خطة عمل معالجة عصير الفاكهة في الهند

هل تخطط لبدء تجهيز عصير الفاكهة خطة عمل في الهند ، فأنت في المكان المناسب هنا وستحصل على تفاصيل حول كيفية بدء الفاكهة خطة عمل تجهيز العصير.

اطلع على بدء عمل عصير الفاكهة مع منتج معين أو يمكنك إنشاء خطط عمل متعددة لعصير الفاكهة ، ولكن إذا كنت تخطط لبدء المضاعف صنع عصير الفاكهة الأعمال التجارية سيكون الاستثمار أعلى.

تغيير نمط الحياة و زيادة الوعي حول النظافة الطلب على عصير فاكهة طازج في تزايد يومًا بعد يوم ، تعد خطة عمل معالجة عصير الفاكهة في الهند فرصة رائعة لـ مقاول الذين يريدون بدء أعمالهم التجارية الخاصة معه استثمار منخفض.

1. فرص عمل عصير في الهند

يعد عصير الفاكهة المعبأ أحد المنتجات الأسرع نموًا في سوق المشروبات الهندي ، وينمو سوق عصير الفاكهة فيه نمو سنوي مركب بلغ٪ 30 من السنوات العشر الماضية والتي تم تقييمها روبية 1100 كرور الآن ويتوقع أن ينمو في نمو سنوي مركب بلغ٪ 15 في القادمة 3 سنة.

الطلب المتزايد على المشروبات الصحية في المناطق الحضرية يؤدي إلى زيادة شعبية عصير الفاكهة المعبأ. أيضا ، الوعي الصحي وأصبح الناس الوعي الصحي لذلك ، فإنهم يبحثون يومًا بعد يوم عن المنتج الصحي و تجهيز عصير الفاكهة هو أحد أفضل الخيارات المتاحة لهم.

لقد وثقت أعمال صنع عصير الفاكهة سوق ذو قيمة مضافة.

لذلك ، خلصت إلى أن أعمال إنتاج عصير الفاكهة على نطاق صغير أو متوسط ​​أو كبير فرصة استثمارية مربحة في الهند للجديد رجال الأعمال.

2. المساحة المطلوبة لعمل عصير الفاكهة

أثناء تحديد المنطقة لملف صنع عصير الفاكهة العمل الذي تحتاجه للتأكد من أن الموقع يجب أن يكون سهل الوصول إليه بواسطة مورد المواد الخام أيضًا بواسطة السوق المستهدف.

الحد الأدنى من المساحة المطلوبة لأعمال معالجة عصير الفاكهة موجود 1000 قدم مربع

تأكد من أن المنطقة يجب أن تحتوي على مرافق مثل إمدادات المياه ، مرفق الصرف الصحي ، و مرفق الكهرباء أيضا ، تحتاج إلى تقسيم موقع إلى جزأين مختلفين من أجل وحدة التصنيع والآخر هو تخزين المواد الخام وكذلك المنتج النهائي.

3. الرخص التجارية لتصنيع عصير الفاكهة

أثناء البدء بالفاكهة صنع العصير العمل الذي تحتاجه للتعامل مع بعض التسجيل والتراخيص هنا ذكرنا بعض التراخيص المطلوبة لعمل عصير الفاكهة ، يرجى قراءة قانون الحكومة بخصوص الفاكهة أعمال إنتاج العصير.

التسجيل والترخيص لـ خطة عمل إنتاج عصير الفاكهة قد تختلف من من حالة الى حالة.

قائمة التراخيص المطلوبة لصنع عصائر الفاكهة في الهند

1) تسجيل الشركة: يمكنك بدء الأعمال التجارية الصغيرة إلى المتوسطة لمعالجة عصير الفاكهة إما أ ملكية or شراكة حازم.

إذا كنت تبدأ هذا العمل كواحد
شركة الشخص ، إذًا يجب عليك تسجيل شركتك كـ الملكية.

لعملية الشراكة ، يجب عليك التسجيل بصفتك شراكة ذات مسؤولية محدودة (LLP) أو Pvt. المحدودة. شركة مع مسجل الشركات (ROC).

2) التسجيل في ضريبة السلع والخدمات: الحصول على رقم ضريبة السلع والخدمات (إلزامي لجميع الأعمال بعد قاعدة ضريبة السلع والخدمات) ، رقم التعريف الضريبي و شهادة التأمين

3) الرخصة التجارية: الحصول على الرخصة التجارية من السلطات المحلية.

