La culture du pois cajan est très populaire et est largement cultivée dans les régions tropicales et semi-tropicales. La culture du pois cajan est particulièrement populaire en Inde.
L’Andhra Pradesh, le Madhya Pradesh, l’Uttar Pradesh, le Gujarat, le Karnataka et le Maharashtra sont les principaux États indiens pour la culture du pois cajan.
Pois cajan (Cajanus Cajan) est en fait une légumineuse vivace de la famille Fabaceae. Les graines sont devenues un aliment courant en Asie, en Afrique et en Amérique latine.
Et les graines sont consommées à grande échelle principalement en Asie du Sud (notamment en Inde), et c’est une source majeure de protéines pour la population du sous-continent indien.
Les plantes de pois cajan sont originaires d’Asie, mais elles sont aujourd’hui cultivées dans de nombreuses régions chaudes et tropicales du monde entier.
C’est une plante vivace à courte durée de vie et peut en fait devenir un petit arbre arbustif et peut faire une excellente haie basse ou un brise-vent.
La culture du pois cajan est très facile et vous pouvez en fait commencer à cultiver facilement (même si vous êtes débutant) à la fois à petite échelle et à échelle commerciale.
Le pois d’Angole fendu est l’une des légumineuses les plus populaires en Inde, étant une source importante de protéines dans un régime principalement végétarien.
Les jeunes gousses fraîches sont également consommées comme légume dans certaines régions où elle pousse. Les graines de pois cajan sont très saines et contiennent des acides aminés importants (tels que la lysine, la méthionine et le tryptophane).
Le pois cajan est utilisé de différentes manières dans de nombreuses régions du monde. Il est souvent utilisé pour faire de la soupe aux lentilles en Inde.
En République dominicaine et à Hawali, les graines sont utilisées pour la mise en conserve et elles ont un goût de noisette et de grain.
Origines
La culture du pois cajan n’est pas une pratique nouvelle et la culture de cette plante remonte à au moins 3500 XNUMX ans.
Le centre d’origine du pois cajan est probablement l’Inde péninsulaire, où les plus proches parents sauvages se trouvent dans les forêts tropicales décidues.
Selon Wikipedia, des découvertes archéologiques de pois cajan datant d’environ 3400 ans ont été trouvées sur des sites néolithiques à Kalaburagi, Karnataka et ses zones frontalières ainsi que dans les États du sud de l’Inde tels que le Kerala.
Le pois cajan est arrivé sur le continent américain par le biais de la traite négrière, probablement au XVIIe siècle. Et le pois cajan a voyagé en Afrique de l’Est et de l’Ouest depuis l’Inde.
Autres noms de pois d’Angole
Le pois cajan est connu sous de nombreux autres noms différents dans différentes parties du monde et dans de nombreuses langues.
En Inde, le pois cajan est appelé Rohor dail en assamais, Orhor dal en bengali, Tuver ni dal en gujarati, Toor dal ou Arhar dal en hindi, Togari bele en kannada, Thuvaram Paruppu en tamoul et malayalam, Toor dal en marathi, Rahar daal en népalais, Harada dali en Odia, Tubarika en sanskrit et Kandi bedalu en télougou.
Le pois cajan est également connu sous d’autres noms dans de nombreuses autres parties du monde. Il est connu sous le nom de pois sans yeux, pois vert tropical, gramme rouge, haricot gandule, gandul, guandu, mgbumgbu, fio-fio, mbaazi, pois gungo en Jamaïque, chicharo en Amérique latine, arveja en Équateur, mzimbili mussa en Tanzanie, kardis ou nandolo au Malawi et gungo pea/gunga pea ou Congo pea en Afrique.
Avantages/Bénéfices de la culture du pois d’Angole
La culture du pois cajan présente certains avantages ou bénéfices. Nous décrivons ici les avantages ou bénéfices les plus importants de la culture du pois cajan.
- Les plants de pois cajan sont très forts et robustes. Ils peuvent même survivre dans de mauvaises conditions de sol et ils sont capables de tolérer un temps sec.
- C’est une légumineuse nutritive et riche en protéines. Les plantes sont vivaces jusqu’à 5 ans.
- Vous pouvez utiliser toutes les parties des plants de pois cajan. Les feuilles peuvent être utilisées comme aliments pour animaux pour l’alimentation des animaux d’élevage. Et les parties ligneuses peuvent être utilisées pour le bois de chauffage.
- Les plants de pois cajan poussent relativement plus vite et ils font une bonne ombre pour les autres cultures.
- Les plants de pois cajan ont une racine pivotante profonde. Et ils peuvent puiser des nutriments et de l’eau dans les profondeurs du sol. Et pour leur racine pivotante profonde, les plants de pois cajan peuvent être utilisés pour contrôler l’érosion des sols.
