El ganado Burlina es una raza de ganado de doble propósito, pero se cría principalmente para la producción de leche. Es originario de las regiones subalpinas del noreste de Italia. Se distribuye principalmente en las provincias de Treviso, Verona y Vicenza.
También se le conoce con otros nombres como Bassanese, Binda, Boccarda y de los niveles de Piebald de las tierras altas. Se desconocen los orígenes exactos de la raza.
Pero se ha sugerido que la raza puede estar relacionada con similares Pastel Bretonne Negro raza de ganado lechero pequeño de varios colores en Bretaña, o puede haber sido traído a Italia por migrantes cimbrios.
La raza era una de las razas de ganado más numerosas presentes en el noreste de Italia a principios del siglo XX.
Y la raza de ganado Burlina fue la raza de ganado lechero más común en el Altopiano di Asiago, en el Colli Berici, en el Monte Grappa y en el Monti Lessini hasta la década de 1930.
Pero el número total de la raza disminuyó significativamente durante la Primera Guerra Mundial, bajo el régimen fascista y durante la Segunda Guerra Mundial. Y su número total también disminuyó gradualmente durante las décadas de 1950 y 1960.
El ganado Burlina fue reemplazado principalmente por el ganado Frisón, que era más productivo.
La población total de la raza se registró en 11,283 en 1956. Pero su número total se había reducido a unos 300 animales en 2008.
Actualmente la raza se distribuye a la provincia de Treviso, Verona y Vicenza. Lea más información sobre la raza a continuación.
Características del ganado Burlina
El ganado Burlina es un animal de tamaño más pequeño con un pelaje blanco y negro de varios colores. Tanto los toros como las vacas suelen tener cuernos pequeños. La altura media de los toros ronda los 125 cm y la de las vacas unos 120 cm.
Las vacas maduras Burlina pesan en promedio alrededor de 400 kg. Y el peso vivo promedio de los toros maduros es de alrededor de 450 kg. Foto de Kranky Kids e información de Wikipedia.
Utiliza materiales de
El ganado Burlina es un animal de doble propósito. Pero hoy se crían principalmente como raza lechera para la producción de leche.
Notas especiales
El ganado burlina es muy resistente, rugoso y resistente a las enfermedades. Son buenos pastores y tienen excelentes capacidades de pastoreo. Están bien adaptados a las regiones montañosas pobres o marginales.
Debido a su buena resistencia a las enfermedades, hay menos necesidad de utilizar antibióticos, lo que les permite producir leche de buena calidad. La raza también es conocida por su resistencia a la tuberculosis.
Las vacas son muy buenas productoras de leche. Y su leche tiene un sabor especial a hierba.
La leche de vaca Burlina se utiliza especialmente en la elaboración del queso regional Morlacco que, como la propia raza Burlina, está incluido en el catálogo Ark of Taste.
Estos animales también son bastante buenos para la producción de carne. Sin embargo, revise el perfil completo de la raza del ganado Burlina en el cuadro a continuación.
| Nombre de la raza | Burlina | |
| Otro nombre | Bassanese, Binda, Boccarda y Pezzata de las tierras altas | |
| Propósito de la raza | Principalmente leche, también carne | |
| Notas especiales | Fuerte, bien adaptado a los climas locales, bueno para la leche, resistente a enfermedades, resistente a la tuberculosis | |
| Tamaño de la raza | Pequeño | |
| Bulls | Alrededor de 450 kg | |
| Vacas | Alrededor de 400 kg | |
| Tolerancia climática | Climas nativos | |
| Color de la capa | Pied blanco y negro | |
| Con cuernos | Sí | |
| La producción de leche | Bueno | |
| Rareza | Crítico-mantenido | |
| País / lugar de origen | Italia |