4) شهادة التلوث: التقدم بطلب للحصول على شهادة التلوث لأن أعمال صناعة عصير الفاكهة تتعامل مع ملوث

5) تسجيل MSME / SSI: سيجعلك تسجيل MSME / SSI مؤهلاً للحصول على المخططات والمرافق الحكومية، لذلك إذا كنت ترغب في الحصول على الدعم الحكومي أو المخططات المتعلقة بعمل عصير الفاكهة الخاص بك

ثم يجب عليك التقدم بطلب للحصول التسجيل في MSME / SSI

6) تسجيل EPF: الموظفين الدولة التأمين وهو نظام التأمين للعمال.

7) تسجيل ESI: صندوق ادخار الموظفين إلزامي للأعمال التجارية حيث يوجد أكثر من الموظفين 20 يعملون.

8) العلامة التجارية: قم بتسجيل اسم علامتك التجارية بعلامة تجارية حماية علامتك التجارية

9) هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند (FSSAI): ال صناعة هي فئات تحت صناعة تجهيز الأغذية ؛ لذلك ، يجب عليك الحصول على ترخيص FSSAI.

10) كود IEC: إذا كنت تخطط لتصدير عصير الفاكهة تجهيز المنتج إلى البلدان الأخرى ، عليك أن تأخذ رمز IEC وهو إلزامي لـ تصدير المنتج في أي عمل.

11) قانون FPO: الامتثال لل قانون FPO إلزامي.

يجب عليك الحفاظ على المبادئ التوجيهية مثل الموقع والمناطق المحيطة بالمصنع ، صحية وصحية ظروف المباني ، والنظافة الشخصية ، وإمكانية نقل المياه ، والآلات والمعدات ذات السعة المركبة ، ومنشأة مراقبة الجودة والموظفين التقنيين ، ومعايير المنتج ، وحدود المواد الحافظة والمواد المضافة الأخرى ، إلخ.

4. المواد الخام لأعمال عصير الفاكهة

اختيار المواد الخام هي مهمة صعبة أخرى في مجال معالجة عصير الفاكهة ، في معالجة عصير الفاكهة ، هناك نوع مختلف من العصير متاح في السوق. أنت بحاجة إلى اختيار المواد الخام المناسبة لإنتاج العصير.

تعتمد المادة الخام الأساسية على نوع الفاكهة التي تختارها ، كمواد خام (الخضر والفاكهة الطازجة) مواد قابلة للتلف بدرجة كبيرة ، يجب عليك التأكد من أن العرض المنتظم.

 جودة مشروبات عصير يعتمد على المواد الخام المستخدمة فيه ؛ لذلك ، تأكد من أن توريد المواد الخام المواد الخام ذات النوعية الجيدة في أ سعر معقول.

5. معدات تجهيز عصير الفاكهة

أثناء اختيار ملف آلية بالنسبة لأعمال معالجة عصير الفاكهة ، تحتاج إلى النظر في بعض النقاط مثل أنك تحتاج إلى النظر في الاستثمار الرأسمالي وكذلك القدرة الإنتاجية الخاصة بك عصير الفاكهة صنع مصنع الأعمال.

هناك ثلاثة أنواع من الآلات المتوفرة في السوق وهي آلة تعمل يدويا, آلة شبه مؤتمتةو آلة مؤتمتة بالكامل. تحتاج إلى اختيار الجهاز المناسب وفقًا لطلبك.

قائمة الآلات المطلوبة لأعمال تصنيع عصير الفاكهة

• مقشرة
• سكاكين (ستانلس ستيل)
• لوحات القطع
• عصير النازع
• ميزان الحرارة
• قدر من الستانلس ستيل
• قياس الاسطوانة
• آلة التطبيق
• مصافى
• معدات الفحص والغسيل والتحجيم
• راسبير
• عصير النازع
• المنهى
• المعقم للحليب
• آلة تعبئة وختم
• آلة التبريد
• اضع
• جهاز الطرد المركزي
• السفن
• غلاية
• معدات المختبرات

6. عملية صنع عصير الفاكهة

تختلف عملية الإنتاج في كل خطة عمل لإنتاج عصير الفاكهة ؛ هنا ذكرنا عملية الإنتاج القياسية لأعمال تجهيز عصير الفاكهة.

