Der organische Anbau von Chaya oder Baumspinat im Hausgarten kann eine wertvolle Nahrungsquelle für Ihre Familie sein.
Der Anbau von Chaya ist sehr einfach, da die Pflanzen sehr wenig Pflege und Wartung benötigen und sie in Mexiko und Mittelamerika weit verbreitet sind.
Chaya (Cnidoscolus aconitifolius) ist eigentlich ein großer und schnell wachsender belaubter mehrjähriger Strauch, von dem angenommen wird, dass er aus Mexiko stammt.
Es ist auch unter einigen anderen Namen bekannt wie Baumspinat, Kikilchay, Chaykeken, Chay Col, Chicasquil usw.
Genau wie Spinat ist der Chaya ein beliebtes Blattgemüse in der mexikanischen und mittelamerikanischen Küche. Der Unterschied zu normalem Spinat besteht jedoch darin, dass „die rohen Chaya-Blätter nicht gegessen werden können“.
Denn die rohen Blätter enthalten einen hohen Gehalt an giftiger Blausäure. Daher sollten die Blätter vor dem Verzehr gekocht werden.
Der organische Anbau von Chaya in Ihrem Hausgarten kann jedoch eine gute Möglichkeit sein, dieses Gemüse zu genießen.
Der Anbau von Chaya ist sehr einfach und die Pläne leiden weniger unter Insekten oder anderen Problemen. Und Chayablätter enthalten wesentlich mehr Nährstoffe als Spinatblätter.
Wie man mit dem Anbau von Chaya beginnt
Chaya oder Baumspinat organisch im Hausgarten anzubauen ist ziemlich einfach. Die Pflanzen sind einfach zu züchten und können auch im Schatten unter Obstbäumen oder Palmen wachsen.
Und ein oder zwei Pflanzen reichen aus, um eine Familie mit reichlich Chaya zu versorgen. Hier beschreiben wir jedoch alles über den Anbau von Chaya im Hausgarten.
Kaufen Sie die Stecklinge
Wie viele andere Gartengemüse werden die Chaya-Pflanzen nicht aus Samen gezogen. Vielmehr werden sie durch Vermehrung mit holzigen Stängelstecklingen angebaut.
Kaufen Sie die Stecklinge also in einer Ihrer nächstgelegenen Baumschulen. Oder sammeln Sie die Stecklinge von Ihren Freunden oder einem bestehenden Hausgärtner in Ihrer Nähe.
Beste Zeit für den Anbau von Chaya
Chaya-Pflanzen sind kälteempfindlich und wachsen in den kälteren Monaten nicht gut. Sie sollten also planen, Chaya in den wärmeren Monaten zu pflanzen und anzubauen.
Den Boden vorbereiten
Chaya-Pflanzen können in fast allen Bodenarten angebaut werden. Aber sie gedeihen sehr gut, wenn der Boden reich an organischen Materialien ist.
Während Sie also den Boden für den Anbau von Chaya vorbereiten, bebauen Sie den Boden perfekt und fügen Sie genügend organische Materialien hinzu (wie gut verrotteten gealterten Mist oder hausgemachten Kompost).
Pflanzung
Wie bereits erwähnt, werden Chaya-Pflanzen nicht aus Samen gezogen, sondern durch Stecklinge vermehrt.
Sie müssen einen 6-12 Zoll langen Schnitt von einem holzigen Teil des Stiels machen und sicherstellen, dass sich mindestens ein paar Knoten auf dem Schnitt befinden.
Entfernen Sie dann alle Blätter und lassen Sie den Schnitt 2-3 Tage an der Luft trocknen (dadurch können die abgeschnittenen Enden versiegeln und sind weniger anfällig für Fäulnis). Wenn Sie jemals Moringa vermehrt haben, ist der Vorgang ähnlich.
Nachdem Sie die Stecklinge vorbereitet haben, legen Sie sie mit 1-2 Knoten unter die Erde in die Erde und halten Sie die Erde feucht. Aber nicht übergießen, sonst verfaulen die Stecklinge.
Sie können sie auch zuerst in Töpfen oder Starteimern beginnen und später umpflanzen. Die Chaya-Pflanzen brauchen eine Weile, um zu wachsen. Aber Sie können nach etwa einem Jahr beschneiden und ernten.
Pflege der Chaya-Pflanzen
Chaya-Pflanzen benötigen nach dem Einpflanzen der Stecklinge nicht allzu viel Pflege. Durch zusätzliche Pflege wird jedoch ein gutes Wachstum der Pflanzen gewährleistet.
- Chaya-Pflanzen wachsen gut an schattigen Plätzen, besonders unter Obst- oder Nussbäumen.
- Geben Sie gealterten Mist oder Kompost in das Pflanzloch, damit die Nährstoffe durchkommen können.
- Chaya-Pflanzen wachsen gut, wenn Sie die Erde ständig feucht halten können. Gießen Sie die Pflanzen daher regelmäßig. Obwohl die Chaya-Pflanzen starken Regen vertragen und auch eine gewisse Trockenheitstoleranz haben.
- Packen Sie die Erde fest um die Chaya-Transplantate und mulchen Sie um die Transplantate herum. Dies wird dazu beitragen, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und auch die meisten Unkräuter aus dem Garten zu bekämpfen.
- Die Chaya-Pflanzen sind weniger anfällig für Schädlinge oder Krankheiten. Es ist tatsächlich ein großer Vorteil, Chaya-Pflanzen im Hausgarten anzubauen.
- Chaya-Pflanzen können bis zu 6 Meter hoch werden, aber die Pflanzen werden im Allgemeinen auf etwa 2 Meter beschnitten, um die Blatternte zu erleichtern.
Ernte
Sie können damit rechnen, die Blätter der Pflanzen ab dem zweiten Jahr nach dem Einpflanzen der Stecklinge zu ernten.
Und die Blätter können kontinuierlich geerntet werden, solange nicht mehr als 50 Prozent der Blätter von der Pflanze entfernt werden (was ein gesundes neues Pflanzenwachstum garantiert).
Die Chaya-Pflanze ist eines der produktivsten grünen Gemüse. Einige Sorten haben Brennhaare und zum Ernten der Blätter benötigen Sie Handschuhe.
Die jungen Chaya-Blätter und die dicken, zarten Stielspitzen werden wie Spinat geschnitten und gekocht. Es ist ein schmackhaftes Gemüse und ist außergewöhnlich reich an Protein, Eisen, Kalzium und Vitamin A.
Tatsächlich sind die Nährstoffe der Cyaya-Blätter 2-3-mal größer als bei jedem anderen grünen Blattgemüse an Land. Und die Chaya-Blätter haben eine mögliche antidiabetische Wirkung.
Obwohl Sie die rohen Chaya-Blätter nicht konsumieren können. Sie müssen die Blätter vor dem Essen kochen (20 Minuten zum Beispiel). Und das Kochen für etwa 20 Minuten oder länger macht die Blätter sicher zum Verzehr.
Dies sind die üblichen Methoden für den organischen Anbau von Chaya im Hausgarten. Ich hoffe, Ihnen hat dieser Leitfaden gefallen! Viel Spaß beim Gärtnern
