Les bovins Burlina sont une race bovine à double usage, mais ils sont élevés principalement pour la production de lait. Il est originaire des régions subalpines du nord-est de l’Italie. Il est distribué principalement dans les provinces de Trévise, Vérone et Vicence.
Il est également connu sous d’autres noms tels Bassanais, Binda, Boccarda and Piebald des hauts plateaux. Les origines exactes de la race sont inconnues.
Mais il a été suggéré que la race peut être liée à la même Bretonne Pie Noir race de petit bétail laitier pie en Bretagne, ou il peut avoir été introduit en Italie par des migrants cimbriens.
La race était l’une des races bovines les plus nombreuses présentes dans le nord-est de l’Italie au début du 20e siècle.
Et la race bovine Burlina était la race bovine laitière la plus courante sur l’Altopiano di Asiago, dans les Colli Berici, sur le Monte Grappa et dans les Monti Lessini jusqu’aux années 1930.
Mais le nombre total de la race a considérablement diminué pendant la Première Guerre mondiale, sous le régime fasciste et pendant la Seconde Guerre mondiale. Et leur nombre total a également progressivement diminué au cours des années 1950 et 1960.
Le bétail Burlina a été remplacé principalement par le bétail frison qui était plus productif.
La population totale de la race a été enregistrée à 11,283 1956 en 300. Mais leur nombre total était tombé à environ 2008 animaux en XNUMX.
Actuellement, la race est distribuée dans la province de Trévise, Vérone et Vicence. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques des bovins Burlina
Les bovins Burlina sont des animaux de plus petite taille avec un pelage noir et blanc. Les taureaux et les vaches ont généralement de petites cornes. La taille moyenne des taureaux est d’environ 125 cm et d’environ 120 cm pour les vaches.
Les vaches Burlina matures pèsent en moyenne environ 400 kg. Et le poids vif moyen des taureaux matures est d’environ 450 kg. Photo de Kranky Kids et infos de Wikipedia.
Les usages
Le bétail Burlina est un animal à double usage. Mais aujourd’hui, ils sont élevés principalement comme une race laitière pour la production de lait.
Notes spéciales
Les bovins Burlina sont très rustiques, robustes et résistants aux maladies. Ce sont de bons brouteurs et ont d’excellentes capacités de pâturage. Ils sont bien adaptés aux régions de montagne pauvres ou marginales.
En raison de leur bonne résistance aux maladies, l’utilisation d’antibiotiques est moins nécessaire, ce qui leur permet de produire un lait de bonne qualité. La race est également bien connue pour sa résistance à la tuberculose.
Les vaches sont de très bonnes productrices de lait. Et leur lait a une saveur d’herbe spéciale.
Le lait de vache Burlina est notamment utilisé dans la fabrication du Morlacco régional qui, comme la race Burlina elle-même, est inscrit au catalogue de l’Arche du Goût.
Ces animaux sont également très bons pour la production de viande. Cependant, examinez le profil complet de la race du bétail Burlina dans le tableau ci-dessous.
| Nom de la race | Burlina | |
| Autre nom | Bassanese, Binda, Boccarda et Pezzata des hauts plateaux | |
| Raison d’être de la race | Principalement du lait, également de la viande | |
| Notes spéciales | Fort, bien adapté aux climats locaux, bon pour le lait, résistant aux maladies, résistant à la tuberculose | |
| Taille de la race | Small | |
| Bulls | Environ 450 kg | |
| Vaches | Environ 400 kg | |
| Tolérance climatique | Climats indigènes | |
| Couleur du manteau | Pied noir et blanc | |
| Cornu | Oui | |
| La production de lait | Bon | |
| Rareté | Critique-maintenu | |
| Pays/Lieu d’origine | Italie |