- Dans la production commerciale, les pois cajan peuvent faire de bons bénéfices.
Comment commencer à cultiver le pois d’Angole
La culture du pois cajan est très facile, surtout dans toutes les régions tropicales et semi-tropicales.
Les plants de pois cajan sont très rustiques et ils peuvent bien survivre dans presque tous les types de sols, même dans les types de sols pauvres.
Ils sont tolérants à la sécheresse et peuvent bien se comporter dans des conditions sèches. Cependant, nous décrivons ici plus d’informations sur la culture du pois cajan de la plantation, des soins à la récolte.
Sélection de l’emplacement
Les plants de pois cajan ne sont pas pointilleux sur les types de sol et les emplacements. Cependant, choisir un bon emplacement avec le plein soleil et un bon système de drainage sera bon pour la croissance de ces plantes.
Les plants de pois cajan peuvent pousser et résister sur différents types de sols. Mais choisir un emplacement en plein soleil, un sol limoneux fertile et bien drainé sera bon pour eux.
Les sols salins-alcalins ou gorgés d’eau ne sont pas bons pour la culture du pois cajan. Le niveau de pH allant de 6.5 à 7.5 est considéré comme bon pour la culture du pois cajan.
Alors, tenez compte de tous ces facteurs lors du choix de l’emplacement pour la culture du pois cajan.
Préparer le sol
Les plants de pois cajan peuvent être cultivés dans presque tous les types de sols, même dans des sols très pauvres. Mais préparer le sol en labourant et en y ajoutant des engrais assurera une bonne croissance des plantes et augmentera le rendement total.
Les plants de pois cajan sont des cultures à racines profondes et ils réagissent bien à une bonne préparation du sol.
Donc, labourez le sol à au moins 8 pouces de profondeur pendant la saison sèche, suivi de 2 ou 3 hersages et labours à disques. Enlevez tous les types de mauvaises herbes pendant cette étape.
Après avoir bien labouré le sol, ajoutez-y des matières organiques. Vous devez appliquer des matières organiques 2 à 4 semaines avant de semer les graines. Et nivelez parfaitement le sol après avoir ajouté des matières organiques dans le sol.
Pour la culture commerciale de pois cajan, appliquez 10 à 13 kg d’urée et 40 à 45 kg de super phosphate par acre. Appliquez tous ces engrais lorsque vous ajoutez des engrais organiques dans le sol.
Exigences climatiques pour la culture du pois d’Angole
Les plants de pois cajan nécessitent généralement des conditions humides pendant les premières semaines (environ 8 semaines), puis nécessitent progressivement des conditions plus sèches (en particulier pendant la floraison et le stade de développement des gousses).
Les précipitations moyennes requises pour la culture du pois cajan se situent entre 600 et 650 mm. Les pluies pendant la floraison entraîneront une mauvaise pollinisation.
Des températures comprises entre 25 °C et 35 °C sont idéales pour la culture du pois cajan. Mais les plantes peuvent également survivre jusqu’à 15 °C et jusqu’à 40 °C.
Le meilleur moment pour cultiver le pois d’Angole
Les pois cajan peuvent être cultivés avec succès en été, en saison des pluies et en hiver. Semez les graines en avril pour les cultures d’été, en juin pour les cultures pluvieuses et en septembre pour les cultures d’hiver.
Sélectionnez une variété
Il existe de nombreuses variétés de pois cajan. Certaines des variétés populaires de pois cajan sont;
- AL 15
- AL 201
- AL 882
- ICPL 151 (Jagriti)
- IPA 203
- IPH 09-5
- PAU 881
- PPH 4
- Pusa Ageti
- Chats 84
- UPAS 120
En plus de ces variétés, il existe également d’autres variétés disponibles. Vous devez choisir la variété qui pousse bien dans votre région.
Vous pouvez consulter n’importe quel agriculteur existant dans votre région ou contacter votre service agricole local.
Acheter des graines
Après avoir sélectionné la variété désirée, achetez des graines dans l’un de vos marchés les plus proches.
Le pois cajan est très commun et les graines devraient être facilement disponibles dans votre région.
Vous pouvez également envisager de commander les graines en ligne, car il existe aujourd’hui de nombreux fournisseurs disponibles dans les magasins en ligne.
Graines par hectare
La quantité exacte de graines peut varier selon la variété. Mais en moyenne, vous aurez besoin d’environ 15 kg de graines par hectare.
Plantation
Les graines de pois cajan peuvent être plantées soit directement dans le sol, soit en rangées. Nous vous recommandons de planter les graines en rangées, car cela facilitera grandement le processus d’entretien.
