Le porc Mangalica est une race de porc domestique de Hongrie. Il est aussi parfois orthographié Étonnante au Royaume-Uni ou Mangalitza aux États-Unis.
Il a été développé au milieu du XIXe siècle. La race a en fait été développée en croisant des races hongroises de Szalonta et Bakony avec des sangliers européens et la race serbe Šumadija.
La race est également connue sous le nom Bruce et il a été à l’origine élevé par des agriculteurs hongrois dans les années 1830.
La Société nationale des éleveurs de porcs de type gras a été créée en 1927 dans le but d’améliorer la race. Et jusqu’aux années 1950, le porc Mangalica était la race porcine la plus importante de la région.
Il y avait environ 30,000 1943 têtes en Hongrie en XNUMX. Depuis lors, la popularité de la race a diminué, ainsi que les populations.
Actuellement, garder quelques Mangalicas est devenu un passe-temps populaire. Aujourd’hui, un peu plus de 7,000 60,000 truies produisent environ XNUMX XNUMX porcelets par an en Hongrie.
La race a été importée d’Autriche au Royaume-Uni en mars 2006. Elle est enregistrée auprès du Association britannique des porcs et les pedigrees sont conservés dans le livre généalogique Mangalitza de la British Pig Association. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques du cochon Mangalica
Le porc Mangalica est une race de porc domestique de petite à moyenne taille. Il existe trois races de porc Mangalica qui sont Blonde, menteuse d’hirondelle and Rouge.
Toutes ces races ont des couleurs différentes, mais elles ont toutes le même comportement. La race à ventre d’hirondelle est à l’origine produite en croisant la blonde Mangalica avec la Black Mangalica éteinte.
Et la race rouge a été produite en croisant la blonde mangalica avec la race Szalonta. La blonde Mangalica a une coloration blonde, le ventre-hirondelle a un ventre et des pieds blonds avec un corps noir, et la race rouge est rousse.
Le poids corporel moyen des verrats matures Mangalica varie de 68 à 77 kg. Et le poids vif moyen des truies matures se situe entre 64 et 73 kg. Photo et infos de Wikipédia.
Notes spéciales
La race porcine Mangalica convient à l’élevage semi-intensif ou intensif. Il produit trop peu de viande maigre. En conséquence, la race a été progressivement remplacée par les races porcines domestiques modernes.
Les animaux sont généralement nourris avec un mélange de pâturages sauvages, complété par des pommes de terre et des citrouilles cultivées à la ferme. Le principal produit fabriqué à partir de ces animaux est la saucisse, généralement emballée dans le duodénum du porc.
Le porc Mangalica est élevé en liberté au Royaume-Uni et est généralement nourri avec des aliments standard pour truies et sevrage. Les animaux atteignent généralement le poids d’abattage avant l’âge de 12 mois. Cependant, examinez le profil complet de la race du porc Mangalica dans le tableau ci-dessous.
| Nom de la race | Mangalica | |
| Autre nom | Bruce, Mangalitsa et Mangalitza | |
| Notes spéciales | Convient pour l’élevage semi-intensif ou intensif, produit trop peu de viande maigre, bon pour l’élevage en plein air, atteint l’âge d’abattage dans les 12 mois | |
| Taille de la race | Petit à moyen | |
| Sangliers | 68 77 kg | |
| Truies | 64 73 kg | |
| Tolérance climatique | Climats indigènes | |
| Couleur | La blonde Mangalica a une coloration blonde, le ventre-hirondelle a un ventre et des pieds blonds avec un corps noir, et la race rouge est rousse. | |
| Rareté | Commun | |
| Pays/Lieu d’origine | Hongrie |
