Les bovins Podolica sont une race à triple usage de bovins domestiques du sud de l’Italie qui sont élevés à des fins de viande bovine, de trait et de lait. La race appartient au groupe podolique des bovins gris et est élevée principalement dans les régions des Pouilles, du Molise, de la Campanie, de la Calabre, de la Basilicate et des Abruzzes.

Mais la race était auparavant distribuée dans la majeure partie de l’Italie continentale et jusqu’en Istrie (qui fait maintenant partie de la Croatie). En Istrie, la race bovine Podolica est désormais considérée comme une race distincte, nommée comme Bovins d’Istrie.

Dans le passé, la race bovine Podolica était principalement utilisée comme animal de trait. Mais avec la mécanisation de l’agriculture, la demande de bœufs de trait a disparu. Et le bétail Podolica est maintenant élevé à des fins de production de viande et de lait.

Les origines exactes du bétail Podolica ne sont pas connues. Mais il a été suggéré qu’il dérive du bétail des steppes Podoliennes d’Europe orientale, comme d’autres races bovines grises européennes (peut-être amenées en Italie par les envahisseurs Goths au Ve siècle après JC ou par le roi lombard Agilulf au VIe siècle).

Un livre généalogique pour la race a été établi en 1984. La population totale du bétail Podolica était estimée à 100,000 2008 têtes en 25,000, dont environ XNUMX XNUMX étaient enregistrées dans le livre généalogique.

Et le nombre total enregistré dans le livre généalogique était de 27,509 2013 à la fin de XNUMX. Aujourd’hui, la race est considérée comme menacée par des croisements aveugles avec des taureaux de races de bovins à viande spécialisées. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.

Caractéristiques des bovins Podolica

Les bovins Podolica sont des animaux de taille moyenne avec une peau de couleur noire. Leur couleur de pelage est généralement gris ou noir switch. Les taureaux et les vaches ont une coloration assez différente. Les taureaux sont plus foncés et peuvent être presque noirs, tandis que les vaches sont gris pâle tendant au blanc.

Comme la plupart des autres races de bovins gris, les veaux naissent de couleur blé. Mais ils deviennent vite gris vers trois mois. Les taureaux et les vaches ont généralement des cornes. Leurs cornes sont en forme de demi-lune chez les taureaux et légères et en forme de lyre chez les vaches.

La taille moyenne des taureaux est d’environ 150 cm au garrot et d’environ 145 cm chez les vaches. Les vaches pèsent en moyenne environ 650 kg. Et le poids corporel moyen des taureaux Podolica est d’environ 800 kg. Photo et infos de Wikipédia.

Les usages

Auparavant, les bovins Podolica étaient gardés et utilisés pour les travaux de traction. Mais actuellement, ils sont utilisés à des fins de production de lait et de viande.

Notes spéciales

Les bovins Podolica sont une race bovine très robuste et robuste. Ils sont une race rustique et sont capables de survivre sur des terrains difficiles et aussi sur des pâturages pauvres.

Les animaux peuvent exploiter des sources de nourriture qui ne seraient pas utilisées autrement, notamment le chaume, les broussailles et le maquis, et le sous-bois des bois. Ils étaient auparavant utilisés à des fins de brouillon.

Mais après la Seconde Guerre mondiale, la demande de bœufs de trait a disparu principalement en raison de la mécanisation progressive de l’agriculture.

Et maintenant, la race bovine Podolica est principalement utilisée pour la production de lait et de viande. La viande de ces animaux est considérée comme de très haute qualité et porte une marque de qualité déposée.

Les vaches Podolica sont de très bonnes productrices de lait. En moyenne, elles peuvent produire environ 1500 kg de lait par lactation, parfois même plus. Examinez le profil complet de la race du bétail Podolica dans le tableau ci-dessous.