأثير الرقمي
نظرًا لأننا نعيش في عالم يحدث أولاً على الإنترنت ثم في الحياة الواقعية ، فلا مفر من الاستثمار في وجودك الرقمي. الحجز عبر الإنترنت هو صفقة حقيقية في الوقت الحاضر لأنه يتطلب عملية اتخاذ قرار فورية. تندرج المراجعات الإيجابية أيضًا في هذه الفئة حيث يعتمد الأشخاص غالبًا في قراراتهم على المراجعات التي يقرؤونها عبر الإنترنت. الشهادات مهمة للعملاء ؛ حتى لو كانت خاطئة وقدمها المنافسون من أجل تقليل القيمة والتقدير الإيجابي للأعمال. وبسبب هذه المراجعات السلبية بشكل خاص ، يجب أن تكون دائمًا على دراية بما يتم نشره على الإنترنت لعملك.
تحليل مكثف للسوق
أخيرًا ، قبل بدء مشروعك الجديد في مجال الضيافة ، يجب عليك كتابة خطة عمل مفصلة. على الرغم من حقيقة أن خطة العمل تتكون من عدة قطاعات ، إلا أنني سأشير إلى أحد القطاعات الرئيسية – تحليل السوق. يجب ألا تفكر حتى في بدء عمل تجاري حتى تقوم بتحليل السوق. إنها تحمل جميع الأسرار – منافسيك ، وعملائك المثاليين ، واحتياجاتهم ، وإيجابيات وسلبيات الخدمات التي تنوي بيعها ، وكل ما يتعلق بالمكانة المتخصصة. يتكون تحليل السوق من نظرة عامة على الصناعة والسوق المستهدف والمنافسة والتسعير والتوقعات.
الجوهر
سواء كنت تبدأ مطعمًا أو فندقًا أو أي عمل آخر في صناعة الضيافة ، تأكد من إكمال جميع التحليلات قبل الإطلاق. قد يستغرق الأمر أيضًا عامًا لاستكشاف خياراتك بالتفصيل وتحديد الاتجاه الذي ستذهب إليه. مهما كان قرارك ، ضع عوامل النجاح هذه في الاعتبار.