Espacez les rangées d’environ 1 pied dans les variétés plus petites et d’environ 1.5 pied pour les variétés hautes. Dans les deux variétés, semez les graines à environ 6 à 8 pouces de distance.
La profondeur de semis des graines joue un rôle très important dans la germination des graines. Ne semez pas les graines à plus de 1 pouce de profondeur.
Un léger arrosage après le semis des graines aidera à mieux faire germer les graines. Et si vous pouvez garder le sol humide de manière constante, les semis apparaîtront en 1 ou 2 semaines.
Traiter les graines avant de semer aidera à faire pousser des plantes meilleures et saines. Ainsi, traitez les graines avec du Thirame ou du Carbendazime à raison de 2 grammes par kg de graine, 24 heures avant de semer les graines.
Entretien
Prendre soin des plants de pois cajan entraînera une bonne croissance des plants, ce qui maximisera en fin de compte le rendement total. Ici, nous décrivons plus sur les étapes de soins pour la culture du pois cajan.
Fertilisation: L’application d’engrais supplémentaires n’est pas nécessaire si vous avez déjà préparé le sol en suivant les méthodes mentionnées ci-dessus.
Arrosage: Pour une production à petite échelle, vous pouvez arroser légèrement les plantes régulièrement. Mais pour une production à grande échelle ou commerciale, la première irrigation doit être effectuée dans les 3 à 4 semaines suivant le semis des graines. Et l’irrigation restante dépend de l’intensité des précipitations. Une irrigation supplémentaire pendant la floraison est essentielle pour un bon rendement.
Paillage: Le paillage aidera à retenir l’humidité dans le sol et aidera également à réduire les mauvaises herbes du champ. Utilisez de l’herbe coupée, des feuilles séchées, de la paille, du foin ou du compost comme paillis.
Contrôle des mauvaises herbes : Essayez de contrôler les mauvaises herbes tout en préparant le sol. Si vous remarquez d’autres mauvaises herbes, essayez de biner environ 3 semaines après avoir semé les graines. Et un autre binage est nécessaire après environ 6 semaines. Le contrôle manuel des mauvaises herbes est toujours une bonne idée.
Ravageurs et maladies
Comme beaucoup d’autres cultures commerciales, les pois cajan sont également sensibles à certains ravageurs et maladies courants.
Les bourdons, le foreur de gousses, la tache cercosporéenne, le flétrissement, les chancres, la brûlure phytophthoréenne et la mosaïque de stérilité sont des ravageurs et des maladies courants pour les plants de pois cajan.
Consultez un spécialiste de votre région pour avoir des recommandations sur le contrôle de tout cela. Vous pouvez également contacter votre Krishi Vigyan Kendra le plus proche pour obtenir de l’aide.
Récolte
Les pois cajan matures et immatures peuvent être récoltés. Pour l’utiliser comme légume, vous pouvez commencer à récolter lorsque les plantes ont des feuilles et des gousses de couleur verte.
Et pour les céréales, commencez la récolte lorsque 75 à 80 pour cent des gousses brunissent et sèchent. Ne tardez pas à récolter les grains. Parce que retarder peut endommager les graines.
Dans la production à petite échelle, la récolte peut se faire à la main. Et utilisez la machine pour la récolte dans la production à grande échelle.
Après la récolte, gardez les bottes de la plante debout pour le séchage. Et puis retirez les grains des plantes par battage ou traditionnellement en battant les plantes avec des bâtons.
Portions
Le rendement total dépend de nombreux facteurs différents. Mais en moyenne, vous pouvez vous attendre à un rendement d’environ 700 kg par hectare.
Nutrition de pois d’Angole
Le pois cajan est très nutritif et il est très bon pour la santé humaine. Il est riche en protéines et contient des acides aminés importants tels que la lysine, la méthionine et le tryptophane.
Utilisations du pois d’Angole
Le grain et les plants de pois cajan entiers ont de nombreuses utilisations différentes. Certaines des utilisations les plus importantes du pois cajan sont énumérées ci-dessous.
- Les graines de pois cajan sont très nutritives et constituent une excellente source de protéines.
- Le pois cajan a de nombreuses utilisations dans le paysage durable. Les plantes sont également utilisées pour réduire l’érosion des sols.
- Certaines personnes utilisent l’arbuste comme haie vivante autour des arbres fruitiers en raison de sa capacité à fixer l’azote.
- Les gousses, les feuilles, les fleurs ou les plantes entières sont utilisées comme un excellent fourrage pour les animaux.
J’espère que vous avez apprécié ce guide pour la culture du pois cajan. Bonne chance!
