Le porc Chato Murciano est une race de porc domestique originaire de Murcie, en Espagne. Il était et est toujours actuellement élevé et populaire pour sa production de viande maigre et de bacon dans sa région d’origine.
La race de type murcienne actuelle ne répondait pas aux normes des espagnols de Murcie. Ils avaient besoin d’une race porcine améliorée. Et ils ont mélangé le Murciano avec le Berkshire, le Large White, le Tamworth et le Victoria pour résoudre ce problème.
La race a été nommée de l’espagnol en raison de son nez court, avec ‘chato‘ sens ‘nez court‘, et ‘Murciano‘ sens ‘de Murcie‘.
Le porc Chato Murciano est la seule race de porc survivante produite localement et historiquement à Murcie et est menacée d’extinction.
C’est un porc bien géré qui est connu pour sa production de viande maigre et de bacon, malgré son danger d’extinction. En 1865, il y avait environ 50,000 100,000 porcs Chato Murciano et plus de 1929 XNUMX en XNUMX.
Plusieurs autorités espagnoles spécialisées dans l’agriculture travaillent sur des programmes visant à conserver la race par croisement et insémination artificielle. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques du cochon Chato Murciano
Le cochon Chato Murciano est un animal de taille moyenne généralement de couleur noir et blanc. Mais certains animaux ont tendance à avoir des taches blanches sur certaines parties de leur corps telles que les pattes et la queue.
Il a une tête de taille relativement petite qui atteint généralement 28.5 cm de long et environ 20 cm de large après avoir atteint l’âge de 12 ans. Sa queue est généralement tordue.
Le poids vif moyen du porc Chato Murciano adulte est d’environ 180 kg. Photo de BreedsList et informations de Wikipedia.
Notes spéciales
Le porc Chato Murciano est une race rustique et bien adaptée à ses climats locaux, en particulier au climat sec et chaud du sud de l’Espagne.
La race est très bonne pour la production de bacon et de viande maigre. La race grandit bien si elle est nourrie de matières premières cueillies localement. Il est principalement tué à l’âge de 1.5 ans pour du porc et du bacon de bonne qualité lorsque le poids vif moyen des animaux atteint environ 180 kg.
La durée de vie moyenne de la race est d’environ 12-15 ans. Cependant, examinez le profil complet de cette race dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Chato Murciano | |
| Autre nom | Aucun | |
| Notes spéciales | Rustique, bien adapté aux climats locaux, adapté aux climats secs et chauds du sud de l’Espagne, bon pour la production de bacon et de viande maigre, pousse bien sur les matières premières | |
| Taille de la race | Medium | |
| Sangliers | Jusqu’à 180 kg | |
| Truies | Environ 180 kg | |
| Tolérance climatique | Climats indigènes | |
| Couleur | Généralement noir et blanc | |
| Rareté | Commun | |
| Pays/Lieu d’origine | Espagne |