1. اختيار الفاكهة وتحضيرها

اختيار الفاكهة الطازجة جدا مهمة هامة في أعمال تصنيع عصير الفاكهة لأن جودة عصير الفاكهة تعتمد كليًا على الفاكهة المستخدمة في الإنتاج مواد خام.

في خطوة اختيار وتحضير الفاكهة ، يتم جمع الثمار وفرزها ، ومن ثم يتم تجميعها مغسول بواسطة فرشاة دوارة إزالة التربة وغيرها الشوائب.

2. استخراج العصير

بمجرد اختيار الفاكهة وغسلها ، يجب أن تأخذ لب قبل الساحقتؤدي عملية فصل الألياف إلى تكسير جدران خلايا الفاكهة مما يؤدي إلى زيادة كمية استخراج العصير.

3. الشد والترشيح

بمجرد إخراج لب و فاكهة بعد عملية التكسير ، فإنه سيعطي عصير مستخرج لكنه لا يزال يحتوي على بعض الهدر غير الضروريلتوضيح مستخلص العصير ، يتم تمرير العصير من خلاله عملية الطرد المركزي حيث تستقر الجزيئات الأكبر مثل أنسجة الفاكهة المكسورة والبذور والجلد واللثة المختلفة ومواد البكتين وما إلى ذلك في القاع

بمجرد تسوية الجسيمات غير الضرورية ، يتم إخراج العصير المتبقي باستخدام عملية الترشيح.

4. تبريد

عندما يمر عصير الفاكهة بكل العملية فإنه يحتوي على بعض حرارة لذلك يحتاج إلى المرور عبر تبريد سريع لتجنب الطعم المحروق كما أنه سيتجنب تغيرات اللون في عصير فواكه.

5. التعبئة والتخزين

يلعب التغليف دورًا مهمًا في إنتاج عصير الفاكهة المنتج معبأة باستخدام ملف زجاجة ملء آلة لملء وتعبئة العصير / الشراب لزيادة العمر الافتراضي.

الخطوة التالية هي الختم. تتمثل الخطوة الأخيرة في عملية إنتاج عصير الفاكهة في وضع العلامات (يجب عليك ترتيب الملصقات بمعلومات المنتج المناسبة) والتعبئة السائبة لـ توصيل بالجملة. يتم تعبئة زجاجات عصير الفاكهة وفقًا للحجم الذي تريد توصيله وشرائه مواد التعبئة والتغليف الاستهلاكية.

7. كيف تبيع عصير الفاكهة

تغليف عالي الجودة وجذاب زجاجات عصير الفاكهة تلعب دورا هاما في العلامة التجارية للمنتج لمصنع معالجة عصير الفاكهة. لأنه يساعد على خلق جوانب بصرية جيدة في ذهن العملاء. لذا أ دائم وجذاب التعبئة والتغليف مطلوب لهذا العمل التجاري عصير الفاكهة.

 بالإضافة إلى ذلك،
يعتمد النجاح الشامل لهذه الأعمال على شبكة التوزيع الواسعة.

كيف تبيع عصير الفاكهة في السوق المحلي

حاول الاستفادة من السوق المحلي أولاً ، يمكنك الاتصال بك السوق المحلي وتجار التجزئة يطلبون منهم أيضًا الترويج لمنتجك عن طريق إخبار الأشخاص بشراء منتجك منتج لتجهيز عصير الفاكهة.

كيف تبيع عصير الفاكهة في سوق الجملة

يمكنك أيضا بيع المنتج الخاص بك في الخاص بك سوق الجملة بكميات كبيرة.

كيفية بيع عصير الفاكهة عبر الإنترنت

مواقع B2B:

سجل صنع عصير الفاكهة الخاص بك على مواقع B2B مثل

• علي بابا
• Indiamart
• Tradeindia
• المصدرين الهند

حيث يمكنك بيع منتجك معظم الاوامر.

مواقع B2C:

سجل عملك في صنع عصير الفاكهة على مواقع B2C مثل

• أمازون
• Flipkart
• Snapdeal
• Bigbasket

حيث يمكنك بيع منتجك مباشرة إلى العميل.

سوق التصدير لقارورة عصير الفاكهة

يمكنك أيضًا التخطيط لتصدير عصير الفاكهة ثم يوصى بالتقدم بطلب للحصول عليه كود ICE وهو أمر إلزامي ل الاستيراد والتصدير من أي منتج.